| Печень куриная | 1000 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 144.4 ккал | 1684 ккал | 8.6% | 6% | 1166 г |
| Белки | 20.1 г | 76 г | 26.4% | 18.3% | 378 г |
| Жиры | 6.8 г | 56 г | 12.1% | 8.4% | 824 г |
| Углеводы | 0.7 г | 219 г | 0.3% | 0.2% | 31286 г |
| Вода | 69.9 г | 2273 г | 3.1% | 2.1% | 3252 г |
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 11822.7 мкг | 900 мкг | 1313.6% | 909.7% | 8 г |
| Ретинол | 11.823 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.128 мг | 5 мг | 2.6% | 1.8% | 3906 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.493 мг | 1.5 мг | 32.9% | 22.8% | 304 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.069 мг | 1.8 мг | 114.9% | 79.6% | 87 г |
| Витамин В4, холин | 191.53 мг | 500 мг | 38.3% | 26.5% | 261 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 6.141 мг | 5 мг | 122.8% | 85% | 81 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.887 мг | 2 мг | 44.4% | 30.7% | 225 г |
| Витамин В9, фолаты | 236.453 мкг | 400 мкг | 59.1% | 40.9% | 169 г |
| Витамин В12, кобаламин | 16.335 мкг | 3 мкг | 544.5% | 377.1% | 18 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 24.63 мг | 90 мг | 27.4% | 19% | 365 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.123 мг | 15 мг | 7.5% | 5.2% | 1336 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 13.1886 мг | 20 мг | 65.9% | 45.6% | 152 г |
| Ниацин | 9.852 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 284.77 мг | 2500 мг | 11.4% | 7.9% | 878 г |
| Кальций, Ca | 16.59 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.2% | 6028 г |
| Магний, Mg | 23.75 мг | 400 мг | 5.9% | 4.1% | 1684 г |
| Натрий, Na | 279.36 мг | 1300 мг | 21.5% | 14.9% | 465 г |
| Сера, S | 201.87 мг | 1000 мг | 20.2% | 14% | 495 г |
| Фосфор, P | 264.4 мг | 800 мг | 33.1% | 22.9% | 303 г |
| Хлор, Cl | 294.04 мг | 2300 мг | 12.8% | 8.9% | 782 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 17.256 мг | 18 мг | 95.9% | 66.4% | 104 г |
| Кобальт, Co | 14.852 мкг | 10 мкг | 148.5% | 102.8% | 67 г |
| Марганец, Mn | 0.3145 мг | 2 мг | 15.7% | 10.9% | 636 г |
| Медь, Cu | 381.63 мкг | 1000 мкг | 38.2% | 26.5% | 262 г |
| Молибден, Mo | 57.685 мкг | 70 мкг | 82.4% | 57.1% | 121 г |
| Селен, Se | 53.794 мкг | 55 мкг | 97.8% | 67.7% | 102 г |
| Фтор, F | 0.01 мкг | 4000 мкг | 40000000 г | ||
| Хром, Cr | 8.87 мкг | 50 мкг | 17.7% | 12.3% | 564 г |
| Цинк, Zn | 6.5054 мг | 12 мг | 54.2% | 37.5% | 184 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.995 г | ~ | |||
| Валин | 1.241 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.414 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.926 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.901 г | ~ | |||
| Лизин | 1.054 г | ~ | |||
| Метионин | 0.414 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.65 г | ~ | |||
| Треонин | 0.709 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.394 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.966 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.626 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.429 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.842 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.059 г | ~ | |||
| Глицин | 1.054 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.739 г | ~ | |||
| Пролин | 0.995 г | ~ | |||
| Серин | 0.483 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.66 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.227 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.01 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.1% | 0.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.279 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.2% | 18.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 344.83 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.97 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.51 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.958 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.503 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.9 г | min 16.8 г | 11.3% | 7.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.118 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.751 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.34 г | от 11.2 до 20.6 г | 12% | 8.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.161 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.118 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень замороженная составляет 144,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».