Мой здоровый рацион

Рецепт Ежики из филе индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Ежики из филе индейки

Индейка 450 г
Рис белый длиннозерный, приготовленный с солью 150 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Перец белый 0.2 г
Мускатный орех, молотый 0.3 г
Кориандр, семена 1.5 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ежики из филе индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 140.9 ккал 1684 ккал 8.4% 6% 1195 г
Белки 16.8 г 76 г 22.1% 15.7% 452 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 5.5% 1302 г
Углеводы 7.1 г 219 г 3.2% 2.3% 3085 г
Углеводы (общие) 7.4 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.1% 6667 г
Вода 71.1 г 2273 г 3.1% 2.2% 3197 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 12.7 мкг 900 мкг 1.4% 1% 7087 г
Ретинол 0.013 мг ~
альфа Каротин 0.02 мкг ~
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
бета Криптоксантин 0.074 мкг ~
Ликопин 0.033 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.75 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 2% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.142 мг 1.8 мг 7.9% 5.6% 1268 г
Витамин В4, холин 43.68 мг 500 мг 8.7% 6.2% 1145 г
Витамин В5, пантотеновая 0.702 мг 5 мг 14% 9.9% 712 г
Витамин В6, пиридоксин 0.469 мг 2 мг 23.5% 16.7% 426 г
Витамин В9, фолаты 6.02 мкг 400 мкг 1.5% 1.1% 6645 г
Витамин В12, кобаламин 0.907 мкг 3 мкг 30.2% 21.4% 331 г
Витамин C, аскорбиновая 0.06 мг 90 мг 0.1% 0.1% 150000 г
Витамин D, кальциферол 0.223 мкг 10 мкг 2.2% 1.6% 4484 г
Витамин D3, холекальциферол 0.223 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.079 мг 15 мг 0.5% 0.4% 18987 г
гамма Токоферол 0.026 мг ~
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 5.783 мг 20 мг 28.9% 20.5% 346 г
Бетаин 0.015 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 180.85 мг 2500 мг 7.2% 5.1% 1382 г
Кальций, Ca 14.55 мг 1000 мг 1.5% 1.1% 6873 г
Магний, Mg 22.86 мг 400 мг 5.7% 4% 1750 г
Натрий, Na 306.11 мг 1300 мг 23.5% 16.7% 425 г
Сера, S 168.76 мг 1000 мг 16.9% 12% 593 г
Фосфор, P 148.5 мг 800 мг 18.6% 13.2% 539 г
Хлор, Cl 197.32 мг 2300 мг 8.6% 6.1% 1166 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.762 мг 18 мг 4.2% 3% 2362 г
Кобальт, Co 0.05 мкг 10 мкг 0.5% 0.4% 20000 г
Марганец, Mn 0.1554 мг 2 мг 7.8% 5.5% 1287 г
Медь, Cu 80.7 мкг 1000 мкг 8.1% 5.7% 1239 г
Молибден, Mo 0.364 мкг 70 мкг 0.5% 0.4% 19231 г
Селен, Se 17.778 мкг 55 мкг 32.3% 22.9% 309 г
Фтор, F 0.06 мкг 4000 мкг 6666667 г
Цинк, Zn 1.4625 мг 12 мг 12.2% 8.7% 821 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.052 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.973 г ~
Валин 0.552 г ~
Гистидин* 0.442 г ~
Изолейцин 0.482 г ~
Лейцин 1.151 г ~
Лизин 1.323 г ~
Метионин 0.428 г ~
Треонин 0.595 г ~
Триптофан 0.174 г ~
Фенилаланин 0.548 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.923 г ~
Аспарагиновая кислота 1.333 г ~
Гидроксипролин 0.107 г ~
Глицин 0.802 г ~
Глутаминовая кислота 2.281 г ~
Пролин 0.941 г ~
Серин 0.666 г ~
Тирозин 0.489 г ~
Цистеин 0.164 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.06 г от 0.9 до 3.7 г 6.7% 4.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.868 г от 4.7 до 16.8 г 18.5% 13.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 53.55 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.315 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.124 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.015 г ~
14:0 Миристиновая 0.051 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.754 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.274 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.417 г min 16.8 г 8.4% 6%
14:1 Миристолеиновая 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.132 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.108 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.253 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.964 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.018 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.116 г от 11.2 до 20.6 г 10% 7.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.993 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.8 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.006 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.062 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.049 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.005 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.005 г ~
20:3 Омега-3, эйкозатриеновая 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.031 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.005 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.046 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.036 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.033 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.01 г ~
Полиеновые трансжиры 0.01 г ~

Энергетическая ценность Ежики из филе индейки составляет 140,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок