Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты куриные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты куриные

Куриный фарш 475 г
Лук репчатый 48 г
Чеснок 4 г
Манная крупа 40 г
Яйцо куриное 62 г
Соль поваренная пищевая 8 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты куриные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 170.1 ккал 1684 ккал 10.1% 5.9% 990 г
Белки 17.4 г 76 г 22.9% 13.5% 437 г
Жиры 8.4 г 56 г 15% 8.8% 667 г
Углеводы 6.2 г 219 г 2.8% 1.6% 3532 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.5% 4000 г
Вода 64.8 г 2273 г 2.9% 1.7% 3508 г
Зола 2.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 29.3 мкг 900 мкг 3.3% 1.9% 3072 г
Ретинол 0.028 мг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.1% 71429 г
Витамин В1, тиамин 0.117 мг 1.5 мг 7.8% 4.6% 1282 г
Витамин В2, рибофлавин 0.263 мг 1.8 мг 14.6% 8.6% 684 г
Витамин В4, холин 79.78 мг 500 мг 16% 9.4% 627 г
Витамин В5, пантотеновая 1.145 мг 5 мг 22.9% 13.5% 437 г
Витамин В6, пиридоксин 0.485 мг 2 мг 24.3% 14.3% 412 г
Витамин В9, фолаты 4.133 мкг 400 мкг 1% 0.6% 9678 г
Витамин В12, кобаламин 0.542 мкг 3 мкг 18.1% 10.6% 554 г
Витамин C, аскорбиновая 0.95 мг 90 мг 1.1% 0.6% 9474 г
Витамин D, кальциферол 0.248 мкг 10 мкг 2.5% 1.5% 4032 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.43 мг 15 мг 2.9% 1.7% 3488 г
гамма Токоферол 0.147 мг ~
дельта Токоферол 0.026 мг ~
Витамин Н, биотин 2.356 мкг 50 мкг 4.7% 2.8% 2122 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.4% 15000 г
Витамин РР, НЭ 5.5028 мг 20 мг 27.5% 16.2% 363 г
Ниацин 0.135 мг ~
Бетаин 6.65 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 493.35 мг 2500 мг 19.7% 11.6% 507 г
Кальций, Ca 22.2 мг 1000 мг 2.2% 1.3% 4505 г
Кремний, Si 0.891 мг 30 мг 3% 1.8% 3367 г
Магний, Mg 22.56 мг 400 мг 5.6% 3.3% 1773 г
Натрий, Na 630.67 мг 1300 мг 48.5% 28.5% 206 г
Сера, S 184.67 мг 1000 мг 18.5% 10.9% 542 г
Фосфор, P 188.4 мг 800 мг 23.6% 13.9% 425 г
Хлор, Cl 889.73 мг 2300 мг 38.7% 22.8% 259 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 79.7 мкг ~
Бор, B 22.3 мкг ~
Ванадий, V 7.52 мкг ~
Железо, Fe 1.186 мг 18 мг 6.6% 3.9% 1518 г
Йод, I 2.58 мкг 150 мкг 1.7% 1% 5814 г
Кобальт, Co 3.665 мкг 10 мкг 36.7% 21.6% 273 г
Литий, Li 0.022 мкг ~
Марганец, Mn 0.0787 мг 2 мг 3.9% 2.3% 2541 г
Медь, Cu 82.89 мкг 1000 мкг 8.3% 4.9% 1206 г
Молибден, Mo 3.283 мкг 70 мкг 4.7% 2.8% 2132 г
Никель, Ni 1.222 мкг ~
Олово, Sn 0.23 мкг ~
Рубидий, Rb 42 мкг ~
Селен, Se 12.418 мкг 55 мкг 22.6% 13.3% 443 г
Титан, Ti 0.65 мкг ~
Фтор, F 10.45 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 38278 г
Хром, Cr 0.99 мкг 50 мкг 2% 1.2% 5051 г
Цинк, Zn 1.5279 мг 12 мг 12.7% 7.5% 785 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.18 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.025 г ~
Аргинин* 1.111 г ~
Валин 0.838 г ~
Гистидин* 0.512 г ~
Изолейцин 0.79 г ~
Лейцин 1.36 г ~
Лизин 1.429 г ~
Метионин 0.445 г ~
Метионин + Цистеин 0.111 г ~
Треонин 0.723 г ~
Триптофан 0.159 г ~
Фенилаланин 0.706 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.192 г ~
Заменимые аминокислоты 0.058 г ~
Аланин 0.966 г ~
Аспарагиновая кислота 1.568 г ~
Гидроксипролин 0.081 г ~
Глицин 0.802 г ~
Глутаминовая кислота 2.706 г ~
Пролин 0.692 г ~
Серин 0.777 г ~
Тирозин 0.598 г ~
Цистеин 0.212 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.097 г от 0.9 до 3.7 г 10.8% 6.3%
Омега-6 жирные кислоты 1.443 г от 4.7 до 16.8 г 30.7% 18%
Стеролы (стерины)
Холестерин 138.53 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.344 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.04 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.778 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.493 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.679 г min 16.8 г 21.9% 12.9%
14:1 Миристолеиновая 0.014 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.507 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.082 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 2.584 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.026 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.444 г от 11.2 до 20.6 г 12.9% 7.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.267 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.125 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.068 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.049 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.012 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.075 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.007 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.007 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.02 г ~
Трансжиры 0.056 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.036 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.036 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.019 г ~
Полиеновые трансжиры 0.019 г ~

Энергетическая ценность Котлеты куриные составляет 170,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок