| Лук репчатый (Пассерование) | 130 г |
| Свинина, корейка мякоть (Тушение) | 450 г |
| Масло подсолнечное | 27 г |
| Перец красный сладкий (Жарка) | 100 г |
| Помидоры (томаты), парниковые (Варка без слива) | 250 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 850 г |
| Морковь, желтая (Жарка) | 115 г |
| Вода | 100 г |
| Укроп (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 5 г |
| Петрушка (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 143.5 ккал | 1684 ккал | 8.5% | 5.9% | 1174 г |
| Белки | 5 г | 76 г | 6.6% | 4.6% | 1520 г |
| Жиры | 11.9 г | 56 г | 21.3% | 14.8% | 471 г |
| Углеводы | 4.3 г | 219 г | 2% | 1.4% | 5093 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 5.2% | 1333 г |
| Вода | 80.1 г | 2273 г | 3.5% | 2.4% | 2838 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 50 мкг | 900 мкг | 5.6% | 3.9% | 1800 г |
| бета Каротин | 0.315 мг | 5 мг | 6.3% | 4.4% | 1587 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.214 мг | 1.5 мг | 14.3% | 10% | 701 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.068 мг | 1.8 мг | 3.8% | 2.6% | 2647 г |
| Витамин В4, холин | 28.51 мг | 500 мг | 5.7% | 4% | 1754 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.215 мг | 5 мг | 4.3% | 3% | 2326 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.207 мг | 2 мг | 10.4% | 7.2% | 966 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.829 мкг | 400 мкг | 4.5% | 3.1% | 2244 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 21.89 мг | 90 мг | 24.3% | 16.9% | 411 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.991 мг | 15 мг | 6.6% | 4.6% | 1514 г |
| Витамин Н, биотин | 0.272 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.3% | 18382 г |
| Витамин К, филлохинон | 48.8 мкг | 120 мкг | 40.7% | 28.4% | 246 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0118 мг | 20 мг | 10.1% | 7% | 994 г |
| Ниацин | 1.141 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 269.04 мг | 2500 мг | 10.8% | 7.5% | 929 г |
| Кальций, Ca | 37.46 мг | 1000 мг | 3.7% | 2.6% | 2670 г |
| Магний, Mg | 21.05 мг | 400 мг | 5.3% | 3.7% | 1900 г |
| Натрий, Na | 145.94 мг | 1300 мг | 11.2% | 7.8% | 891 г |
| Сера, S | 91.81 мг | 1000 мг | 9.2% | 6.4% | 1089 г |
| Фосфор, P | 71.8 мг | 800 мг | 9% | 6.3% | 1114 г |
| Хлор, Cl | 242.04 мг | 2300 мг | 10.5% | 7.3% | 950 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 366.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 158.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.28 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.003 мг | 18 мг | 5.6% | 3.9% | 1795 г |
| Йод, I | 4.66 мкг | 150 мкг | 3.1% | 2.2% | 3219 г |
| Кобальт, Co | 5.694 мкг | 10 мкг | 56.9% | 39.7% | 176 г |
| Литий, Li | 0.441 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1725 мг | 2 мг | 8.6% | 6% | 1159 г |
| Медь, Cu | 110.29 мкг | 1000 мкг | 11% | 7.7% | 907 г |
| Молибден, Mo | 12.116 мкг | 70 мкг | 17.3% | 12.1% | 578 г |
| Никель, Ni | 14.46 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 8.63 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 64 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.227 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.3% | 24229 г |
| Фтор, F | 42.03 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.8% | 9517 г |
| Хром, Cr | 8.17 мкг | 50 мкг | 16.3% | 11.4% | 612 г |
| Цинк, Zn | 0.9814 мг | 12 мг | 8.2% | 5.7% | 1223 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.111 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.244 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.061 г | ~ | |||
| Валин | 0.037 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.017 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.033 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.042 г | ~ | |||
| Лизин | 0.043 г | ~ | |||
| Метионин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.025 г | ~ | |||
| Треонин | 0.031 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.037 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.071 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.526 г | ~ | |||
| Аланин | 0.043 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.099 г | ~ | |||
| Глицин | 0.029 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.168 г | ~ | |||
| Пролин | 0.035 г | ~ | |||
| Серин | 0.034 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.032 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 4.54 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.107 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.071 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.411 г | min 16.8 г | 2.4% | 1.7% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.409 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.032 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.2% | 6.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.032 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста тушеная со свининой составляет 143,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».