| Куриный фарш | 600 г |
| Кабачок | 315 г |
| Яйцо куриное | 120 г |
| Псилиум [Polezzno] | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 133.8 ккал | 1684 ккал | 7.9% | 5.9% | 1259 г |
| Белки | 14.5 г | 76 г | 19.1% | 14.3% | 524 г |
| Жиры | 7.5 г | 56 г | 13.4% | 10% | 747 г |
| Углеводы | 2 г | 219 г | 0.9% | 0.7% | 10950 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.5% | 5000 г |
| Вода | 74.5 г | 2273 г | 3.3% | 2.5% | 3051 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 38.8 мкг | 900 мкг | 4.3% | 3.2% | 2320 г |
| Ретинол | 0.036 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.02 мг | 5 мг | 0.4% | 0.3% | 25000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.099 мг | 1.5 мг | 6.6% | 4.9% | 1515 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.245 мг | 1.8 мг | 13.6% | 10.2% | 735 г |
| Витамин В4, холин | 80.94 мг | 500 мг | 16.2% | 12.1% | 618 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.997 мг | 5 мг | 19.9% | 14.9% | 502 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.424 мг | 2 мг | 21.2% | 15.8% | 472 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.923 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1.3% | 5778 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.471 мкг | 3 мкг | 15.7% | 11.7% | 637 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.59 мг | 90 мг | 6.2% | 4.6% | 1610 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.312 мкг | 10 мкг | 3.1% | 2.3% | 3205 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.314 мг | 15 мг | 2.1% | 1.6% | 4777 г |
| гамма Токоферол | 0.121 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.021 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.018 мкг | 50 мкг | 6% | 4.5% | 1657 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.2 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1.3% | 5455 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.7308 мг | 20 мг | 23.7% | 17.7% | 423 г |
| Ниацин | 0.251 мг | ~ | |||
| Бетаин | 5.467 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 479.25 мг | 2500 мг | 19.2% | 14.3% | 522 г |
| Кальций, Ca | 17.66 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.3% | 5663 г |
| Кремний, Si | 11.183 мг | 30 мг | 37.3% | 27.9% | 268 г |
| Магний, Mg | 19.97 мг | 400 мг | 5% | 3.7% | 2003 г |
| Натрий, Na | 62.38 мг | 1300 мг | 4.8% | 3.6% | 2084 г |
| Сера, S | 148.83 мг | 1000 мг | 14.9% | 11.1% | 672 г |
| Фосфор, P | 158.1 мг | 800 мг | 19.8% | 14.8% | 506 г |
| Хлор, Cl | 22.15 мг | 2300 мг | 1% | 0.7% | 10384 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 26.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 7.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.31 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.086 мг | 18 мг | 6% | 4.5% | 1657 г |
| Йод, I | 2.85 мкг | 150 мкг | 1.9% | 1.4% | 5263 г |
| Кобальт, Co | 1.83 мкг | 10 мкг | 18.3% | 13.7% | 546 г |
| Марганец, Mn | 0.058 мг | 2 мг | 2.9% | 2.2% | 3448 г |
| Медь, Cu | 75.09 мкг | 1000 мкг | 7.5% | 5.6% | 1332 г |
| Молибден, Mo | 1.821 мкг | 70 мкг | 2.6% | 1.9% | 3844 г |
| Никель, Ni | 0.41 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 8.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.677 мкг | 55 мкг | 21.2% | 15.8% | 471 г |
| Фтор, F | 9.45 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 42328 г |
| Хром, Cr | 0.9 мкг | 50 мкг | 1.8% | 1.3% | 5556 г |
| Цинк, Zn | 1.2946 мг | 12 мг | 10.8% | 8.1% | 927 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.913 г | ~ | |||
| Валин | 0.696 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.424 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.649 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.12 г | ~ | |||
| Лизин | 1.199 г | ~ | |||
| Метионин | 0.376 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.102 г | ~ | |||
| Треонин | 0.603 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.133 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.577 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.16 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.804 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.322 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.067 г | ~ | |||
| Глицин | 0.655 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.105 г | ~ | |||
| Пролин | 0.524 г | ~ | |||
| Серин | 0.651 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.497 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.175 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.105 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.7% | 8.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.262 г | от 4.7 до 16.8 г | 26.9% | 20.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 142.01 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.097 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.035 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.563 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.449 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.27 г | min 16.8 г | 19.5% | 14.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.436 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.736 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 2.124 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.023 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.25 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.2% | 8.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.096 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.925 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.059 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.04 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.01 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.067 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.006 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.006 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.016 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.046 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.03 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.03 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.016 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.016 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты паровые составляет 133,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».