Мой здоровый рацион

Рецепт АХИ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты АХИ

Помидор (томат), грунтовый (Варка без слива) 970 г
Лук репчатый 120 г
Перец сладкий зеленый 60 г
Петрушка свежая 35 г
Перец чили зеленый острый 100 г
Уксус спиртовой 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "АХИ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 25.8 ккал 1684 ккал 1.5% 5.8% 6527 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 6.2% 6333 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.6% 28000 г
Углеводы 4.1 г 219 г 1.9% 7.4% 5341 г
Углеводы (общие) 5.8 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 29.1% 1333 г
Вода 90.8 г 2273 г 4% 15.5% 2503 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 114.5 мкг 900 мкг 12.7% 49.2% 786 г
альфа Каротин 2.606 мкг ~
бета Каротин 0.716 мг 5 мг 14.3% 55.4% 698 г
бета Криптоксантин 3.968 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 68.053 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 13.2% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.036 мг 1.8 мг 2% 7.8% 5000 г
Витамин В4, холин 6.58 мг 500 мг 1.3% 5% 7599 г
Витамин В5, пантотеновая 0.179 мг 5 мг 3.6% 14% 2793 г
Витамин В6, пиридоксин 0.106 мг 2 мг 5.3% 20.5% 1887 г
Витамин В9, фолаты 11.2 мкг 400 мкг 2.8% 10.9% 3571 г
Витамин C, аскорбиновая 33.11 мг 90 мг 36.8% 142.6% 272 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.618 мг 15 мг 4.1% 15.9% 2427 г
Витамин Н, биотин 0.924 мкг 50 мкг 1.8% 7% 5411 г
Витамин К, филлохинон 48.9 мкг 120 мкг 40.8% 158.1% 245 г
Витамин РР, НЭ 0.5981 мг 20 мг 3% 11.6% 3344 г
Ниацин 0.337 мг ~
Бетаин 0.004 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 272.46 мг 2500 мг 10.9% 42.2% 918 г
Кальций, Ca 20.84 мг 1000 мг 2.1% 8.1% 4798 г
Кремний, Si 3.38 мг 30 мг 11.3% 43.8% 888 г
Магний, Mg 19.24 мг 400 мг 4.8% 18.6% 2079 г
Натрий, Na 4.12 мг 1300 мг 0.3% 1.2% 31553 г
Сера, S 16.66 мг 1000 мг 1.7% 6.6% 6002 г
Фосфор, P 29.2 мг 800 мг 3.7% 14.3% 2740 г
Хлор, Cl 46.37 мг 2300 мг 2% 7.8% 4960 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 103.5 мкг ~
Бор, B 68.5 мкг ~
Ванадий, V 0.84 мкг ~
Железо, Fe 0.844 мг 18 мг 4.7% 18.2% 2133 г
Йод, I 1.37 мкг 150 мкг 0.9% 3.5% 10949 г
Кобальт, Co 4.677 мкг 10 мкг 46.8% 181.4% 214 г
Литий, Li 12.894 мкг ~
Марганец, Mn 0.1107 мг 2 мг 5.5% 21.3% 1807 г
Медь, Cu 103.84 мкг 1000 мкг 10.4% 40.3% 963 г
Молибден, Mo 3.126 мкг 70 мкг 4.5% 17.4% 2239 г
Никель, Ni 6.059 мкг ~
Рубидий, Rb 108.1 мкг ~
Селен, Se 0.37 мкг 55 мкг 0.7% 2.7% 14865 г
Стронций, Sr 0.57 мкг ~
Фтор, F 17.23 мкг 4000 мкг 0.4% 1.6% 23215 г
Хром, Cr 2.46 мкг 50 мкг 4.9% 19% 2033 г
Цинк, Zn 0.2695 мг 12 мг 2.2% 8.5% 4453 г
Цирконий, Zr 2.05 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.242 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.3 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.159 г ~
Аргинин* 0.039 г ~
Валин 0.027 г ~
Гистидин* 0.016 г ~
Изолейцин 0.028 г ~
Лейцин 0.039 г ~
Лизин 0.042 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.031 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.03 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.042 г ~
Заменимые аминокислоты 0.636 г ~
Аланин 0.032 г ~
Аспарагиновая кислота 0.134 г ~
Глицин 0.025 г ~
Глутаминовая кислота 0.412 г ~
Пролин 0.024 г ~
Серин 0.029 г ~
Тирозин 0.024 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.003 г от 0.9 до 3.7 г 0.3% 1.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.07 г от 4.7 до 16.8 г 1.5% 5.8%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.395 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.03 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.001 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.011 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.01 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность АХИ составляет 25,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».