| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 100 г |
| Вода | 50 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 163.7 ккал | 1684 ккал | 9.7% | 5.9% | 1029 г |
| Белки | 4.5 г | 76 г | 5.9% | 3.6% | 1689 г |
| Жиры | 4 г | 56 г | 7.1% | 4.3% | 1400 г |
| Углеводы | 27.4 г | 219 г | 12.5% | 7.6% | 799 г |
| Пищевые волокна | 3.2 г | 20 г | 16% | 9.8% | 625 г |
| Вода | 65.3 г | 2273 г | 2.9% | 1.8% | 3481 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.078 мг | 1.5 мг | 5.2% | 3.2% | 1923 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.026 мг | 1.8 мг | 1.4% | 0.9% | 6923 г |
| Витамин В4, холин | 20.14 мг | 500 мг | 4% | 2.4% | 2483 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.162 мг | 5 мг | 3.2% | 2% | 3086 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.112 мг | 2 мг | 5.6% | 3.4% | 1786 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.063 мкг | 400 мкг | 2.5% | 1.5% | 3975 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.83 мг | 90 мг | 4.3% | 2.6% | 2350 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.129 мг | 15 мг | 14.2% | 8.7% | 705 г |
| Витамин Н, биотин | 1.251 мкг | 50 мкг | 2.5% | 1.5% | 3997 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.2% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2892 мг | 20 мг | 6.4% | 3.9% | 1551 г |
| Ниацин | 0.537 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 138.36 мг | 2500 мг | 5.5% | 3.4% | 1807 г |
| Кальций, Ca | 24.09 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.5% | 4151 г |
| Кремний, Si | 3.08 мг | 30 мг | 10.3% | 6.3% | 974 г |
| Магний, Mg | 13.33 мг | 400 мг | 3.3% | 2% | 3001 г |
| Натрий, Na | 3.39 мг | 1300 мг | 0.3% | 0.2% | 38348 г |
| Сера, S | 66.13 мг | 1000 мг | 6.6% | 4% | 1512 г |
| Фосфор, P | 61.2 мг | 800 мг | 7.7% | 4.7% | 1307 г |
| Хлор, Cl | 20.87 мг | 2300 мг | 0.9% | 0.5% | 11021 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 490.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 82.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 30.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.848 мг | 18 мг | 4.7% | 2.9% | 2123 г |
| Йод, I | 1.77 мкг | 150 мкг | 1.2% | 0.7% | 8475 г |
| Кобальт, Co | 3.323 мкг | 10 мкг | 33.2% | 20.3% | 301 г |
| Марганец, Mn | 0.2711 мг | 2 мг | 13.6% | 8.3% | 738 г |
| Медь, Cu | 84.91 мкг | 1000 мкг | 8.5% | 5.2% | 1178 г |
| Молибден, Mo | 4.46 мкг | 70 мкг | 6.4% | 3.9% | 1570 г |
| Никель, Ni | 1.781 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.74 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 165.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.013 мкг | 55 мкг | 3.7% | 2.3% | 2732 г |
| Титан, Ti | 3.68 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 35.58 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.5% | 11242 г |
| Хром, Cr | 1.43 мкг | 50 мкг | 2.9% | 1.8% | 3497 г |
| Цинк, Zn | 0.7465 мг | 12 мг | 6.2% | 3.8% | 1608 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 22.774 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 4.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.199 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.111 г | ~ | |||
| Валин | 0.017 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.01 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.028 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.035 г | ~ | |||
| Лизин | 0.042 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Треонин | 0.028 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.029 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.049 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.462 г | ~ | |||
| Аланин | 0.04 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.049 г | ~ | |||
| Глицин | 0.029 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.153 г | ~ | |||
| Пролин | 0.021 г | ~ | |||
| Серин | 0.019 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.021 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.009 г | от 0.9 до 3.7 г | 1% | 0.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.214 г | от 4.7 до 16.8 г | 47.1% | 28.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 6.969 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.483 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.216 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.143 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.024 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.829 г | min 16.8 г | 4.9% | 3% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.826 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.265 г | от 11.2 до 20.6 г | 20.2% | 12.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.084 г | ~ |
Энергетическая ценность Катлама составляет 163,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».