Мой здоровый рацион

Рецепт СЭНДВИЧИ С ВАФЛЕЙ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты СЭНДВИЧИ С ВАФЛЕЙ

Яйцо куриное 100 г
Мука миндальная [Мука и макаронные изделия] 53 г
Мука кокосовая [Мука и макаронные изделия] 80 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Бекон 60 г
Яйцо куриное 100 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 30 г
Авокадо 70 г
Способ приготовления

ВРЕМЯ ПОДГОТОВКИ: 10 МИНУТ • ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 20 МИНУТ КОЛИЧЕСТВО: 2 ПОРЦИИ Это идеальный вариант вкусного сэндвича на завтрак. Но не бойтесь импровизировать и менять ингредиенты, например замените бекон колбасой или ветчиной! Вафли 2 больших яйца ⅓ чашки бланшированной миндальной муки ½ ст. л. кокосовой муки ¼ ч. л. разрыхлителя Щепотка соли Начинка сэндвича 4 ломтика бекона 2 больших яйца 2 ломтика сыра чеддер или другого сыра (по желанию) ½ нарезанного авокадо Соль и молотый черный перец 1 Разогрейте вафельницу на среднем огне. 2 Приготовьте тесто для вафель: взбейте яйца в небольшой миске. Добавьте миндальную и кокосовую муку, разрыхлитель, соль, ваниль и стевию, перемешайте до однородности. 3 Вылейте тесто в разогретую вафельницу и закройте крышку. Жарьте 3–5 минут до образования золотистой хрустящей корочки. Готовую вафлю отложите в сторону. 4 Приготовьте начинку для сэндвича: обжарьте бекон до хрустящей корочки в сковороде на среднем огне. Снимите бекон и отложите в сторону. Не сливайте жир. 5 Вбейте яйца в жир от бекона и готовьте на слабом огне, чтобы желтки остались жидкими. 6 Затем переверните яйца и положите на каждое по ломтику сыра, если используете. Накройте сковороду крышкой, так сыр быстрее расплавится. 7 Чтобы собрать сэндвичи, разрежьте вафлю на 4 части. Выложите четверть вафли на тарелку, сверху положите 2 ломтика бекона и яйцо с сыром. Затем каждый сэндвич дополните ломтиком авокадо и приправьте солью и перцем по вкусу. Накройте готовый сэндвич кусочком вафли.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "СЭНДВИЧИ С ВАФЛЕЙ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 296.1 ккал 1684 ккал 17.6% 5.9% 569 г
Белки 14.5 г 76 г 19.1% 6.5% 524 г
Жиры 21.6 г 56 г 38.6% 13% 259 г
Углеводы 11.7 г 219 г 5.3% 1.8% 1872 г
Углеводы (общие) 1.5 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 1.5% 2222 г
Вода 49.8 г 2273 г 2.2% 0.7% 4564 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 125.1 мкг 900 мкг 13.9% 4.7% 719 г
Ретинол 0.118 мг ~
альфа Каротин 3.401 мкг ~
бета Каротин 0.043 мг 5 мг 0.9% 0.3% 11628 г
бета Криптоксантин 3.968 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 38.401 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.074 мг 1.5 мг 4.9% 1.7% 2027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.225 мг 1.8 мг 12.5% 4.2% 800 г
Витамин В4, холин 110.37 мг 500 мг 22.1% 7.5% 453 г
Витамин В5, пантотеновая 0.809 мг 5 мг 16.2% 5.5% 618 г
Витамин В6, пиридоксин 0.131 мг 2 мг 6.6% 2.2% 1527 г
Витамин В9, фолаты 15.739 мкг 400 мкг 3.9% 1.3% 2541 г
Витамин В12, кобаламин 0.362 мкг 3 мкг 12.1% 4.1% 829 г
Витамин C, аскорбиновая 1.46 мг 90 мг 1.6% 0.5% 6164 г
Витамин D, кальциферол 0.998 мкг 10 мкг 10% 3.4% 1002 г
Витамин D3, холекальциферол 0.049 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.619 мг 15 мг 4.1% 1.4% 2423 г
бета Токоферол 0.13 мг ~
гамма Токоферол 0.126 мг ~
дельта Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 8.318 мкг 50 мкг 16.6% 5.6% 601 г
Витамин К, филлохинон 3.2 мкг 120 мкг 2.7% 0.9% 3750 г
Витамин РР, НЭ 2.5627 мг 20 мг 12.8% 4.3% 780 г
Ниацин 0.089 мг ~
Бетаин 0.549 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 155.18 мг 2500 мг 6.2% 2.1% 1611 г
Кальций, Ca 78.88 мг 1000 мг 7.9% 2.7% 1268 г
Магний, Mg 12.72 мг 400 мг 3.2% 1.1% 3145 г
Натрий, Na 274.01 мг 1300 мг 21.1% 7.1% 474 г
Сера, S 105.13 мг 1000 мг 10.5% 3.5% 951 г
Фосфор, P 135.8 мг 800 мг 17% 5.7% 589 г
Хлор, Cl 259.84 мг 2300 мг 11.3% 3.8% 885 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.203 мг 18 мг 6.7% 2.3% 1496 г
Йод, I 8.1 мкг 150 мкг 5.4% 1.8% 1852 г
Кобальт, Co 4.079 мкг 10 мкг 40.8% 13.8% 245 г
Марганец, Mn 0.0399 мг 2 мг 2% 0.7% 5013 г
Медь, Cu 69.7 мкг 1000 мкг 7% 2.4% 1435 г
Молибден, Mo 2.652 мкг 70 мкг 3.8% 1.3% 2640 г
Селен, Se 15.808 мкг 55 мкг 28.7% 9.7% 348 г
Фтор, F 23.26 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 17197 г
Хром, Cr 1.62 мкг 50 мкг 3.2% 1.1% 3086 г
Цинк, Zn 0.8923 мг 12 мг 7.4% 2.5% 1345 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.016 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.52 г ~
Аргинин* 0.375 г ~
Валин 0.43 г ~
Гистидин* 0.235 г ~
Изолейцин 0.314 г ~
Лейцин 0.575 г ~
Лизин 0.476 г ~
Метионин 0.208 г ~
Метионин + Цистеин 0.337 г ~
Треонин 0.313 г ~
Триптофан 0.125 г ~
Фенилаланин 0.351 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.614 г ~
Заменимые аминокислоты 0.864 г ~
Аланин 0.339 г ~
Аспарагиновая кислота 0.613 г ~
Глицин 0.208 г ~
Глутаминовая кислота 1.037 г ~
Пролин 0.317 г ~
Серин 0.466 г ~
Тирозин 0.283 г ~
Цистеин 0.134 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.087 г от 0.9 до 3.7 г 9.7% 3.3%
Омега-6 жирные кислоты 1.661 г от 4.7 до 16.8 г 35.3% 11.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 244.13 мг max 300 мг
Кампестерол 0.709 мг ~
Стигмастерол 0.283 мг ~
бета Ситостерол 10.769 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.014 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
6:0 Капроновая 0.006 г ~
8:0 Каприловая 0.024 г ~
10:0 Каприновая 0.081 г ~
12:0 Лауриновая 0.074 г ~
14:0 Миристиновая 0.22 г ~
15:0 Пентадекановая 0.024 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.464 г ~
17:0 Маргариновая 0.035 г ~
18:0 Стеариновая 1.048 г ~
20:0 Арахиновая 0.032 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.798 г min 16.8 г 34.5% 11.7%
14:1 Миристолеиновая 0.025 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.386 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.099 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.016 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.138 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.773 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.055 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.508 г от 11.2 до 20.6 г 13.5% 4.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.341 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.607 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.006 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.069 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.042 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.025 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.01 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.054 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.005 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.018 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.014 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.013 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.004 г ~

Энергетическая ценность СЭНДВИЧИ С ВАФЛЕЙ составляет 296,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».