| Свинина, окорок, без костей, мясо с жиром, сырая | 450 г |
| Гречка | 450 г |
| Морковь | 250 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Лавровый лист | 2 г |
| Вода | 600 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 54.5 ккал | 1684 ккал | 3.2% | 5.9% | 3090 г |
| Белки | 6.6 г | 76 г | 8.7% | 16% | 1152 г |
| Жиры | 0.7 г | 56 г | 1.3% | 2.4% | 8000 г |
| Углеводы | 5.1 г | 219 г | 2.3% | 4.2% | 4294 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 11% | 1667 г |
| Вода | 86.8 г | 2273 г | 3.8% | 7% | 2619 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 270.4 мкг | 900 мкг | 30% | 55% | 333 г |
| бета Каротин | 1.621 мг | 5 мг | 32.4% | 59.4% | 308 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.189 мг | 1.5 мг | 12.6% | 23.1% | 794 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.108 мг | 1.8 мг | 6% | 11% | 1667 г |
| Витамин В4, холин | 20.93 мг | 500 мг | 4.2% | 7.7% | 2389 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.259 мг | 5 мг | 5.2% | 9.5% | 1931 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.22 мг | 2 мг | 11% | 20.2% | 909 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.997 мкг | 400 мкг | 1% | 1.8% | 10008 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.129 мкг | 3 мкг | 4.3% | 7.9% | 2326 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.27 мг | 90 мг | 1.4% | 2.6% | 7087 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.137 мг | 15 мг | 0.9% | 1.7% | 10949 г |
| Витамин Н, биотин | 0.13 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.6% | 38462 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.8 мкг | 120 мкг | 1.5% | 2.8% | 6667 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.3958 мг | 20 мг | 12% | 22% | 835 г |
| Ниацин | 0.146 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.628 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 158.43 мг | 2500 мг | 6.3% | 11.6% | 1578 г |
| Кальций, Ca | 11.09 мг | 1000 мг | 1.1% | 2% | 9017 г |
| Кремний, Si | 8.964 мг | 30 мг | 29.9% | 54.9% | 335 г |
| Магний, Mg | 25.49 мг | 400 мг | 6.4% | 11.7% | 1569 г |
| Натрий, Na | 52.77 мг | 1300 мг | 4.1% | 7.5% | 2464 г |
| Сера, S | 66.27 мг | 1000 мг | 6.6% | 12.1% | 1509 г |
| Фосфор, P | 86.3 мг | 800 мг | 10.8% | 19.8% | 927 г |
| Хлор, Cl | 68.47 мг | 2300 мг | 3% | 5.5% | 3359 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 65.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 60.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.36 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.813 мг | 18 мг | 4.5% | 8.3% | 2214 г |
| Йод, I | 1.05 мкг | 150 мкг | 0.7% | 1.3% | 14286 г |
| Кобальт, Co | 0.758 мкг | 10 мкг | 7.6% | 13.9% | 1319 г |
| Литий, Li | 0.81 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1536 мг | 2 мг | 7.7% | 14.1% | 1302 г |
| Медь, Cu | 76.47 мкг | 1000 мкг | 7.6% | 13.9% | 1308 г |
| Молибден, Mo | 5.58 мкг | 70 мкг | 8% | 14.7% | 1254 г |
| Никель, Ni | 0.972 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 28.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.003 мкг | 55 мкг | 12.7% | 23.3% | 785 г |
| Стронций, Sr | 1.17 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 56.37 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 2.6% | 7096 г |
| Хром, Cr | 0.78 мкг | 50 мкг | 1.6% | 2.9% | 6410 г |
| Цинк, Zn | 0.7391 мг | 12 мг | 6.2% | 11.4% | 1624 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.032 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.058 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.373 г | ~ | |||
| Валин | 0.288 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.229 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.27 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.466 г | ~ | |||
| Лизин | 0.503 г | ~ | |||
| Метионин | 0.154 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.251 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.068 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.237 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.116 г | ~ | |||
| Аланин | 0.328 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.542 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.019 г | ~ | |||
| Глицин | 0.257 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.893 г | ~ | |||
| Пролин | 0.23 г | ~ | |||
| Серин | 0.238 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.224 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.065 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.003 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.3% | 0.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.094 г | от 4.7 до 16.8 г | 2% | 3.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 15.06 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.137 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.082 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.042 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.169 г | min 16.8 г | 1% | 1.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.155 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.151 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.081 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.7% | 1.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.064 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.062 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.002 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Гречка по-купечески [ПРОДУКТ УДАЛЕН] составляет 54,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».