| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 400 г |
| Пшеничные отруби | 75 г |
| Вода | 150 г |
| Молоко 2,5% жирности, стерилизованное (Запекание) | 150 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Сахар песок | 10 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 251.6 ккал | 1684 ккал | 14.9% | 5.9% | 669 г |
| Белки | 8.5 г | 76 г | 11.2% | 4.5% | 894 г |
| Жиры | 5.8 г | 56 г | 10.4% | 4.1% | 966 г |
| Углеводы | 41.2 г | 219 г | 18.8% | 7.5% | 532 г |
| Углеводы (общие) | 6.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 6.8 г | 20 г | 34% | 13.5% | 294 г |
| Вода | 41.7 г | 2273 г | 1.8% | 0.7% | 5451 г |
| Зола | 2.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.1% | 45000 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.303 мг | 1.5 мг | 20.2% | 8% | 495 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.123 мг | 1.8 мг | 6.8% | 2.7% | 1463 г |
| Витамин В4, холин | 39.6 мг | 500 мг | 7.9% | 3.1% | 1263 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.585 мг | 5 мг | 11.7% | 4.7% | 855 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.231 мг | 2 мг | 11.6% | 4.6% | 866 г |
| Витамин В9, фолаты | 48.528 мкг | 400 мкг | 12.1% | 4.8% | 824 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.04 мкг | 3 мкг | 1.3% | 0.5% | 7500 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.07 мг | 90 мг | 0.1% | 128571 г | |
| Витамин D, кальциферол | 0.006 мкг | 10 мкг | 0.1% | 166667 г | |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.711 мг | 15 мг | 24.7% | 9.8% | 404 г |
| Витамин Н, биотин | 1.686 мкг | 50 мкг | 3.4% | 1.4% | 2966 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.6012 мг | 20 мг | 18% | 7.2% | 555 г |
| Ниацин | 1.767 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.047 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 235.15 мг | 2500 мг | 9.4% | 3.7% | 1063 г |
| Кальций, Ca | 53.98 мг | 1000 мг | 5.4% | 2.1% | 1853 г |
| Кремний, Si | 2.116 мг | 30 мг | 7.1% | 2.8% | 1418 г |
| Магний, Mg | 58.6 мг | 400 мг | 14.7% | 5.8% | 683 г |
| Натрий, Na | 545.81 мг | 1300 мг | 42% | 16.7% | 238 г |
| Сера, S | 67.04 мг | 1000 мг | 6.7% | 2.7% | 1492 г |
| Фосфор, P | 170.7 мг | 800 мг | 21.3% | 8.5% | 469 г |
| Хлор, Cl | 851.64 мг | 2300 мг | 37% | 14.7% | 270 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 565.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 19.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 47.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.18 мг | 18 мг | 12.1% | 4.8% | 826 г |
| Йод, I | 1.38 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.4% | 10870 г |
| Кобальт, Co | 1.229 мкг | 10 мкг | 12.3% | 4.9% | 814 г |
| Марганец, Mn | 1.4985 мг | 2 мг | 74.9% | 29.8% | 133 г |
| Медь, Cu | 169.21 мкг | 1000 мкг | 16.9% | 6.7% | 591 г |
| Молибден, Mo | 9.428 мкг | 70 мкг | 13.5% | 5.4% | 742 г |
| Никель, Ni | 1.164 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 5.66 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.99 мкг | 55 мкг | 20% | 7.9% | 500 г |
| Стронций, Sr | 3.3 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 5.82 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 36.21 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.4% | 11047 г |
| Хром, Cr | 1.55 мкг | 50 мкг | 3.1% | 1.2% | 3226 г |
| Цинк, Zn | 1.3231 мг | 12 мг | 11% | 4.4% | 907 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 37.11 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.028 г | ~ | |||
| Валин | 0.032 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.013 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.026 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.04 г | ~ | |||
| Лизин | 0.045 г | ~ | |||
| Метионин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.027 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.024 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.032 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.057 г | ~ | |||
| Глицин | 0.027 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.089 г | ~ | |||
| Пролин | 0.023 г | ~ | |||
| Серин | 0.027 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.016 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.031 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.4% | 1.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.907 г | от 4.7 до 16.8 г | 61.9% | 24.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.37 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 8.264 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.967 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.266 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.173 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.029 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.194 г | min 16.8 г | 7.1% | 2.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.699 г | от 11.2 до 20.6 г | 24.1% | 9.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.471 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб с отрубями составляет 251,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».