| Печень куриная (Тушение) | 440 г |
| Картофель (Варка без слива) | 750 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 100 г |
| Томатная паста. Консервы (Варка без слива) | 10 г |
| Масло подсолнечное | 10 г |
| Укроп, свежий | 10 г |
| Кресс-салат посевной, сырой | 50 г |
| Петрушка | 10 г |
| Базилик, свежий | 5 г |
| Вода | 1000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 56.6 ккал | 1684 ккал | 3.4% | 6% | 2975 г |
| Белки | 4.6 г | 76 г | 6.1% | 10.8% | 1652 г |
| Жиры | 1.7 г | 56 г | 3% | 5.3% | 3294 г |
| Углеводы | 5.8 г | 219 г | 2.6% | 4.6% | 3776 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 5.3% | 3333 г |
| Вода | 89.8 г | 2273 г | 4% | 7.1% | 2531 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2372.6 мкг | 900 мкг | 263.6% | 465.7% | 38 г |
| Ретинол | 1.744 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.165 мг | 5 мг | 3.3% | 5.8% | 3030 г |
| бета Криптоксантин | 0.103 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 291.499 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.121 мг | 1.5 мг | 8.1% | 14.3% | 1240 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.405 мг | 1.8 мг | 22.5% | 39.8% | 444 г |
| Витамин В4, холин | 38.69 мг | 500 мг | 7.7% | 13.6% | 1292 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.117 мг | 5 мг | 2.3% | 4.1% | 4274 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.293 мг | 2 мг | 14.7% | 26% | 683 г |
| Витамин В9, фолаты | 53.409 мкг | 400 мкг | 13.4% | 23.7% | 749 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.255 мкг | 3 мкг | 108.5% | 191.7% | 92 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.02 мг | 90 мг | 8.9% | 15.7% | 1122 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.269 мг | 15 мг | 1.8% | 3.2% | 5576 г |
| Витамин Н, биотин | 0.095 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.4% | 52632 г |
| Витамин К, филлохинон | 20.3 мкг | 120 мкг | 16.9% | 29.9% | 591 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.3031 мг | 20 мг | 16.5% | 29.2% | 605 г |
| Ниацин | 2.194 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.005 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 274.74 мг | 2500 мг | 11% | 19.4% | 910 г |
| Кальций, Ca | 13.85 мг | 1000 мг | 1.4% | 2.5% | 7220 г |
| Магний, Mg | 14.66 мг | 400 мг | 3.7% | 6.5% | 2729 г |
| Натрий, Na | 18.95 мг | 1300 мг | 1.5% | 2.7% | 6860 г |
| Сера, S | 54.34 мг | 1000 мг | 5.4% | 9.5% | 1840 г |
| Фосфор, P | 70.6 мг | 800 мг | 8.8% | 15.5% | 1133 г |
| Хлор, Cl | 22.19 мг | 2300 мг | 1% | 1.8% | 10365 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 305.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 47.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 49.87 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.676 мг | 18 мг | 20.4% | 36% | 490 г |
| Йод, I | 1.85 мкг | 150 мкг | 1.2% | 2.1% | 8108 г |
| Кобальт, Co | 4.953 мкг | 10 мкг | 49.5% | 87.5% | 202 г |
| Литий, Li | 25.77 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1525 мг | 2 мг | 7.6% | 13.4% | 1311 г |
| Медь, Cu | 134.95 мкг | 1000 мкг | 13.5% | 23.9% | 741 г |
| Молибден, Mo | 14.199 мкг | 70 мкг | 20.3% | 35.9% | 493 г |
| Никель, Ni | 1.807 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 188.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.842 мкг | 55 мкг | 19.7% | 34.8% | 507 г |
| Фтор, F | 56.05 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 2.5% | 7136 г |
| Хром, Cr | 5.2 мкг | 50 мкг | 10.4% | 18.4% | 962 г |
| Цинк, Zn | 1.4749 мг | 12 мг | 12.3% | 21.7% | 814 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.783 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.254 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.24 г | ~ | |||
| Валин | 0.29 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.094 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.216 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.425 г | ~ | |||
| Лизин | 0.259 г | ~ | |||
| Метионин | 0.092 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.147 г | ~ | |||
| Треонин | 0.176 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.089 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.228 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.391 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.422 г | ~ | |||
| Аланин | 0.321 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.456 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.012 г | ~ | |||
| Глицин | 0.246 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.645 г | ~ | |||
| Пролин | 0.232 г | ~ | |||
| Серин | 0.141 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.164 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.054 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 7.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 68.72 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.893 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.231 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.116 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.503 г | min 16.8 г | 3% | 5.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.467 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.44 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.9% | 6.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.411 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.024 г | ~ |
Энергетическая ценность соус из печени курин составляет 56,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».