| Яйцо куриное | 100 г |
| Сыр сливочный 34,4% жирности, м.д.ж. 73% в сух. в-ве | 60 г |
| Ванильный экстракт, искуственный, с алкоголем | 2 г |
| Мука миндальная [Мука и макаронные изделия] | 40 г |
| Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, натрий, сульфат алюминия (Е-520) | 1 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 5 г |
| Стевия [Леовит] | 1 штука |
Наслаждайтесь ими в чистом виде или добавьте чернику, подслащенные стевией шоколадные капли, хрустящий бекон или немного тыквы с корицей для разнообразия. Тесто для таких блинов достаточно жидкое, по сравнению с тестом для традиционных блинчиков, поэтому, прежде чем выливать его на сковороду, убедитесь, что она достаточно хорошо разогрета. 2 средних яйца 60 г сливочного сыра ½ ч. л. ванильного экстракта ¼ чашки бланшированной миндальной муки 1 ч. л. подсластителя ¼ ч. л. разрыхлителя Соленое масло для подачи Сироп без сахара для подачи 1. Взбейте яйца, сливочный сыр, ваниль, миндальную муку, подсластитель и разрыхлитель в блендере на средней скорости до однородного состояния. Вилкой аккуратно уберите пузырьки. 2. Сбрызните сковороду среднего размера спреем с кокосовым или топленым маслом и поставьте на средний огонь. Когда сковорода нагреется, вылейте туда одну треть теста. Переверните блин примерно через 1–3 минуты, когда его края зарумянятся, а на поверхности появятся пузырьки. Жарьте еще 1–3 минуты со второй стороны. 3. Повторите процесс с оставшимся жидким тестом, чтобы сделать в общей сложности 3 блинчика. 4. Подавайте с маслом и сиропом без сахара. СовеТы: если вы хотите пожарить много блинчиков, можете увеличить количество ингредиентов вдвое или втрое. После приготовления каждой партии вы можете сохранять блинчики теплыми в кастрюле в предварительно разогретой до 100 °С духовке. Блинчики, которые вы не собираетесь есть сейчас, можете хранить в морозильнике в пергаментной бумаге и зип-пакете.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 313.2 ккал | 1684 ккал | 18.6% | 5.9% | 538 г |
| Белки | 12.9 г | 76 г | 17% | 5.4% | 589 г |
| Жиры | 27.9 г | 56 г | 49.8% | 15.9% | 201 г |
| Углеводы | 4.7 г | 219 г | 2.1% | 0.7% | 4660 г |
| Углеводы (общие) | 2.1 г | ~ | |||
| Вода | 53.1 г | 2273 г | 2.3% | 0.7% | 4281 г |
| Алкоголь (этиловый спирт) | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 229.5 мкг | 900 мкг | 25.5% | 8.1% | 392 г |
| Ретинол | 0.222 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.288 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.055 мг | 5 мг | 1.1% | 0.4% | 9091 г |
| бета Криптоксантин | 0.577 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.019 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% | 0.9% | 3750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.281 мг | 1.8 мг | 15.6% | 5% | 641 г |
| Витамин В4, холин | 128.86 мг | 500 мг | 25.8% | 8.2% | 388 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.776 мг | 5 мг | 15.5% | 4.9% | 644 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.084 мг | 2 мг | 4.2% | 1.3% | 2381 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.962 мкг | 400 мкг | 1.5% | 0.5% | 6709 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.313 мкг | 3 мкг | 10.4% | 3.3% | 958 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.094 мкг | 10 мкг | 10.9% | 3.5% | 914 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.561 мг | 15 мг | 3.7% | 1.2% | 2674 г |
| гамма Токоферол | 0.118 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 9.712 мкг | 50 мкг | 19.4% | 6.2% | 515 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.3% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7649 мг | 20 мг | 8.8% | 2.8% | 1133 г |
| Ниацин | 0.091 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.144 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 106.78 мг | 2500 мг | 4.3% | 1.4% | 2341 г |
| Кальций, Ca | 82.96 мг | 1000 мг | 8.3% | 2.7% | 1205 г |
| Магний, Mg | 8.54 мг | 400 мг | 2.1% | 0.7% | 4684 г |
| Натрий, Na | 206.17 мг | 1300 мг | 15.9% | 5.1% | 631 г |
| Сера, S | 102.48 мг | 1000 мг | 10.2% | 3.3% | 976 г |
| Фосфор, P | 134.4 мг | 800 мг | 16.8% | 5.4% | 595 г |
| Хлор, Cl | 75 мг | 2300 мг | 3.3% | 1.1% | 3067 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.293 мг | 18 мг | 7.2% | 2.3% | 1392 г |
| Йод, I | 9.62 мкг | 150 мкг | 6.4% | 2% | 1559 г |
| Кобальт, Co | 4.808 мкг | 10 мкг | 48.1% | 15.4% | 208 г |
| Марганец, Mn | 0.0219 мг | 2 мг | 1.1% | 0.4% | 9132 г |
| Медь, Cu | 45.43 мкг | 1000 мкг | 4.5% | 1.4% | 2201 г |
| Молибден, Mo | 2.885 мкг | 70 мкг | 4.1% | 1.3% | 2426 г |
| Селен, Se | 17.265 мкг | 55 мкг | 31.4% | 10% | 319 г |
| Фтор, F | 26.51 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.2% | 15089 г |
| Хром, Cr | 1.92 мкг | 50 мкг | 3.8% | 1.2% | 2604 г |
| Цинк, Zn | 0.6809 мг | 12 мг | 5.7% | 1.8% | 1762 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.101 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Лактоза | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.448 г | ~ | |||
| Валин | 0.485 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.214 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.383 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.71 г | ~ | |||
| Лизин | 0.597 г | ~ | |||
| Метионин | 0.257 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.347 г | ~ | |||
| Треонин | 0.361 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.117 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.397 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.544 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.395 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.741 г | ~ | |||
| Глицин | 0.243 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.229 г | ~ | |||
| Пролин | 0.385 г | ~ | |||
| Серин | 0.556 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.319 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.152 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.095 г | от 0.9 до 3.7 г | 10.6% | 3.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.141 г | от 4.7 до 16.8 г | 24.3% | 7.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 307.74 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 8.561 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.297 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.191 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.123 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.296 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.348 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.152 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.104 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.29 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.074 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.575 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.004 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.603 г | min 16.8 г | 33.4% | 10.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.12 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.444 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.156 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.024 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.756 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 2.002 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.038 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:1 цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.094 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.8% | 3.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.899 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.233 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.052 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.068 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.036 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 прочие изомеры | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.063 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.006 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.338 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.272 г | ~ | |||
| 16:1 транс | 0.031 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.241 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.065 г | ~ |
Энергетическая ценность БЛИНЧИКИ С ТВОРОЖНЫМ СЫРОМ составляет 313,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».