Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты из филе индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты из филе индейки

Индейка, бедро, только мясо 500 г
Лук репчатый 200 г
Батон нарезной из муки в/с (хлеб) 100 г
Кабачок 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из филе индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 97.2 ккал 1684 ккал 5.8% 6% 1733 г
Белки 11.5 г 76 г 15.1% 15.5% 661 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 4% 2545 г
Углеводы 7.7 г 219 г 3.5% 3.6% 2844 г
Углеводы (общие) 2.2 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 5.7% 1818 г
Вода 77 г 2273 г 3.4% 3.5% 2952 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 10.5 мкг 900 мкг 1.2% 1.2% 8571 г
Ретинол 0.01 мг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.1% 71429 г
Лютеин + Зеаксантин 3 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 3.8% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.167 мг 1.8 мг 9.3% 9.6% 1078 г
Витамин В4, холин 46.37 мг 500 мг 9.3% 9.6% 1078 г
Витамин В5, пантотеновая 0.72 мг 5 мг 14.4% 14.8% 694 г
Витамин В6, пиридоксин 0.302 мг 2 мг 15.1% 15.5% 662 г
Витамин В9, фолаты 7.4 мкг 400 мкг 1.9% 2% 5405 г
Витамин В12, кобаламин 1.085 мкг 3 мкг 36.2% 37.2% 276 г
Витамин C, аскорбиновая 5 мг 90 мг 5.6% 5.8% 1800 г
Витамин D, кальциферол 0.25 мкг 10 мкг 2.5% 2.6% 4000 г
Витамин D3, холекальциферол 0.25 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.32 мг 15 мг 2.1% 2.2% 4688 г
Витамин Н, биотин 0.444 мкг 50 мкг 0.9% 0.9% 11261 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.8% 13333 г
Витамин РР, НЭ 3.5415 мг 20 мг 17.7% 18.2% 565 г
Ниацин 0.25 мг ~
Бетаин 2.95 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 226.3 мг 2500 мг 9.1% 9.4% 1105 г
Кальций, Ca 13.1 мг 1000 мг 1.3% 1.3% 7634 г
Кремний, Si 7.22 мг 30 мг 24.1% 24.8% 416 г
Магний, Mg 16.9 мг 400 мг 4.2% 4.3% 2367 г
Натрий, Na 81.4 мг 1300 мг 6.3% 6.5% 1597 г
Сера, S 121.8 мг 1000 мг 12.2% 12.6% 821 г
Фосфор, P 109 мг 800 мг 13.6% 14% 734 г
Хлор, Cl 76.3 мг 2300 мг 3.3% 3.4% 3014 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 94.4 мкг ~
Бор, B 43.8 мкг ~
Ванадий, V 1.24 мкг ~
Железо, Fe 1.07 мг 18 мг 5.9% 6.1% 1682 г
Йод, I 0.6 мкг 150 мкг 0.4% 0.4% 25000 г
Кобальт, Co 1.42 мкг 10 мкг 14.2% 14.6% 704 г
Марганец, Mn 0.1555 мг 2 мг 7.8% 8% 1286 г
Медь, Cu 81.2 мкг 1000 мкг 8.1% 8.3% 1232 г
Молибден, Mo 1.88 мкг 70 мкг 2.7% 2.8% 3723 г
Никель, Ni 0.82 мкг ~
Рубидий, Rb 99.6 мкг ~
Селен, Se 10.89 мкг 55 мкг 19.8% 20.4% 505 г
Фтор, F 7.08 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 56497 г
Хром, Cr 0.8 мкг 50 мкг 1.6% 1.6% 6250 г
Цинк, Zn 1.7694 мг 12 мг 14.7% 15.1% 678 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.87 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.057 г ~
Аргинин* 0.688 г ~
Валин 0.393 г ~
Гистидин* 0.318 г ~
Изолейцин 0.377 г ~
Лейцин 0.863 г ~
Лизин 1.074 г ~
Метионин 0.29 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.457 г ~
Триптофан 0.131 г ~
Фенилаланин 0.381 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.014 г ~
Заменимые аминокислоты 0.133 г ~
Аланин 0.633 г ~
Аспарагиновая кислота 0.987 г ~
Глицин 0.489 г ~
Глутаминовая кислота 1.625 г ~
Пролин 0.503 г ~
Серин 0.441 г ~
Тирозин 0.36 г ~
Цистеин 0.101 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.034 г от 0.9 до 3.7 г 3.8% 3.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.344 г от 4.7 до 16.8 г 7.3% 7.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 39 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.469 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.248 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.117 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.375 г min 16.8 г 2.2% 2.3%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.042 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.042 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.32 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.311 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.003 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.361 г от 11.2 до 20.6 г 3.2% 3.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.285 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.28 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.015 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.04 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.009 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~
Трансжиры 0.016 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.012 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.009 г ~
22:1 Брассидовая, транс 0.003 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.004 г ~

Энергетическая ценность Котлеты из филе индейки составляет 97,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок