Мой здоровый рацион

Рецепт Овощное пюре. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Овощное пюре

Цветная капуста 150 г
Морковь 100 г
Тыква 150 г
Сельдерей (корень) 80 г
Чеснок 5 г
Чеснок, порошок 3 г
Топлёное Масло [Гиагинский Молзавод] 40 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощное пюре".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 96.8 ккал 1684 ккал 5.7% 5.9% 1740 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 2.2% 4750 г
Жиры 7.6 г 56 г 13.6% 14% 737 г
Углеводы 5.3 г 219 г 2.4% 2.5% 4132 г
Углеводы (общие) 1.9 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 10.8% 952 г
Вода 81.8 г 2273 г 3.6% 3.7% 2779 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 448.6 мкг 900 мкг 49.8% 51.4% 201 г
бета Каротин 2.691 мг 5 мг 53.8% 55.6% 186 г
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 4.2% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.069 мг 1.8 мг 3.8% 3.9% 2609 г
Витамин В4, холин 18.7 мг 500 мг 3.7% 3.8% 2674 г
Витамин В5, пантотеновая 0.486 мг 5 мг 9.7% 10% 1029 г
Витамин В6, пиридоксин 0.144 мг 2 мг 7.2% 7.4% 1389 г
Витамин В9, фолаты 13.495 мкг 400 мкг 3.4% 3.5% 2964 г
Витамин C, аскорбиновая 24.28 мг 90 мг 27% 27.9% 371 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.327 мг 15 мг 2.2% 2.3% 4587 г
Витамин Н, биотин 0.665 мкг 50 мкг 1.3% 1.3% 7519 г
Витамин К, филлохинон 13.5 мкг 120 мкг 11.3% 11.7% 889 г
Витамин РР, НЭ 0.899 мг 20 мг 4.5% 4.6% 2225 г
Ниацин 0.646 мг ~
Бетаин 0.034 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 223.06 мг 2500 мг 8.9% 9.2% 1121 г
Кальций, Ca 33.2 мг 1000 мг 3.3% 3.4% 3012 г
Кремний, Si 23.791 мг 30 мг 79.3% 81.9% 126 г
Магний, Mg 21.73 мг 400 мг 5.4% 5.6% 1841 г
Натрий, Na 238.71 мг 1300 мг 18.4% 19% 545 г
Сера, S 16.45 мг 1000 мг 1.6% 1.7% 6079 г
Фосфор, P 39.6 мг 800 мг 5% 5.2% 2020 г
Хлор, Cl 356.7 мг 2300 мг 15.5% 16% 645 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 260.3 мкг ~
Бор, B 190 мкг ~
Ванадий, V 45.78 мкг ~
Железо, Fe 0.778 мг 18 мг 4.3% 4.4% 2314 г
Йод, I 2.22 мкг 150 мкг 1.5% 1.5% 6757 г
Кобальт, Co 1.1 мкг 10 мкг 11% 11.4% 909 г
Литий, Li 4.352 мкг ~
Марганец, Mn 0.1314 мг 2 мг 6.6% 6.8% 1522 г
Медь, Cu 94.09 мкг 1000 мкг 9.4% 9.7% 1063 г
Молибден, Mo 8.789 мкг 70 мкг 12.6% 13% 796 г
Никель, Ni 5.453 мкг ~
Рубидий, Rb 49 мкг ~
Селен, Se 0.648 мкг 55 мкг 1.2% 1.2% 8488 г
Стронций, Sr 1.64 мкг ~
Фтор, F 35.62 мкг 4000 мкг 0.9% 0.9% 11230 г
Хром, Cr 2.18 мкг 50 мкг 4.4% 4.5% 2294 г
Цинк, Zn 0.3019 мг 12 мг 2.5% 2.6% 3975 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.603 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.059 г ~
Аргинин* 0.027 г ~
Валин 0.012 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.009 г ~
Лейцин 0.012 г ~
Лизин 0.011 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.008 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.009 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.009 г ~
Заменимые аминокислоты 0.112 г ~
Аланин 0.012 г ~
Аспарагиновая кислота 0.036 г ~
Глицин 0.008 г ~
Глутаминовая кислота 0.065 г ~
Пролин 0.013 г ~
Серин 0.009 г ~
Тирозин 0.006 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.006 г от 0.9 до 3.7 г 0.7% 0.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.049 г от 4.7 до 16.8 г 1% 1%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.045 мг ~
бета Ситостерол 0.565 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.067 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.001 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.001 г от 11.2 до 20.6 г
18:2 Линолевая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Овощное пюре составляет 96,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».