Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты паровые. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты паровые

Куриный фарш 700 г
Кабачок 270 г
Яйцо куриное 100 г
Псилиум [Polezzno] 10 г
Соевый протеиновый изолят 40 г
Лук репчатый 195 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты паровые".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 134.7 ккал 1684 ккал 8% 5.9% 1250 г
Белки 16.3 г 76 г 21.4% 15.9% 466 г
Жиры 6.6 г 56 г 11.8% 8.8% 848 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 1% 7821 г
Углеводы (общие) 2.1 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 3% 2500 г
Вода 72.1 г 2273 г 3.2% 2.4% 3153 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 25.6 мкг 900 мкг 2.8% 2.1% 3516 г
Ретинол 0.023 мг ~
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.2% 38462 г
Витамин В1, тиамин 0.101 мг 1.5 мг 6.7% 5% 1485 г
Витамин В2, рибофлавин 0.214 мг 1.8 мг 11.9% 8.8% 841 г
Витамин В4, холин 72.57 мг 500 мг 14.5% 10.8% 689 г
Витамин В5, пантотеновая 0.882 мг 5 мг 17.6% 13.1% 567 г
Витамин В6, пиридоксин 0.401 мг 2 мг 20.1% 14.9% 499 г
Витамин В9, фолаты 13.061 мкг 400 мкг 3.3% 2.4% 3063 г
Витамин В12, кобаламин 0.415 мкг 3 мкг 13.8% 10.2% 723 г
Витамин C, аскорбиновая 5.61 мг 90 мг 6.2% 4.6% 1604 г
Витамин D, кальциферол 0.206 мкг 10 мкг 2.1% 1.6% 4854 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.294 мг 15 мг 2% 1.5% 5102 г
гамма Токоферол 0.111 мг ~
дельта Токоферол 0.02 мг ~
Витамин Н, биотин 2.153 мкг 50 мкг 4.3% 3.2% 2322 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 1% 7059 г
Витамин РР, НЭ 4.3052 мг 20 мг 21.5% 16% 465 г
Ниацин 0.206 мг ~
Бетаин 5.037 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 449.56 мг 2500 мг 18% 13.4% 556 г
Кальций, Ca 25.15 мг 1000 мг 2.5% 1.9% 3976 г
Кремний, Si 8.481 мг 30 мг 28.3% 21% 354 г
Магний, Mg 21.14 мг 400 мг 5.3% 3.9% 1892 г
Натрий, Na 90.58 мг 1300 мг 7% 5.2% 1435 г
Сера, S 175.4 мг 1000 мг 17.5% 13% 570 г
Фосфор, P 177 мг 800 мг 22.1% 16.4% 452 г
Хлор, Cl 19.14 мг 2300 мг 0.8% 0.6% 12017 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 91.1 мкг ~
Бор, B 41.3 мкг ~
Ванадий, V 1.56 мкг ~
Железо, Fe 1.559 мг 18 мг 8.7% 6.5% 1155 г
Йод, I 2.42 мкг 150 мкг 1.6% 1.2% 6198 г
Кобальт, Co 2.123 мкг 10 мкг 21.2% 15.7% 471 г
Марганец, Mn 0.1397 мг 2 мг 7% 5.2% 1432 г
Медь, Cu 137.15 мкг 1000 мкг 13.7% 10.2% 729 г
Молибден, Mo 1.217 мкг 70 мкг 1.7% 1.3% 5752 г
Никель, Ni 0.824 мкг ~
Рубидий, Rb 92.3 мкг ~
Селен, Se 9.714 мкг 55 мкг 17.7% 13.1% 566 г
Фтор, F 11.9 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 33613 г
Хром, Cr 0.97 мкг 50 мкг 1.9% 1.4% 5155 г
Цинк, Zn 1.4341 мг 12 мг 12% 8.9% 837 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.018 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.052 г ~
Аргинин* 1.09 г ~
Валин 0.77 г ~
Гистидин* 0.466 г ~
Изолейцин 0.742 г ~
Лейцин 1.254 г ~
Лизин 1.281 г ~
Метионин 0.375 г ~
Метионин + Цистеин 0.071 г ~
Треонин 0.657 г ~
Триптофан 0.16 г ~
Фенилаланин 0.687 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.118 г ~
Заменимые аминокислоты 0.121 г ~
Аланин 0.859 г ~
Аспарагиновая кислота 1.566 г ~
Гидроксипролин 0.061 г ~
Глицин 0.73 г ~
Глутаминовая кислота 2.566 г ~
Пролин 0.659 г ~
Серин 0.742 г ~
Тирозин 0.566 г ~
Цистеин 0.192 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.096 г от 0.9 до 3.7 г 10.7% 7.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.15 г от 4.7 до 16.8 г 24.5% 18.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 109.53 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.834 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.031 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.375 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.384 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.851 г min 16.8 г 17% 12.6%
14:1 Миристолеиновая 0.01 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.387 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.392 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.957 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.02 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.166 г от 11.2 до 20.6 г 10.4% 7.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.023 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.852 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.059 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.037 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.009 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.058 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.005 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.005 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.015 г ~
Трансжиры 0.043 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.027 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.027 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.014 г ~
Полиеновые трансжиры 0.014 г ~

Энергетическая ценность Котлеты паровые составляет 134,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок