Мой здоровый рацион

Рецепт Рыба под маринадом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рыба под маринадом

Минтай (Жарка) 769 г
Морковь (Припускание) 254 г
Лук репчатый (Припускание) 340 г
Чеснок (Припускание) 6 г
Томатная паста. Консервы 21 г
Сахар песок 5 г
Соль поваренная пищевая 7 г
Яйцо куриное (Жарка) 102 г
Рисовая мука, белая 60 г
Вода водопроводная питьевая 500 г
Подсолнечное масло 77 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыба под маринадом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 99.4 ккал 1684 ккал 5.9% 5.9% 1694 г
Белки 7 г 76 г 9.2% 9.3% 1086 г
Жиры 5.3 г 56 г 9.5% 9.6% 1057 г
Углеводы 5.6 г 219 г 2.6% 2.6% 3911 г
Углеводы (общие) 3 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 5% 2000 г
Вода 80.9 г 2273 г 3.6% 3.6% 2810 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 291.2 мкг 900 мкг 32.4% 32.6% 309 г
Ретинол 0.018 мг ~
бета Каротин 1.649 мг 5 мг 33% 33.2% 303 г
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 4.2% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.078 мг 1.8 мг 4.3% 4.3% 2308 г
Витамин В4, холин 35.65 мг 500 мг 7.1% 7.1% 1403 г
Витамин В5, пантотеновая 0.242 мг 5 мг 4.8% 4.8% 2066 г
Витамин В6, пиридоксин 0.101 мг 2 мг 5.1% 5.1% 1980 г
Витамин В9, фолаты 4.205 мкг 400 мкг 1.1% 1.1% 9512 г
Витамин В12, кобаламин 0.599 мкг 3 мкг 20% 20.1% 501 г
Витамин C, аскорбиновая 1.71 мг 90 мг 1.9% 1.9% 5263 г
Витамин D, кальциферол 0.178 мкг 10 мкг 1.8% 1.8% 5618 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.125 мг 15 мг 14.2% 14.3% 706 г
Витамин Н, биотин 1.462 мкг 50 мкг 2.9% 2.9% 3420 г
Витамин К, филлохинон 2.2 мкг 120 мкг 1.8% 1.8% 5455 г
Витамин РР, НЭ 2.2284 мг 20 мг 11.1% 11.2% 898 г
Ниацин 0.665 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 190.29 мг 2500 мг 7.6% 7.6% 1314 г
Кальций, Ca 27.57 мг 1000 мг 2.8% 2.8% 3627 г
Кремний, Si 4.271 мг 30 мг 14.2% 14.3% 702 г
Магний, Mg 26.4 мг 400 мг 6.6% 6.6% 1515 г
Натрий, Na 175.49 мг 1300 мг 13.5% 13.6% 741 г
Сера, S 86.02 мг 1000 мг 8.6% 8.7% 1163 г
Фосфор, P 102.4 мг 800 мг 12.8% 12.9% 781 г
Хлор, Cl 304.04 мг 2300 мг 13.2% 13.3% 756 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 115.4 мкг ~
Бор, B 62.3 мкг ~
Ванадий, V 13.42 мкг ~
Железо, Fe 0.704 мг 18 мг 3.9% 3.9% 2557 г
Йод, I 24.41 мкг 150 мкг 16.3% 16.4% 615 г
Кобальт, Co 7.022 мкг 10 мкг 70.2% 70.6% 142 г
Литий, Li 0.822 мкг ~
Марганец, Mn 0.1457 мг 2 мг 7.3% 7.3% 1373 г
Медь, Cu 92.31 мкг 1000 мкг 9.2% 9.3% 1083 г
Молибден, Mo 5.021 мкг 70 мкг 7.2% 7.2% 1394 г
Никель, Ni 3.325 мкг ~
Рубидий, Rb 86.9 мкг ~
Селен, Se 7.441 мкг 55 мкг 13.5% 13.6% 739 г
Стронций, Sr 1.18 мкг ~
Фтор, F 229.38 мкг 4000 мкг 5.7% 5.7% 1744 г
Хром, Cr 16.3 мкг 50 мкг 32.6% 32.8% 307 г
Цинк, Zn 0.7265 мг 12 мг 6.1% 6.1% 1652 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.142 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1.7 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.099 г ~
Аргинин* 0.531 г ~
Валин 0.455 г ~
Гистидин* 0.202 г ~
Изолейцин 0.53 г ~
Лейцин 0.655 г ~
Лизин 0.852 г ~
Метионин 0.291 г ~
Метионин + Цистеин 0.372 г ~
Треонин 0.443 г ~
Триптофан 0.105 г ~
Фенилаланин 0.362 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.646 г ~
Заменимые аминокислоты 0.211 г ~
Аланин 0.458 г ~
Аспарагиновая кислота 0.639 г ~
Глицин 0.39 г ~
Глутаминовая кислота 0.775 г ~
Пролин 0.301 г ~
Серин 0.376 г ~
Тирозин 0.305 г ~
Цистеин 0.089 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.068 г от 0.9 до 3.7 г 7.6% 7.6%
Омега-6 жирные кислоты 2.776 г от 4.7 до 16.8 г 59.1% 59.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 45.67 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.642 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.737 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.44 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.241 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.03 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.361 г min 16.8 г 8.1% 8.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.04 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.307 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.01 г от 11.2 до 20.6 г 26.9% 27.1%
18:2 Линолевая (ud) 2.662 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.078 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.082 г ~

Энергетическая ценность Рыба под маринадом составляет 99,4 кКал.

  • Порция = 178 гр (176.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».