| Кунжут | 4 г |
| Соевый соус | 100 г |
| Лук репчатый | 80 г |
| Фасоль стручковая | 170 г |
| Сельдерей | 40 г |
| Морковь | 20 г |
| Баклажан (Тушение) | 35 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 38 ккал | 1684 ккал | 2.3% | 6.1% | 4432 г |
| Белки | 3.5 г | 76 г | 4.6% | 12.1% | 2171 г |
| Жиры | 0.7 г | 56 г | 1.3% | 3.4% | 8000 г |
| Углеводы | 4.5 г | 219 г | 2.1% | 5.5% | 4867 г |
| Углеводы (общие) | 7.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 32.9% | 800 г |
| Вода | 84.3 г | 2273 г | 3.7% | 9.7% | 2696 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 4.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 184.8 мкг | 900 мкг | 20.5% | 53.9% | 487 г |
| бета Каротин | 1.109 мг | 5 мг | 22.2% | 58.4% | 451 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.073 мг | 1.5 мг | 4.9% | 12.9% | 2055 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.137 мг | 1.8 мг | 7.6% | 20% | 1314 г |
| Витамин В4, холин | 12.85 мг | 500 мг | 2.6% | 6.8% | 3891 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.222 мг | 5 мг | 4.4% | 11.6% | 2252 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.14 мг | 2 мг | 7% | 18.4% | 1429 г |
| Витамин В9, фолаты | 22.515 мкг | 400 мкг | 5.6% | 14.7% | 1777 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.35 мг | 90 мг | 14.8% | 38.9% | 674 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.244 мг | 15 мг | 1.6% | 4.2% | 6148 г |
| Витамин Н, биотин | 0.274 мкг | 50 мкг | 0.5% | 1.3% | 18248 г |
| Витамин К, филлохинон | 9.1 мкг | 120 мкг | 7.6% | 20% | 1319 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1855 мг | 20 мг | 5.9% | 15.5% | 1687 г |
| Ниацин | 0.387 мг | ~ | |||
| Бетаин | 6.757 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 300.19 мг | 2500 мг | 12% | 31.6% | 833 г |
| Кальций, Ca | 60.41 мг | 1000 мг | 6% | 15.8% | 1655 г |
| Кремний, Si | 6.18 мг | 30 мг | 20.6% | 54.2% | 485 г |
| Магний, Mg | 41.14 мг | 400 мг | 10.3% | 27.1% | 972 г |
| Натрий, Na | 1267.3 мг | 1300 мг | 97.5% | 256.6% | 103 г |
| Сера, S | 40.87 мг | 1000 мг | 4.1% | 10.8% | 2447 г |
| Фосфор, P | 83.6 мг | 800 мг | 10.5% | 27.6% | 957 г |
| Хлор, Cl | 13.52 мг | 2300 мг | 0.6% | 1.6% | 17012 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 157.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 59.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.221 мг | 18 мг | 6.8% | 17.9% | 1474 г |
| Йод, I | 1.59 мкг | 150 мкг | 1.1% | 2.9% | 9434 г |
| Кобальт, Co | 1.164 мкг | 10 мкг | 11.6% | 30.5% | 859 г |
| Литий, Li | 6.571 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4022 мг | 2 мг | 20.1% | 52.9% | 497 г |
| Медь, Cu | 81.6 мкг | 1000 мкг | 8.2% | 21.6% | 1225 г |
| Молибден, Mo | 2.247 мкг | 70 мкг | 3.2% | 8.4% | 3115 г |
| Никель, Ni | 3.838 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 103.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.807 мкг | 55 мкг | 1.5% | 3.9% | 6815 г |
| Стронций, Sr | 6.81 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.05 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 16.83 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 1.1% | 23767 г |
| Хром, Cr | 0.79 мкг | 50 мкг | 1.6% | 4.2% | 6329 г |
| Цинк, Zn | 0.5878 мг | 12 мг | 4.9% | 12.9% | 2042 г |
| Цирконий, Zr | 0.03 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.58 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.144 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.158 г | ~ | |||
| Валин | 0.095 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.049 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.093 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.149 г | ~ | |||
| Лизин | 0.108 г | ~ | |||
| Метионин | 0.03 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Треонин | 0.081 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.029 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.101 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.038 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.324 г | ~ | |||
| Аланин | 0.092 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.211 г | ~ | |||
| Глицин | 0.093 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.46 г | ~ | |||
| Пролин | 0.13 г | ~ | |||
| Серин | 0.107 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.072 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.033 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.037 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.1% | 10.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.267 г | от 4.7 до 16.8 г | 5.7% | 15% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.905 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.131 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.051 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.022 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.197 г | min 16.8 г | 1.2% | 3.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.194 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.237 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.1% | 5.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.231 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Овощи тушеные составляет 38 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».