Мой здоровый рацион

Рецепт Запеканка из пшенной каши. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Запеканка из пшенной каши

Каша пшенная 770 г
Сахар песок 70 г
Киви 320 г
Банан 100 г
Корица, молотая 5 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 20 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Яйцо куриное 110 г
Способ приготовления

У вас осталась тыквенная каша? Добавьте к ней фрукты и сделайте запеканку.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка из пшенной каши".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 114.6 ккал 1684 ккал 6.8% 5.9% 1469 г
Белки 3.3 г 76 г 4.3% 3.8% 2303 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 5.3% 1647 г
Углеводы 17.1 г 219 г 7.8% 6.8% 1281 г
Углеводы (общие) 4.3 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 7% 1250 г
Вода 72.1 г 2273 г 3.2% 2.8% 3153 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 40.7 мкг 900 мкг 4.5% 3.9% 2211 г
Ретинол 0.033 мг ~
альфа Каротин 0.004 мкг ~
бета Каротин 0.045 мг 5 мг 0.9% 0.8% 11111 г
бета Криптоксантин 0.461 мкг ~
Ликопин 0.054 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.794 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 4.1% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.092 мг 1.8 мг 5.1% 4.5% 1957 г
Витамин В4, холин 29.17 мг 500 мг 5.8% 5.1% 1714 г
Витамин В5, пантотеновая 0.355 мг 5 мг 7.1% 6.2% 1408 г
Витамин В6, пиридоксин 0.123 мг 2 мг 6.2% 5.4% 1626 г
Витамин В9, фолаты 12.573 мкг 400 мкг 3.1% 2.7% 3181 г
Витамин В12, кобаламин 0.144 мкг 3 мкг 4.8% 4.2% 2083 г
Витамин C, аскорбиновая 42.27 мг 90 мг 47% 41% 213 г
Витамин D, кальциферол 0.206 мкг 10 мкг 2.1% 1.8% 4854 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.2 мг 15 мг 1.3% 1.1% 7500 г
гамма Токоферол 0.037 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 3.425 мкг 50 мкг 6.9% 6% 1460 г
Витамин К, филлохинон 9.7 мкг 120 мкг 8.1% 7.1% 1237 г
Витамин РР, НЭ 1.182 мг 20 мг 5.9% 5.1% 1692 г
Ниацин 0.352 мг ~
Бетаин 0.014 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 167.81 мг 2500 мг 6.7% 5.8% 1490 г
Кальций, Ca 57.95 мг 1000 мг 5.8% 5.1% 1726 г
Кремний, Si 16.789 мг 30 мг 56% 48.9% 179 г
Магний, Mg 23.36 мг 400 мг 5.8% 5.1% 1712 г
Натрий, Na 538.85 мг 1300 мг 41.5% 36.2% 241 г
Сера, S 35.76 мг 1000 мг 3.6% 3.1% 2796 г
Фосфор, P 75.2 мг 800 мг 9.4% 8.2% 1064 г
Хлор, Cl 840.36 мг 2300 мг 36.5% 31.8% 274 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 211.7 мкг ~
Бор, B 74.6 мкг ~
Ванадий, V 19.05 мкг ~
Железо, Fe 0.832 мг 18 мг 4.6% 4% 2163 г
Йод, I 4.84 мкг 150 мкг 3.2% 2.8% 3099 г
Кобальт, Co 2.37 мкг 10 мкг 23.7% 20.7% 422 г
Литий, Li 1.189 мкг ~
Марганец, Mn 0.2135 мг 2 мг 10.7% 9.3% 937 г
Медь, Cu 94.49 мкг 1000 мкг 9.4% 8.2% 1058 г
Молибден, Mo 7.725 мкг 70 мкг 11% 9.6% 906 г
Никель, Ni 1.324 мкг ~
Олово, Sn 4.94 мкг ~
Рубидий, Rb 19.5 мкг ~
Селен, Se 3.114 мкг 55 мкг 5.7% 5% 1766 г
Стронций, Sr 45.49 мкг ~
Титан, Ti 2.2 мкг ~
Фтор, F 51.71 мкг 4000 мкг 1.3% 1.1% 7735 г
Хром, Cr 1.44 мкг 50 мкг 2.9% 2.5% 3472 г
Цинк, Zn 0.4339 мг 12 мг 3.6% 3.1% 2766 г
Цирконий, Zr 3.37 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.328 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 9.6 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.11 г ~
Валин 0.114 г ~
Гистидин* 0.056 г ~
Изолейцин 0.096 г ~
Лейцин 0.255 г ~
Лизин 0.104 г ~
Метионин 0.067 г ~
Метионин + Цистеин 0.11 г ~
Треонин 0.093 г ~
Триптофан 0.036 г ~
Фенилаланин 0.116 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.199 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.175 г ~
Аспарагиновая кислота 0.171 г ~
Глицин 0.067 г ~
Глутаминовая кислота 0.386 г ~
Пролин 0.123 г ~
Серин 0.151 г ~
Тирозин 0.084 г ~
Цистеин 0.043 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.03 г от 0.9 до 3.7 г 3.3% 2.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.455 г от 4.7 до 16.8 г 9.7% 8.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 49.88 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.093 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.588 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.054 г ~
6:0 Капроновая 0.012 г ~
8:0 Каприловая 0.01 г ~
10:0 Каприновая 0.027 г ~
12:0 Лауриновая 0.035 г ~
14:0 Миристиновая 0.116 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.54 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.183 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.076 г min 16.8 г 6.4% 5.6%
14:1 Миристолеиновая 0.012 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.073 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.705 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.388 г от 11.2 до 20.6 г 3.5% 3.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.3 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Запеканка из пшенной каши составляет 114,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».