| Свинина, тазобедренная часть (Тушение) | 500 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 300 г |
| Морковь, красная (Жарка) | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Перец черный молотый | 5 г |
| Лавровый лист | 3 г |
| Вода | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 159.4 ккал | 1684 ккал | 9.5% | 6% | 1056 г |
| Белки | 7.7 г | 76 г | 10.1% | 6.3% | 987 г |
| Жиры | 13 г | 56 г | 23.2% | 14.6% | 431 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 0.8% | 8111 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 4.1% | 1538 г |
| Вода | 74.6 г | 2273 г | 3.3% | 2.1% | 3047 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 181 мкг | 900 мкг | 20.1% | 12.6% | 497 г |
| бета Каротин | 1.081 мг | 5 мг | 21.6% | 13.6% | 463 г |
| бета Криптоксантин | 0.24 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.03 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.025 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.342 мг | 1.5 мг | 22.8% | 14.3% | 439 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.071 мг | 1.8 мг | 3.9% | 2.4% | 2535 г |
| Витамин В4, холин | 37.56 мг | 500 мг | 7.5% | 4.7% | 1331 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.306 мг | 5 мг | 6.1% | 3.8% | 1634 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.206 мг | 2 мг | 10.3% | 6.5% | 971 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.24 мкг | 400 мкг | 1.6% | 1% | 6410 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.89 мг | 90 мг | 2.1% | 1.3% | 4762 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.104 мг | 15 мг | 0.7% | 0.4% | 14423 г |
| гамма Токоферол | 0.023 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.33 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.4% | 15152 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.1 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1.1% | 5714 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.5911 мг | 20 мг | 13% | 8.2% | 772 г |
| Ниацин | 1.171 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.045 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 181.97 мг | 2500 мг | 7.3% | 4.6% | 1374 г |
| Кальций, Ca | 24.44 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.5% | 4092 г |
| Магний, Mg | 20.38 мг | 400 мг | 5.1% | 3.2% | 1963 г |
| Натрий, Na | 409.17 мг | 1300 мг | 31.5% | 19.8% | 318 г |
| Сера, S | 131.8 мг | 1000 мг | 13.2% | 8.3% | 759 г |
| Фосфор, P | 98.8 мг | 800 мг | 12.4% | 7.8% | 810 г |
| Хлор, Cl | 629.4 мг | 2300 мг | 27.4% | 17.2% | 365 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 152.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 60 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.093 мг | 18 мг | 6.1% | 3.8% | 1647 г |
| Йод, I | 4.2 мкг | 150 мкг | 2.8% | 1.8% | 3571 г |
| Кобальт, Co | 5.65 мкг | 10 мкг | 56.5% | 35.4% | 177 г |
| Литий, Li | 0.6 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1392 мг | 2 мг | 7% | 4.4% | 1437 г |
| Медь, Cu | 84.89 мкг | 1000 мкг | 8.5% | 5.3% | 1178 г |
| Молибден, Mo | 7.6 мкг | 70 мкг | 10.9% | 6.8% | 921 г |
| Никель, Ni | 7.05 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 15 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 142.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.034 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.1% | 161765 г |
| Фтор, F | 94.12 мкг | 4000 мкг | 2.4% | 1.5% | 4250 г |
| Хром, Cr | 7.35 мкг | 50 мкг | 14.7% | 9.2% | 680 г |
| Цинк, Zn | 1.3142 мг | 12 мг | 11% | 6.9% | 913 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.046 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.117 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.052 г | ~ | |||
| Валин | 0.012 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.006 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.016 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.019 г | ~ | |||
| Лизин | 0.022 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.015 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.026 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.258 г | ~ | |||
| Аланин | 0.022 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.035 г | ~ | |||
| Глицин | 0.015 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.09 г | ~ | |||
| Пролин | 0.012 г | ~ | |||
| Серин | 0.011 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.46 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.01 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.013 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность свинина тушоная составляет 159,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».