| Печень куриная (Тушение) | 200 г |
| Вода | 50 г |
| Морковь, красная (Припускание) | 100 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 100 г |
| Петрушка, сушеная | 3 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 90.8 ккал | 1684 ккал | 5.4% | 5.9% | 1855 г |
| Белки | 11.2 г | 76 г | 14.7% | 16.2% | 679 г |
| Жиры | 3.1 г | 56 г | 5.5% | 6.1% | 1806 г |
| Углеводы | 4.6 г | 219 г | 2.1% | 2.3% | 4761 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 9.4% | 1176 г |
| Вода | 87.6 г | 2273 г | 3.9% | 4.3% | 2595 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6981.9 мкг | 900 мкг | 775.8% | 854.4% | 13 г |
| Ретинол | 4.787 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.138 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.152 мг | 5 мг | 63% | 69.4% | 159 г |
| бета Криптоксантин | 0.032 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 19.633 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.254 мг | 1.5 мг | 16.9% | 18.6% | 591 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.07 мг | 1.8 мг | 59.4% | 65.4% | 168 г |
| Витамин В4, холин | 105.58 мг | 500 мг | 21.1% | 23.2% | 474 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.106 мг | 5 мг | 2.1% | 2.3% | 4717 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.56 мг | 2 мг | 28% | 30.8% | 357 г |
| Витамин В9, фолаты | 135.687 мкг | 400 мкг | 33.9% | 37.3% | 295 г |
| Витамин В12, кобаламин | 8.938 мкг | 3 мкг | 297.9% | 328.1% | 34 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.37 мг | 90 мг | 10.4% | 11.5% | 961 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.234 мг | 15 мг | 1.6% | 1.8% | 6410 г |
| гамма Токоферол | 0.012 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.404 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.9% | 12376 г |
| Витамин К, филлохинон | 14.6 мкг | 120 мкг | 12.2% | 13.4% | 822 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.6871 мг | 20 мг | 38.4% | 42.3% | 260 г |
| Ниацин | 5.232 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.014 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 267.32 мг | 2500 мг | 10.7% | 11.8% | 935 г |
| Кальций, Ca | 36.21 мг | 1000 мг | 3.6% | 4% | 2762 г |
| Магний, Mg | 29.37 мг | 400 мг | 7.3% | 8% | 1362 г |
| Натрий, Na | 366.8 мг | 1300 мг | 28.2% | 31.1% | 354 г |
| Сера, S | 129.08 мг | 1000 мг | 12.9% | 14.2% | 775 г |
| Фосфор, P | 163.6 мг | 800 мг | 20.5% | 22.6% | 489 г |
| Хлор, Cl | 489.6 мг | 2300 мг | 21.3% | 23.5% | 470 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 194.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 53.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 9.561 мг | 18 мг | 53.1% | 58.5% | 188 г |
| Йод, I | 0.81 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.6% | 18519 г |
| Кобальт, Co | 9.555 мкг | 10 мкг | 95.6% | 105.3% | 105 г |
| Литий, Li | 1.617 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.315 мг | 2 мг | 15.8% | 17.4% | 635 г |
| Медь, Cu | 240.92 мкг | 1000 мкг | 24.1% | 26.5% | 415 г |
| Молибден, Mo | 32.156 мкг | 70 мкг | 45.9% | 50.6% | 218 г |
| Никель, Ni | 0.809 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 128.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 29.575 мкг | 55 мкг | 53.8% | 59.3% | 186 г |
| Фтор, F | 21.83 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.6% | 18323 г |
| Хром, Cr | 5.39 мкг | 50 мкг | 10.8% | 11.9% | 928 г |
| Цинк, Zn | 3.8359 мг | 12 мг | 32% | 35.2% | 313 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.08 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.161 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.613 г | ~ | |||
| Валин | 0.714 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.24 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.54 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.088 г | ~ | |||
| Лизин | 0.62 г | ~ | |||
| Метионин | 0.236 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.367 г | ~ | |||
| Треонин | 0.417 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.227 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.562 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.922 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.339 г | ~ | |||
| Аланин | 0.825 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.089 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.032 г | ~ | |||
| Глицин | 0.61 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.651 г | ~ | |||
| Пролин | 0.577 г | ~ | |||
| Серин | 0.29 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.384 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.133 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 9.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 188.68 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.501 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.254 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.917 г | min 16.8 г | 5.5% | 6.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.065 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.836 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.006 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.408 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.6% | 4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.323 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.01 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.015 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.065 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень тущеная составляет 90,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».