| Пшеничная мука, высшего сорта | 190 г |
| Вода | 120 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 204.7 ккал | 1684 ккал | 12.2% | 6% | 823 г |
| Белки | 6.6 г | 76 г | 8.7% | 4.3% | 1152 г |
| Жиры | 0.8 г | 56 г | 1.4% | 0.7% | 7000 г |
| Углеводы | 42.8 г | 219 г | 19.5% | 9.5% | 512 г |
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 5.1% | 952 г |
| Вода | 47.3 г | 2273 г | 2.1% | 1% | 4805 г |
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.104 мг | 1.5 мг | 6.9% | 3.4% | 1442 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.025 мг | 1.8 мг | 1.4% | 0.7% | 7200 г |
| Витамин В4, холин | 31.87 мг | 500 мг | 6.4% | 3.1% | 1569 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.184 мг | 5 мг | 3.7% | 1.8% | 2717 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.104 мг | 2 мг | 5.2% | 2.5% | 1923 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.61 мкг | 400 мкг | 4.2% | 2.1% | 2408 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.919 мг | 15 мг | 6.1% | 3% | 1632 г |
| Витамин Н, биотин | 1.226 мкг | 50 мкг | 2.5% | 1.2% | 4078 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8387 мг | 20 мг | 9.2% | 4.5% | 1088 г |
| Ниацин | 0.735 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 74.77 мг | 2500 мг | 3% | 1.5% | 3344 г |
| Кальций, Ca | 12.77 мг | 1000 мг | 1.3% | 0.6% | 7831 г |
| Кремний, Si | 2.452 мг | 30 мг | 8.2% | 4% | 1223 г |
| Магний, Mg | 10.19 мг | 400 мг | 2.5% | 1.2% | 3925 г |
| Натрий, Na | 2.19 мг | 1300 мг | 0.2% | 0.1% | 59361 г |
| Сера, S | 43.29 мг | 1000 мг | 4.3% | 2.1% | 2310 г |
| Фосфор, P | 52.7 мг | 800 мг | 6.6% | 3.2% | 1518 г |
| Хлор, Cl | 12.8 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.3% | 17969 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 643.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 22.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 55.16 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.736 мг | 18 мг | 4.1% | 2% | 2446 г |
| Йод, I | 0.92 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.3% | 16304 г |
| Кобальт, Co | 0.981 мкг | 10 мкг | 9.8% | 4.8% | 1019 г |
| Марганец, Mn | 0.35 мг | 2 мг | 17.5% | 8.5% | 571 г |
| Медь, Cu | 61.52 мкг | 1000 мкг | 6.2% | 3% | 1625 г |
| Молибден, Mo | 8.281 мкг | 70 мкг | 11.8% | 5.8% | 845 г |
| Никель, Ni | 1.348 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.19 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.677 мкг | 55 мкг | 6.7% | 3.3% | 1496 г |
| Титан, Ti | 6.74 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 52.19 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.6% | 7664 г |
| Хром, Cr | 1.35 мкг | 50 мкг | 2.7% | 1.3% | 3704 г |
| Цинк, Zn | 0.429 мг | 12 мг | 3.6% | 1.8% | 2797 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 41.616 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.013 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.4% | 0.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.24 г | от 4.7 до 16.8 г | 5.1% | 2.5% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.123 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Тесто для пельменей составляет 204,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».