Мой здоровый рацион

Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Омлет

Яйцо куриное 120 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное 15 г
Соль поваренная пищевая 0.5 г
Укроп 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 137.8 ккал 1684 ккал 8.2% 6% 1222 г
Белки 10.9 г 76 г 14.3% 10.4% 697 г
Жиры 9.8 г 56 г 17.5% 12.7% 571 г
Углеводы 1.5 г 219 г 0.7% 0.5% 14600 г
Углеводы (общие) 1.7 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.7% 10000 г
Вода 76.2 г 2273 г 3.4% 2.5% 2983 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 268.2 мкг 900 мкг 29.8% 21.6% 336 г
Ретинол 0.208 мг ~
бета Каротин 0.36 мг 5 мг 7.2% 5.2% 1389 г
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 3.1% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.385 мг 1.8 мг 21.4% 15.5% 468 г
Витамин В4, холин 209.61 мг 500 мг 41.9% 30.4% 239 г
Витамин В5, пантотеновая 1.129 мг 5 мг 22.6% 16.4% 443 г
Витамин В6, пиридоксин 0.131 мг 2 мг 6.6% 4.8% 1527 г
Витамин В9, фолаты 8.093 мкг 400 мкг 2% 1.5% 4943 г
Витамин В12, кобаламин 0.47 мкг 3 мкг 15.7% 11.4% 638 г
Витамин C, аскорбиновая 7.01 мг 90 мг 7.8% 5.7% 1284 г
Витамин D, кальциферол 1.818 мкг 10 мкг 18.2% 13.2% 550 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.612 мг 15 мг 4.1% 3% 2451 г
Витамин Н, биотин 17.017 мкг 50 мкг 34% 24.7% 294 г
Витамин К, филлохинон 4.6 мкг 120 мкг 3.8% 2.8% 2609 г
Витамин РР, НЭ 3.1478 мг 20 мг 15.7% 11.4% 635 г
Ниацин 0.208 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 153.57 мг 2500 мг 6.1% 4.4% 1628 г
Кальций, Ca 74.32 мг 1000 мг 7.4% 5.4% 1346 г
Кремний, Si 0.11 мг 30 мг 0.4% 0.3% 27273 г
Магний, Mg 16.23 мг 400 мг 4.1% 3% 2465 г
Натрий, Na 251.65 мг 1300 мг 19.4% 14.1% 517 г
Сера, S 151.14 мг 1000 мг 15.1% 11% 662 г
Фосфор, P 174.3 мг 800 мг 21.8% 15.8% 459 г
Хлор, Cl 347.5 мг 2300 мг 15.1% 11% 662 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 12.1 мкг ~
Бор, B 0.4 мкг ~
Ванадий, V 0.6 мкг ~
Железо, Fe 2.192 мг 18 мг 12.2% 8.9% 821 г
Йод, I 17.58 мкг 150 мкг 11.7% 8.5% 853 г
Кобальт, Co 8.615 мкг 10 мкг 86.2% 62.6% 116 г
Литий, Li 0.137 мкг ~
Марганец, Mn 0.1122 мг 2 мг 5.6% 4.1% 1783 г
Медь, Cu 80.66 мкг 1000 мкг 8.1% 5.9% 1240 г
Молибден, Mo 5.966 мкг 70 мкг 8.5% 6.2% 1173 г
Никель, Ni 0.392 мкг ~
Олово, Sn 1.55 мкг ~
Рубидий, Rb 0.7 мкг ~
Селен, Se 25.609 мкг 55 мкг 46.6% 33.8% 215 г
Стронций, Sr 7.25 мкг ~
Фтор, F 48.65 мкг 4000 мкг 1.2% 0.9% 8222 г
Хром, Cr 4.9 мкг 50 мкг 9.8% 7.1% 1020 г
Цинк, Zn 1.0213 мг 12 мг 8.5% 6.2% 1175 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.007 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.652 г ~
Валин 0.635 г ~
Гистидин* 0.28 г ~
Изолейцин 0.495 г ~
Лейцин 0.891 г ~
Лизин 0.742 г ~
Метионин 0.346 г ~
Метионин + Цистеин 0.594 г ~
Треонин 0.503 г ~
Триптофан 0.165 г ~
Фенилаланин 0.536 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.932 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.586 г ~
Аспарагиновая кислота 1.014 г ~
Глицин 0.346 г ~
Глутаминовая кислота 1.46 г ~
Пролин 0.33 г ~
Серин 0.767 г ~
Тирозин 0.396 г ~
Цистеин 0.239 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.086 г от 0.9 до 3.7 г 9.6% 7%
Омега-6 жирные кислоты 1.49 г от 4.7 до 16.8 г 31.7% 23%
Стеролы (стерины)
Холестерин 470.93 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.656 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.033 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.691 г ~
17:0 Маргариновая 0.025 г ~
18:0 Стеариновая 0.726 г ~
20:0 Арахиновая 0.025 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.175 г min 16.8 г 24.9% 18.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.322 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.373 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.033 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.054 г от 11.2 до 20.6 г 9.4% 6.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.907 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.049 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.082 г ~

Энергетическая ценность Омлет составляет 137,8 кКал.

  • Порция = 146 гр (201.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».