| Куриный фарш | 1000 г |
| Чеснок | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 157.7 ккал | 1684 ккал | 9.4% | 6% | 1068 г |
| Белки | 18.9 г | 76 г | 24.9% | 15.8% | 402 г |
| Жиры | 8.7 г | 56 г | 15.5% | 9.8% | 644 г |
| Углеводы | 1 г | 219 г | 0.5% | 0.3% | 21900 г |
| Углеводы (общие) | 1.1 г | ~ | |||
| Вода | 69.6 г | 2273 г | 3.1% | 2% | 3266 г |
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.119 мг | 1.5 мг | 7.9% | 5% | 1261 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.26 мг | 1.8 мг | 14.4% | 9.1% | 692 г |
| Витамин В4, холин | 63.63 мг | 500 мг | 12.7% | 8.1% | 786 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.187 мг | 5 мг | 23.7% | 15% | 421 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.567 мг | 2 мг | 28.4% | 18% | 353 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.166 мкг | 400 мкг | 0.3% | 0.2% | 34305 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.599 мкг | 3 мкг | 20% | 12.7% | 501 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.32 мг | 90 мг | 0.4% | 0.3% | 28125 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.298 мг | 15 мг | 2% | 1.3% | 5034 г |
| гамма Токоферол | 0.182 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.032 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.5% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.0524 мг | 20 мг | 30.3% | 19.2% | 330 г |
| Ниацин | 0.039 мг | ~ | |||
| Бетаин | 8.235 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 566.68 мг | 2500 мг | 22.7% | 14.4% | 441 г |
| Кальций, Ca | 14.16 мг | 1000 мг | 1.4% | 0.9% | 7062 г |
| Кремний, Si | 0.082 мг | 30 мг | 0.3% | 0.2% | 36585 г |
| Магний, Mg | 23.54 мг | 400 мг | 5.9% | 3.7% | 1699 г |
| Натрий, Na | 271.72 мг | 1300 мг | 20.9% | 13.3% | 478 г |
| Сера, S | 189.53 мг | 1000 мг | 19% | 12% | 528 г |
| Фосфор, P | 194 мг | 800 мг | 24.3% | 15.4% | 412 г |
| Хлор, Cl | 320.16 мг | 2300 мг | 13.9% | 8.8% | 718 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 14.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.13 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.941 мг | 18 мг | 5.2% | 3.3% | 1913 г |
| Йод, I | 0.29 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.1% | 51724 г |
| Кобальт, Co | 0.369 мкг | 10 мкг | 3.7% | 2.3% | 2710 г |
| Литий, Li | 0.096 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0444 мг | 2 мг | 2.2% | 1.4% | 4505 г |
| Медь, Cu | 75.14 мкг | 1000 мкг | 7.5% | 4.8% | 1331 г |
| Молибден, Mo | 1.403 мкг | 70 мкг | 2% | 1.3% | 4989 г |
| Никель, Ni | 0.545 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.365 мкг | 55 мкг | 20.7% | 13.1% | 484 г |
| Фтор, F | 0.27 мкг | 4000 мкг | 1481481 г | ||
| Хром, Cr | 1.28 мкг | 50 мкг | 2.6% | 1.6% | 3906 г |
| Цинк, Zn | 1.6083 мг | 12 мг | 13.4% | 8.5% | 746 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.834 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.206 г | ~ | |||
| Валин | 0.883 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.566 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.849 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.456 г | ~ | |||
| Лизин | 1.614 г | ~ | |||
| Метионин | 0.477 г | ~ | |||
| Треонин | 0.778 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.157 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.73 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.06 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.728 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.101 г | ~ | |||
| Глицин | 0.896 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.793 г | ~ | |||
| Пролин | 0.704 г | ~ | |||
| Серин | 0.782 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.646 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.201 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.103 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.4% | 7.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.507 г | от 4.7 до 16.8 г | 32.1% | 20.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 91.98 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.464 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.044 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.916 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.488 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.862 г | min 16.8 г | 23% | 14.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.573 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.246 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 3.2 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.027 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.613 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.4% | 9.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.416 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 1.394 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.076 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.061 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.015 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.079 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.009 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.009 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.025 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.07 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.045 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.045 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.024 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.024 г | ~ |
Энергетическая ценность Биточки куриные составляет 157,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».