| Говядина, фарш, 95% постного мяса/ 5% жира, сырая | 300 г |
| Томатная паста. Консервы | 30 г |
| Лук репчатый (Запекание) | 50 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 55 г |
| Чеснок (Запекание) | 4 г |
| Вода | 50 г |
Блюдо рассчитано на 2-3 порций Ингредиенты: Фарш из говядины - 300 гр. Томатная паста - 30 гр. Лук репчатый - 50 гр. Яйцо куриное - 1 шт. Чеснок - 1 зубчик (по вкусу). Вода - 50 мл. Инструкции: В фарш добавить яйцо, порезать или потереть лук, добавить специи. Сформировать шарики, уложить в форму для выпечки. Томат развести с водой, залить шарики и поставить в духовку на 30 минут для запекания. Приятного аппетита!
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 117 ккал | 1684 ккал | 6.9% | 5.9% | 1439 г |
| Белки | 15.7 г | 76 г | 20.7% | 17.7% | 484 г |
| Жиры | 4.5 г | 56 г | 8% | 6.8% | 1244 г |
| Углеводы | 2.3 г | 219 г | 1.1% | 0.9% | 9522 г |
| Углеводы (общие) | 2.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.7% | 5000 г |
| Вода | 76.6 г | 2273 г | 3.4% | 2.9% | 2967 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 49.5 мкг | 900 мкг | 5.5% | 4.7% | 1818 г |
| Ретинол | 0.032 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.122 мг | 5 мг | 2.4% | 2.1% | 4098 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.048 мг | 1.5 мг | 3.2% | 2.7% | 3125 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.162 мг | 1.8 мг | 9% | 7.7% | 1111 г |
| Витамин В4, холин | 76.12 мг | 500 мг | 15.2% | 13% | 657 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.64 мг | 5 мг | 12.8% | 10.9% | 781 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.321 мг | 2 мг | 16.1% | 13.8% | 623 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.965 мкг | 400 мкг | 1.5% | 1.3% | 6706 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.501 мкг | 3 мкг | 50% | 42.7% | 200 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.36 мг | 90 мг | 3.7% | 3.2% | 2679 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.303 мкг | 10 мкг | 3% | 2.6% | 3300 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.064 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.26 мг | 15 мг | 1.7% | 1.5% | 5769 г |
| Витамин Н, биотин | 2.667 мкг | 50 мкг | 5.3% | 4.5% | 1875 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.7% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.1488 мг | 20 мг | 20.7% | 17.7% | 482 г |
| Ниацин | 0.17 мг | ~ | |||
| Бетаин | 5.021 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 313.46 мг | 2500 мг | 12.5% | 10.7% | 798 г |
| Кальций, Ca | 18.78 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.6% | 5325 г |
| Кремний, Si | 0.48 мг | 30 мг | 1.6% | 1.4% | 6250 г |
| Магний, Mg | 20.44 мг | 400 мг | 5.1% | 4.4% | 1957 г |
| Натрий, Na | 59.88 мг | 1300 мг | 4.6% | 3.9% | 2171 г |
| Сера, S | 168.09 мг | 1000 мг | 16.8% | 14.4% | 595 г |
| Фосфор, P | 160.5 мг | 800 мг | 20.1% | 17.2% | 498 г |
| Хлор, Cl | 36.11 мг | 2300 мг | 1.6% | 1.4% | 6369 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 40.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 18.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.03 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.06 мг | 18 мг | 11.4% | 9.7% | 874 г |
| Йод, I | 2.88 мкг | 150 мкг | 1.9% | 1.6% | 5208 г |
| Кобальт, Co | 3.318 мкг | 10 мкг | 33.2% | 28.4% | 301 г |
| Литий, Li | 0.022 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0501 мг | 2 мг | 2.5% | 2.1% | 3992 г |
| Медь, Cu | 98.92 мкг | 1000 мкг | 9.9% | 8.5% | 1011 г |
| Молибден, Mo | 2.999 мкг | 70 мкг | 4.3% | 3.7% | 2334 г |
| Никель, Ni | 0.402 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 44.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.104 мкг | 55 мкг | 27.5% | 23.5% | 364 г |
| Фтор, F | 20.14 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.4% | 19861 г |
| Хром, Cr | 0.95 мкг | 50 мкг | 1.9% | 1.6% | 5263 г |
| Цинк, Zn | 3.5688 мг | 12 мг | 29.7% | 25.4% | 336 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.287 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.031 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.008 г | ~ | |||
| Валин | 0.771 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.49 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.685 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.209 г | ~ | |||
| Лизин | 1.255 г | ~ | |||
| Метионин | 0.405 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.087 г | ~ | |||
| Треонин | 0.61 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.096 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.619 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.141 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.071 г | ~ | |||
| Аланин | 0.954 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.395 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.175 г | ~ | |||
| Глицин | 0.99 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.301 г | ~ | |||
| Пролин | 0.753 г | ~ | |||
| Серин | 0.665 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.484 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.178 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.031 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.4% | 2.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.353 г | от 4.7 до 16.8 г | 7.5% | 6.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 101.81 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.742 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.085 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.986 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.037 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.627 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.823 г | min 16.8 г | 10.9% | 9.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.145 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.015 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.712 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.014 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.302 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.7% | 2.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.249 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.019 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.142 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.142 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.142 г | ~ |
Энергетическая ценность Говяжьи фрикадельки в томатном соусе составляет 117 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».