Мой здоровый рацион

Рецепт Молоки в кляре. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Молоки в кляре

Молоки рыб, все виды 474 г
Кокосовое молоко (полученное из отжатых мякоти и млечного сока), замороженное 5 г
Яйцо куриное 112 г
Пшеничная мука, высшего сорта 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Молоки в кляре".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 173.3 ккал 1684 ккал 10.3% 5.9% 972 г
Белки 18.9 г 76 г 24.9% 14.4% 402 г
Жиры 6.6 г 56 г 11.8% 6.8% 848 г
Углеводы 11.3 г 219 г 5.2% 3% 1938 г
Углеводы (общие) 11.8 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.4% 4000 г
Вода 61 г 2273 г 2.7% 1.6% 3726 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 103.9 мкг 900 мкг 11.5% 6.6% 866 г
Ретинол 0.102 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Лютеин + Зеаксантин 146.796 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.201 мг 1.5 мг 13.4% 7.7% 746 г
Витамин В2, рибофлавин 0.585 мг 1.8 мг 32.5% 18.8% 308 г
Витамин В4, холин 278.28 мг 500 мг 55.7% 32.1% 180 г
Витамин В5, пантотеновая 0.941 мг 5 мг 18.8% 10.8% 531 г
Витамин В6, пиридоксин 0.157 мг 2 мг 7.9% 4.6% 1274 г
Витамин В9, фолаты 60.035 мкг 400 мкг 15% 8.7% 666 г
Витамин В12, кобаламин 6.944 мкг 3 мкг 231.5% 133.6% 43 г
Витамин C, аскорбиновая 10.98 мг 90 мг 12.2% 7% 820 г
Витамин D, кальциферол 8.657 мкг 10 мкг 86.6% 50% 116 г
Витамин D3, холекальциферол 8.3 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.116 мг 15 мг 34.1% 19.7% 293 г
Витамин Н, биотин 3.564 мкг 50 мкг 7.1% 4.1% 1403 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.2572 мг 20 мг 11.3% 6.5% 886 г
Ниацин 0.204 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 193.62 мг 2500 мг 7.7% 4.4% 1291 г
Кальций, Ca 26.64 мг 1000 мг 2.7% 1.6% 3754 г
Кремний, Si 0.579 мг 30 мг 1.9% 1.1% 5181 г
Магний, Mg 18.21 мг 400 мг 4.6% 2.7% 2197 г
Натрий, Na 84.66 мг 1300 мг 6.5% 3.8% 1536 г
Сера, S 191.88 мг 1000 мг 19.2% 11.1% 521 г
Фосфор, P 319.7 мг 800 мг 40% 23.1% 250 г
Хлор, Cl 28.18 мг 2300 мг 1.2% 0.7% 8162 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 152 мкг ~
Бор, B 5.4 мкг ~
Ванадий, V 13.02 мкг ~
Железо, Fe 0.996 мг 18 мг 5.5% 3.2% 1807 г
Йод, I 3.46 мкг 150 мкг 2.3% 1.3% 4335 г
Кобальт, Co 1.852 мкг 10 мкг 18.5% 10.7% 540 г
Марганец, Mn 0.0999 мг 2 мг 5% 2.9% 2002 г
Медь, Cu 98.22 мкг 1000 мкг 9.8% 5.7% 1018 г
Молибден, Mo 2.781 мкг 70 мкг 4% 2.3% 2517 г
Никель, Ni 0.318 мкг ~
Олово, Sn 0.75 мкг ~
Селен, Se 33.489 мкг 55 мкг 60.9% 35.1% 164 г
Титан, Ti 1.59 мкг ~
Фтор, F 12.1 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 33058 г
Хром, Cr 0.97 мкг 50 мкг 1.9% 1.1% 5155 г
Цинк, Zn 0.9714 мг 12 мг 8.1% 4.7% 1235 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.826 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.007 г ~
Валин 1.022 г ~
Гистидин* 0.472 г ~
Изолейцин 0.881 г ~
Лейцин 1.518 г ~
Лизин 1.312 г ~
Метионин 0.448 г ~
Метионин + Цистеин 0.117 г ~
Треонин 0.797 г ~
Триптофан 0.234 г ~
Фенилаланин 0.855 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.183 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.095 г ~
Аспарагиновая кислота 1.428 г ~
Глицин 0.515 г ~
Глутаминовая кислота 2.121 г ~
Пролин 0.881 г ~
Серин 0.82 г ~
Тирозин 0.847 г ~
Цистеин 0.314 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.697 г от 0.9 до 3.7 г 100% 57.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.491 г от 4.7 до 16.8 г 10.4% 6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 348.94 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.647 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.011 г ~
10:0 Каприновая 0.008 г ~
12:0 Лауриновая 0.067 г ~
14:0 Миристиновая 0.085 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.22 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.222 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.951 г min 16.8 г 11.6% 6.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.32 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.448 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.083 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.028 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.028 г от 11.2 до 20.6 г 18.1% 10.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.2 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.14 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.674 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.056 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.935 г ~

Энергетическая ценность Молоки в кляре составляет 173,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».