| Печень говяжья | 83 г |
| Морковь, вареная, без соли | 5 г |
| Лук репчатый, вареный, без соли | 2 г |
| Чеснок | 0.5 г |
| Петрушка свежая | 1 г |
| Яйцо куриное вареное вкрутую | 3 г |
| Мука из Семян Льна [Специалист] | 1 г |
| Ржаные отруби | 1 г |
| Соль поваренная пищевая | 0.5 г |
| Масло Растительное [Олейна] | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 144.7 ккал | 1684 ккал | 8.6% | 5.9% | 1164 г |
| Белки | 15.9 г | 76 г | 20.9% | 14.4% | 478 г |
| Жиры | 6.5 г | 56 г | 11.6% | 8% | 862 г |
| Углеводы | 5.3 г | 219 г | 2.4% | 1.7% | 4132 г |
| Углеводы (общие) | 0.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2.1% | 3333 г |
| Вода | 69.8 г | 2273 г | 3.1% | 2.1% | 3256 г |
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7001.3 мкг | 900 мкг | 777.9% | 537.6% | 13 г |
| Ретинол | 6.81 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 188.8 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.304 мг | 5 мг | 26.1% | 18% | 383 г |
| бета Криптоксантин | 0.3 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 45.02 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.261 мг | 1.5 мг | 17.4% | 12% | 575 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.839 мг | 1.8 мг | 102.2% | 70.6% | 98 г |
| Витамин В4, холин | 536.68 мг | 500 мг | 107.3% | 74.2% | 93 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.703 мг | 5 мг | 114.1% | 78.9% | 88 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.6 мг | 2 мг | 30% | 20.7% | 333 г |
| Витамин В9, фолаты | 202.635 мкг | 400 мкг | 50.7% | 35% | 197 г |
| Витамин В12, кобаламин | 49.833 мкг | 3 мкг | 1661.1% | 1148% | 6 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 29.22 мг | 90 мг | 32.5% | 22.5% | 308 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.062 мкг | 10 мкг | 10.6% | 7.3% | 942 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.066 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.864 мг | 15 мг | 5.8% | 4% | 1736 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 81.344 мкг | 50 мкг | 162.7% | 112.4% | 61 г |
| Витамин К, филлохинон | 19.7 мкг | 120 мкг | 16.4% | 11.3% | 609 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.8782 мг | 20 мг | 54.4% | 37.6% | 184 г |
| Ниацин | 7.504 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.023 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 270.18 мг | 2500 мг | 10.8% | 7.5% | 925 г |
| Кальций, Ca | 18.4 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.2% | 5435 г |
| Кремний, Si | 0.163 мг | 30 мг | 0.5% | 0.3% | 18405 г |
| Магний, Mg | 21.55 мг | 400 мг | 5.4% | 3.7% | 1856 г |
| Натрий, Na | 287.58 мг | 1300 мг | 22.1% | 15.3% | 452 г |
| Сера, S | 204.31 мг | 1000 мг | 20.4% | 14.1% | 489 г |
| Фосфор, P | 272.9 мг | 800 мг | 34.1% | 23.6% | 293 г |
| Хлор, Cl | 383.2 мг | 2300 мг | 16.7% | 11.5% | 600 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 6.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.27 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.926 мг | 18 мг | 32.9% | 22.7% | 304 г |
| Йод, I | 5.92 мкг | 150 мкг | 3.9% | 2.7% | 2534 г |
| Кобальт, Co | 16.718 мкг | 10 мкг | 167.2% | 115.5% | 60 г |
| Литий, Li | 0.225 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3497 мг | 2 мг | 17.5% | 12.1% | 572 г |
| Медь, Cu | 3167.67 мкг | 1000 мкг | 316.8% | 218.9% | 32 г |
| Молибден, Mo | 92.033 мкг | 70 мкг | 131.5% | 90.9% | 76 г |
| Никель, Ni | 52.475 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 33.994 мкг | 55 мкг | 61.8% | 42.7% | 162 г |
| Стронций, Sr | 0.22 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 195.77 мкг | 4000 мкг | 4.9% | 3.4% | 2043 г |
| Хром, Cr | 26.82 мкг | 50 мкг | 53.6% | 37% | 186 г |
| Цинк, Zn | 4.2576 мг | 12 мг | 35.5% | 24.5% | 282 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.224 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.068 г | ~ | |||
| Валин | 1.064 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.717 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.797 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.357 г | ~ | |||
| Лизин | 1.219 г | ~ | |||
| Метионин | 0.378 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.631 г | ~ | |||
| Треонин | 0.699 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.205 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.795 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.378 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.865 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.168 г | ~ | |||
| Глицин | 0.796 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.687 г | ~ | |||
| Пролин | 0.865 г | ~ | |||
| Серин | 0.579 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.624 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.278 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.169 г | от 0.9 до 3.7 г | 18.8% | 13% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.579 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.3% | 8.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 235.29 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.36 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.181 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.446 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.697 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.704 г | min 16.8 г | 4.2% | 2.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.051 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.569 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.746 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.7% | 4.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.39 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.187 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.151 г | ~ |
Энергетическая ценность Печеночные оладьи составляет 144,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».