| Яйцо куриное | 136 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 30 г |
| Молоко сгущенное без сахара 7,8% жирности, стерилизованное | 10 г |
| Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 272.3 ккал | 1684 ккал | 16.2% | 5.9% | 618 г |
| Белки | 12.1 г | 76 г | 15.9% | 5.8% | 628 г |
| Жиры | 24.3 г | 56 г | 43.4% | 15.9% | 230 г |
| Углеводы | 1.1 г | 219 г | 0.5% | 0.2% | 19909 г |
| Углеводы (общие) | 1.1 г | ~ | |||
| Вода | 60.8 г | 2273 г | 2.7% | 1% | 3738 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 310.9 мкг | 900 мкг | 34.5% | 12.7% | 289 г |
| Ретинол | 0.291 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.121 мг | 5 мг | 2.4% | 0.9% | 4132 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.055 мг | 1.5 мг | 3.7% | 1.4% | 2727 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.358 мг | 1.8 мг | 19.9% | 7.3% | 503 г |
| Витамин В4, холин | 172.1 мг | 500 мг | 34.4% | 12.6% | 291 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.95 мг | 5 мг | 19% | 7% | 526 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.112 мг | 2 мг | 5.6% | 2.1% | 1786 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.141 мкг | 400 мкг | 2% | 0.7% | 4913 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.582 мкг | 3 мкг | 19.4% | 7.1% | 515 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.16 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 56250 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.813 мкг | 10 мкг | 18.1% | 6.6% | 552 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.624 мг | 15 мг | 4.2% | 1.5% | 2404 г |
| Витамин Н, биотин | 13.831 мкг | 50 мкг | 27.7% | 10.2% | 362 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.5% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.3718 мг | 20 мг | 16.9% | 6.2% | 593 г |
| Ниацин | 0.164 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 122.86 мг | 2500 мг | 4.9% | 1.8% | 2035 г |
| Кальций, Ca | 179.9 мг | 1000 мг | 18% | 6.6% | 556 г |
| Магний, Mg | 14.48 мг | 400 мг | 3.6% | 1.3% | 2762 г |
| Натрий, Na | 213.47 мг | 1300 мг | 16.4% | 6% | 609 г |
| Сера, S | 153.82 мг | 1000 мг | 15.4% | 5.7% | 650 г |
| Фосфор, P | 213.2 мг | 800 мг | 26.7% | 9.8% | 375 г |
| Хлор, Cl | 295.27 мг | 2300 мг | 12.8% | 4.7% | 779 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.835 мг | 18 мг | 10.2% | 3.7% | 981 г |
| Йод, I | 13.54 мкг | 150 мкг | 9% | 3.3% | 1108 г |
| Кобальт, Co | 6.699 мкг | 10 мкг | 67% | 24.6% | 149 г |
| Марганец, Mn | 0.0346 мг | 2 мг | 1.7% | 0.6% | 5780 г |
| Медь, Cu | 64.41 мкг | 1000 мкг | 6.4% | 2.4% | 1553 г |
| Молибден, Mo | 3.961 мкг | 70 мкг | 5.7% | 2.1% | 1767 г |
| Селен, Se | 22.671 мкг | 55 мкг | 41.2% | 15.1% | 243 г |
| Фтор, F | 38.42 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.4% | 10411 г |
| Хром, Cr | 2.64 мкг | 50 мкг | 5.3% | 1.9% | 1894 г |
| Цинк, Zn | 1.3081 мг | 12 мг | 10.9% | 4% | 917 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.247 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.628 г | ~ | |||
| Валин | 0.759 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.444 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.542 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.001 г | ~ | |||
| Лизин | 0.821 г | ~ | |||
| Метионин | 0.357 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.587 г | ~ | |||
| Треонин | 0.541 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.233 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.611 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.128 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 2.072 г | ~ | |||
| Аланин | 0.559 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.014 г | ~ | |||
| Глицин | 0.336 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.852 г | ~ | |||
| Пролин | 0.606 г | ~ | |||
| Серин | 0.793 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.518 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.223 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.085 г | от 0.9 до 3.7 г | 9.4% | 3.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.409 г | от 4.7 до 16.8 г | 30% | 11% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 418.16 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 12.335 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.545 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.135 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.162 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.459 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.521 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.519 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.049 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 5.839 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.047 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.168 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.047 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 8.41 г | min 16.8 г | 50.1% | 18.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.179 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.744 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.996 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.026 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.313 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.7% | 4.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.948 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.05 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.066 г | ~ |
Энергетическая ценность Яичный скрамбл составляет 272,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».