| Морковь (Мытьё, нарезка) | 110 г |
| Редька белая (дайкон, восточнная редька) | 60 г |
| Редис (Мытьё, нарезка) | 50 г |
| Сельдерей (Мытьё, нарезка) | 30 г |
| Салат (латук) (Мытьё, нарезка) | 30 г |
| Тыквенные семечки, сушеные | 10 г |
| Подсолнечник, семечки, сушеные | 10 г |
Бюджетный овощной салат на утро (преимущественно из моркови). Овощи тертые. Высокий витамин А и B-каротин.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 60.8 ккал | 1684 ккал | 3.6% | 5.9% | 2770 г |
| Белки | 2.7 г | 76 г | 3.6% | 5.9% | 2815 г |
| Жиры | 3.5 г | 56 г | 6.3% | 10.4% | 1600 г |
| Углеводы | 4.5 г | 219 г | 2.1% | 3.5% | 4867 г |
| Углеводы (общие) | 6.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 18.9% | 870 г |
| Вода | 85.8 г | 2273 г | 3.8% | 6.3% | 2649 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 837.7 мкг | 900 мкг | 93.1% | 153.1% | 107 г |
| альфа Каротин | 0.033 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 5.027 мг | 5 мг | 100.5% | 165.3% | 99 г |
| бета Криптоксантин | 0.033 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.467 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.091 мг | 1.5 мг | 6.1% | 10% | 1648 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.069 мг | 1.8 мг | 3.8% | 6.3% | 2609 г |
| Витамин В4, холин | 11.68 мг | 500 мг | 2.3% | 3.8% | 4281 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.247 мг | 5 мг | 4.9% | 8.1% | 2024 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.147 мг | 2 мг | 7.4% | 12.2% | 1361 г |
| Витамин В9, фолаты | 24.92 мкг | 400 мкг | 6.2% | 10.2% | 1605 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.68 мг | 90 мг | 14.1% | 23.2% | 710 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.528 мг | 15 мг | 10.2% | 16.8% | 982 г |
| бета Токоферол | 0.04 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 1.182 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.015 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.615 мкг | 50 мкг | 1.2% | 2% | 8130 г |
| Витамин К, филлохинон | 20.9 мкг | 120 мкг | 17.4% | 28.6% | 574 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0634 мг | 20 мг | 5.3% | 8.7% | 1881 г |
| Ниацин | 0.482 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.2 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 274.7 мг | 2500 мг | 11% | 18.1% | 910 г |
| Кальций, Ca | 40.83 мг | 1000 мг | 4.1% | 6.7% | 2449 г |
| Кремний, Si | 16.777 мг | 30 мг | 55.9% | 91.9% | 179 г |
| Магний, Mg | 58.87 мг | 400 мг | 14.7% | 24.2% | 679 г |
| Натрий, Na | 34.9 мг | 1300 мг | 2.7% | 4.4% | 3725 г |
| Сера, S | 13.75 мг | 1000 мг | 1.4% | 2.3% | 7273 г |
| Фосфор, P | 106.3 мг | 800 мг | 13.3% | 21.9% | 753 г |
| Хлор, Cl | 38.11 мг | 2300 мг | 1.7% | 2.8% | 6035 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 283.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 105.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 86.55 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.162 мг | 18 мг | 6.5% | 10.7% | 1549 г |
| Йод, I | 4.72 мкг | 150 мкг | 3.1% | 5.1% | 3178 г |
| Кобальт, Co | 1.719 мкг | 10 мкг | 17.2% | 28.3% | 582 г |
| Литий, Li | 10.853 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3627 мг | 2 мг | 18.1% | 29.8% | 551 г |
| Медь, Cu | 197.6 мкг | 1000 мкг | 19.8% | 32.6% | 506 г |
| Молибден, Mo | 11.273 мкг | 70 мкг | 16.1% | 26.5% | 621 г |
| Никель, Ni | 6.433 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 39.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.457 мкг | 55 мкг | 4.5% | 7.4% | 2239 г |
| Стронций, Sr | 10.88 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 28.37 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 1.2% | 14099 г |
| Хром, Cr | 3.44 мкг | 50 мкг | 6.9% | 11.3% | 1453 г |
| Цинк, Zn | 0.677 мг | 12 мг | 5.6% | 9.2% | 1773 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.222 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.211 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.293 г | ~ | |||
| Валин | 0.135 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.06 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.111 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.174 г | ~ | |||
| Лизин | 0.109 г | ~ | |||
| Метионин | 0.047 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Треонин | 0.094 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.038 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.125 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.038 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.31 г | ~ | |||
| Аланин | 0.114 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.25 г | ~ | |||
| Глицин | 0.129 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.541 г | ~ | |||
| Пролин | 0.102 г | ~ | |||
| Серин | 0.112 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.074 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.035 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.026 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.9% | 4.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.52 г | от 4.7 до 16.8 г | 32.3% | 53.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 17.8 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.468 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.258 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.153 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.013 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.162 г | min 16.8 г | 6.9% | 11.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.154 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.537 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.479 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.2% | 21.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.462 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.689 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.002 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.001 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.001 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность #Салат (морковь + редька + редис + сельдерей + семена + салат) составляет 60,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».