Мой здоровый рацион

Рецепт Отруба. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Отруба

Пшеничные отруби 30 г
Соевый протеиновый изолят 20 г
Семена льна 10 г
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Отруба".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 181.7 ккал 1684 ккал 10.8% 5.9% 927 г
Белки 23.4 г 76 г 30.8% 17% 325 г
Жиры 6.9 г 56 г 12.3% 6.8% 812 г
Углеводы 6.8 г 219 г 3.1% 1.7% 3221 г
Углеводы (общие) 2.6 г ~
Пищевые волокна 14.4 г 20 г 72% 39.6% 139 г
Вода 45.8 г 2273 г 2% 1.1% 4963 г
Зола 2.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 7.3 мкг 900 мкг 0.8% 0.4% 12329 г
Ретинол 0.007 мг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Лютеин + Зеаксантин 59.182 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.395 мг 1.5 мг 26.3% 14.5% 380 г
Витамин В2, рибофлавин 0.163 мг 1.8 мг 9.1% 5% 1104 г
Витамин В4, холин 72.88 мг 500 мг 14.6% 8% 686 г
Витамин В5, пантотеновая 0.786 мг 5 мг 15.7% 8.6% 636 г
Витамин В6, пиридоксин 0.428 мг 2 мг 21.4% 11.8% 467 г
Витамин В9, фолаты 63.5 мкг 400 мкг 15.9% 8.8% 630 г
Витамин В12, кобаламин 0.091 мкг 3 мкг 3% 1.7% 3297 г
Витамин C, аскорбиновая 0.33 мг 90 мг 0.4% 0.2% 27273 г
Витамин D, кальциферол 0.023 мкг 10 мкг 0.2% 0.1% 43478 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.91 мг 15 мг 19.4% 10.7% 515 г
гамма Токоферол 1.814 мг ~
дельта Токоферол 0.032 мг ~
Витамин Н, биотин 1.455 мкг 50 мкг 2.9% 1.6% 3436 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.4% 12000 г
Витамин РР, НЭ 4.6324 мг 20 мг 23.2% 12.8% 432 г
Ниацин 2.909 мг ~
Бетаин 0.282 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 498.64 мг 2500 мг 19.9% 11% 501 г
Кальций, Ca 151.45 мг 1000 мг 15.1% 8.3% 660 г
Магний, Mg 171.27 мг 400 мг 42.8% 23.6% 234 г
Натрий, Na 210.36 мг 1300 мг 16.2% 8.9% 618 г
Сера, S 232.8 мг 1000 мг 23.3% 12.8% 430 г
Фосфор, P 499.9 мг 800 мг 62.5% 34.4% 160 г
Хлор, Cl 45.45 мг 2300 мг 2% 1.1% 5061 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 22.7 мкг ~
Железо, Fe 7.021 мг 18 мг 39% 21.5% 256 г
Йод, I 4.09 мкг 150 мкг 2.7% 1.5% 3667 г
Кобальт, Co 0.409 мкг 10 мкг 4.1% 2.3% 2445 г
Марганец, Mn 3.6357 мг 2 мг 181.8% 100.1% 55 г
Медь, Cu 679.27 мкг 1000 мкг 67.9% 37.4% 147 г
Молибден, Mo 2.273 мкг 70 мкг 3.2% 1.8% 3080 г
Олово, Sn 6.82 мкг ~
Селен, Se 24.073 мкг 55 мкг 43.8% 24.1% 228 г
Стронций, Sr 7.73 мкг ~
Фтор, F 9.09 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 44004 г
Хром, Cr 0.91 мкг 50 мкг 1.8% 1% 5495 г
Цинк, Zn 3.2918 мг 12 мг 27.4% 15.1% 365 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.164 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.388 г ~
Валин 0.843 г ~
Гистидин* 0.462 г ~
Изолейцин 0.855 г ~
Лейцин 1.346 г ~
Лизин 1.047 г ~
Метионин 0.239 г ~
Треонин 0.64 г ~
Триптофан 0.23 г ~
Фенилаланин 0.922 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.737 г ~
Аспарагиновая кислота 2.041 г ~
Гидроксипролин 0.016 г ~
Глицин 0.769 г ~
Глутаминовая кислота 3.54 г ~
Пролин 0.975 г ~
Серин 0.923 г ~
Тирозин 0.631 г ~
Цистеин 0.221 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 2.158 г от 0.9 до 3.7 г 100% 55%
Омега-6 жирные кислоты 1.392 г от 4.7 до 16.8 г 29.6% 16.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.09 мг max 300 мг
Кампестерол 4.091 мг ~
Стигмастерол 1 мг ~
бета Ситостерол 8.182 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.537 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.253 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.14 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.256 г min 16.8 г 7.5% 4.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.785 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.948 г от 11.2 до 20.6 г 26.3% 14.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.801 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 2.109 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~

Энергетическая ценность Отруба составляет 181,7 кКал.

  • Порция = 110 гр (199.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».