| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 515 ккал | 1684 ккал | 30.6% | 5.9% | 327 г |
| Белки | 37.4 г | 76 г | 49.2% | 9.6% | 203 г |
| Жиры | 56.6 г | 56 г | 101.1% | 19.6% | 99 г |
| Вода | 121.5 г | 2273 г | 5.3% | 1% | 1871 г |
| Зола | 3.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 576 мкг | 900 мкг | 64% | 12.4% | 156 г |
| Ретинол | 0.566 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.108 мг | 5 мг | 2.2% | 0.4% | 4630 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.14 мг | 1.5 мг | 9.3% | 1.8% | 1071 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.76 мг | 1.8 мг | 42.2% | 8.2% | 237 г |
| Витамин В4, холин | 30.8 мг | 500 мг | 6.2% | 1.2% | 1623 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.36 мг | 5 мг | 27.2% | 5.3% | 368 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.5 мг | 2 мг | 25% | 4.9% | 400 г |
| Витамин В9, фолаты | 24 мкг | 400 мкг | 6% | 1.2% | 1667 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.38 мкг | 3 мкг | 12.7% | 2.5% | 789 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.8 мкг | 10 мкг | 8% | 1.6% | 1250 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.8 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.36 мг | 15 мг | 2.4% | 0.5% | 4167 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.6 мкг | 120 мкг | 3% | 0.6% | 3333 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.86 мг | 20 мг | 4.3% | 0.8% | 2326 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 52 мг | 2500 мг | 2.1% | 0.4% | 4808 г |
| Кальций, Ca | 280 мг | 1000 мг | 28% | 5.4% | 357 г |
| Магний, Mg | 32 мг | 400 мг | 8% | 1.6% | 1250 г |
| Натрий, Na | 918 мг | 1300 мг | 70.6% | 13.7% | 142 г |
| Сера, S | 370.4 мг | 1000 мг | 37% | 7.2% | 270 г |
| Фосфор, P | 512 мг | 800 мг | 64% | 12.4% | 156 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 3.8 мг | 18 мг | 21.1% | 4.1% | 474 г |
| Марганец, Mn | 0.2 мг | 2 мг | 10% | 1.9% | 1000 г |
| Медь, Cu | 1464 мкг | 1000 мкг | 146.4% | 28.4% | 68 г |
| Селен, Se | 5.6 мкг | 55 мкг | 10.2% | 2% | 982 г |
| Цинк, Zn | 1.84 мг | 12 мг | 15.3% | 3% | 652 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.098 г | ~ | |||
| Валин | 2.548 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.01 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.532 г | ~ | |||
| Лейцин | 3.194 г | ~ | |||
| Лизин | 2.66 г | ~ | |||
| Метионин | 0.988 г | ~ | |||
| Треонин | 1.382 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.39 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.474 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.638 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.84 г | ~ | |||
| Глицин | 0.418 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 6.904 г | ~ | |||
| Пролин | 4.482 г | ~ | |||
| Серин | 1.422 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.446 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.168 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.002 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 4.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 92 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 29.15 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 2.114 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.926 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 1.138 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 4.066 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 1.862 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 4.274 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 11.03 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 3.74 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 9.614 г | min 16.8 г | 57.2% | 11.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 8.614 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.002 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.9% | 1.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Сыр «Брынза по-итальянски» из козьего молока составляет 515 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».