Мой здоровый рацион

Рецепт Кабачки в сметане. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кабачки в сметане

Кабачок (Запекание) 250 г
Сметана 15% жирности (Запекание) 100 г
Сыр гауда, твёрдый голландский сыр, м.д.ж. 47% в сух. в-ве 100 г
Чеснок (Запекание) 5 г
Укроп 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кабачки в сметане".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 157.9 ккал 1684 ккал 9.4% 6% 1066 г
Белки 8.1 г 76 г 10.7% 6.8% 938 г
Жиры 11.8 г 56 г 21.1% 13.4% 475 г
Углеводы 4.6 г 219 г 2.1% 1.3% 4761 г
Углеводы (общие) 2.2 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.2% 2857 г
Вода 71 г 2273 г 3.1% 2% 3201 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 87.2 мкг 900 мкг 9.7% 6.1% 1032 г
Ретинол 0.073 мг ~
бета Каротин 0.093 мг 5 мг 1.9% 1.2% 5376 г
Витамин В1, тиамин 0.031 мг 1.5 мг 2.1% 1.3% 4839 г
Витамин В2, рибофлавин 0.136 мг 1.8 мг 7.6% 4.8% 1324 г
Витамин В4, холин 23.11 мг 500 мг 4.6% 2.9% 2164 г
Витамин В5, пантотеновая 0.233 мг 5 мг 4.7% 3% 2146 г
Витамин В6, пиридоксин 0.092 мг 2 мг 4.6% 2.9% 2174 г
Витамин В9, фолаты 11.917 мкг 400 мкг 3% 1.9% 3357 г
Витамин В12, кобаламин 0.533 мкг 3 мкг 17.8% 11.3% 563 г
Витамин C, аскорбиновая 5.65 мг 90 мг 6.3% 4% 1593 г
Витамин D, кальциферол 0.157 мкг 10 мкг 1.6% 1% 6369 г
Витамин D3, холекальциферол 0.139 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.234 мг 15 мг 1.6% 1% 6410 г
Витамин Н, биотин 1.162 мкг 50 мкг 2.3% 1.5% 4303 г
Витамин К, филлохинон 4.3 мкг 120 мкг 3.6% 2.3% 2791 г
Витамин РР, НЭ 0.6281 мг 20 мг 3.1% 2% 3184 г
Ниацин 0.394 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 213.84 мг 2500 мг 8.6% 5.4% 1169 г
Кальций, Ca 231.71 мг 1000 мг 23.2% 14.7% 432 г
Кремний, Si 18.127 мг 30 мг 60.4% 38.3% 165 г
Магний, Mg 17.44 мг 400 мг 4.4% 2.8% 2294 г
Натрий, Na 239.61 мг 1300 мг 18.4% 11.7% 543 г
Сера, S 77.29 мг 1000 мг 7.7% 4.9% 1294 г
Фосфор, P 176.6 мг 800 мг 22.1% 14% 453 г
Хлор, Cl 21.48 мг 2300 мг 0.9% 0.6% 10708 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 63.3 мкг ~
Бор, B 12 мкг ~
Ванадий, V 3.9 мкг ~
Железо, Fe 0.391 мг 18 мг 2.2% 1.4% 4604 г
Йод, I 2 мкг 150 мкг 1.3% 0.8% 7500 г
Кобальт, Co 0.869 мкг 10 мкг 8.7% 5.5% 1151 г
Литий, Li 0.063 мкг ~
Марганец, Mn 0.0997 мг 2 мг 5% 3.2% 2006 г
Медь, Cu 47.74 мкг 1000 мкг 4.8% 3% 2095 г
Молибден, Mo 3.196 мкг 70 мкг 4.6% 2.9% 2190 г
Никель, Ni 0.944 мкг ~
Олово, Sn 3.39 мкг ~
Рубидий, Rb 14.3 мкг ~
Селен, Se 4.449 мкг 55 мкг 8.1% 5.1% 1236 г
Стронций, Sr 5.53 мкг ~
Фтор, F 7.42 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 53908 г
Хром, Cr 1.82 мкг 50 мкг 3.6% 2.3% 2747 г
Цинк, Zn 1.3408 мг 12 мг 11.2% 7.1% 895 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.343 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.266 г ~
Валин 0.5 г ~
Гистидин* 0.286 г ~
Изолейцин 0.362 г ~
Лейцин 0.71 г ~
Лизин 0.735 г ~
Метионин 0.199 г ~
Треонин 0.258 г ~
Триптофан 0.098 г ~
Фенилаланин 0.396 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.211 г ~
Аспарагиновая кислота 0.483 г ~
Глицин 0.134 г ~
Глутаминовая кислота 1.7 г ~
Пролин 0.899 г ~
Серин 0.428 г ~
Тирозин 0.403 г ~
Цистеин 0.07 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.182 г от 0.9 до 3.7 г 20.2% 12.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.25 г от 4.7 до 16.8 г 5.3% 3.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 48.6 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 7.335 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.277 г ~
6:0 Капроновая 0.177 г ~
8:0 Каприловая 0.118 г ~
10:0 Каприновая 0.254 г ~
12:0 Лауриновая 0.335 г ~
14:0 Миристиновая 0.842 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.898 г ~
18:0 Стеариновая 0.808 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.356 г min 16.8 г 20% 12.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.246 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.77 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.368 г от 11.2 до 20.6 г 3.3% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.073 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.109 г ~

Энергетическая ценность Кабачки в сметане составляет 157,9 кКал.

  • Порция = 181 гр (285.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов