| Говядина, внутренняя часть лопатки (стейк Денвер), только мясо | 375 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 283.3 ккал | 1684 ккал | 16.8% | 5.9% | 594 г |
| Белки | 32.4 г | 76 г | 42.6% | 15% | 235 г |
| Жиры | 16.7 г | 56 г | 29.8% | 10.5% | 335 г |
| Углеводы | 0.8 г | 219 г | 0.4% | 0.1% | 27375 г |
| Углеводы (общие) | 0.8 г | ~ | |||
| Вода | 48.6 г | 2273 г | 2.1% | 0.7% | 4677 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3.3 мкг | 900 мкг | 0.4% | 0.1% | 27273 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.133 мг | 1.5 мг | 8.9% | 3.1% | 1128 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.328 мг | 1.8 мг | 18.2% | 6.4% | 549 г |
| Витамин В4, холин | 119.67 мг | 500 мг | 23.9% | 8.4% | 418 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.342 мг | 5 мг | 26.8% | 9.5% | 373 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.675 мг | 2 мг | 33.8% | 11.9% | 296 г |
| Витамин В9, фолаты | 5 мкг | 400 мкг | 1.3% | 0.5% | 8000 г |
| Витамин В12, кобаламин | 5.167 мкг | 3 мкг | 172.2% | 60.8% | 58 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.167 мкг | 10 мкг | 1.7% | 0.6% | 5988 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.167 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.233 мг | 15 мг | 1.6% | 0.6% | 6438 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.5 мкг | 120 мкг | 2.1% | 0.7% | 4800 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.4783 мг | 20 мг | 27.4% | 9.7% | 365 г |
| Бетаин | 35.5 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 535 мг | 2500 мг | 21.4% | 7.6% | 467 г |
| Кальций, Ca | 18.33 мг | 1000 мг | 1.8% | 0.6% | 5456 г |
| Магний, Mg | 33.33 мг | 400 мг | 8.3% | 2.9% | 1200 г |
| Натрий, Na | 128.33 мг | 1300 мг | 9.9% | 3.5% | 1013 г |
| Сера, S | 323.67 мг | 1000 мг | 32.4% | 11.4% | 309 г |
| Фосфор, P | 301.7 мг | 800 мг | 37.7% | 13.3% | 265 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 4.033 мг | 18 мг | 22.4% | 7.9% | 446 г |
| Марганец, Mn | 0.0233 мг | 2 мг | 1.2% | 0.4% | 8584 г |
| Медь, Cu | 128.33 мкг | 1000 мкг | 12.8% | 4.5% | 779 г |
| Селен, Se | 36.167 мкг | 55 мкг | 65.8% | 23.2% | 152 г |
| Цинк, Zn | 12.6333 мг | 12 мг | 105.3% | 37.2% | 95 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 2.177 г | ~ | |||
| Валин | 1.497 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.068 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.417 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.68 г | ~ | |||
| Лизин | 2.912 г | ~ | |||
| Метионин | 0.943 г | ~ | |||
| Треонин | 1.465 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.372 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.262 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.872 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.98 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.163 г | ~ | |||
| Глицин | 1.442 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 5.272 г | ~ | |||
| Пролин | 1.332 г | ~ | |||
| Серин | 1.272 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.148 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.345 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.03 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.3% | 1.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.785 г | от 4.7 до 16.8 г | 16.7% | 5.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 115 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.887 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.442 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.728 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.218 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.48 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 8.148 г | min 16.8 г | 48.5% | 17.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.093 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.523 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.158 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 7.35 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 6.332 г | ~ | |||
| 18:1-11t (18:1t n-7) | 0.715 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.023 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.877 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.8% | 2.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.76 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.698 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.062 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.03 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.087 г | ~ | |||
| Трансжиры | 1.018 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 1.018 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 1.018 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина постная в луковой шелухе составляет 283,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».