Мой здоровый рацион

Рецепт Кальмар с морковью кор. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кальмар с морковью кор

Кальмар чистый кор 233.35 г
Морковь корейская мое 766.65 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кальмар с морковью кор".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 95.1 ккал 1684 ккал 5.6% 5.9% 1771 г
Белки 6.8 г 76 г 8.9% 9.4% 1118 г
Жиры 4.9 г 56 г 8.8% 9.3% 1143 г
Углеводы 5.6 г 219 г 2.6% 2.7% 3911 г
Углеводы (общие) 7.3 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 8.9% 1176 г
Вода 78.3 г 2273 г 3.4% 3.6% 2903 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 2.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1247.2 мкг 900 мкг 138.6% 145.7% 72 г
Ретинол 0.003 мг ~
альфа Каротин 0.512 мкг ~
бета Каротин 7.48 мг 5 мг 149.6% 157.3% 67 г
бета Криптоксантин 9.473 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 25.032 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.097 мг 1.5 мг 6.5% 6.8% 1546 г
Витамин В2, рибофлавин 0.076 мг 1.8 мг 4.2% 4.4% 2368 г
Витамин В4, холин 26.59 мг 500 мг 5.3% 5.6% 1880 г
Витамин В5, пантотеновая 0.331 мг 5 мг 6.6% 6.9% 1511 г
Витамин В6, пиридоксин 0.151 мг 2 мг 7.6% 8% 1325 г
Витамин В9, фолаты 9.56 мкг 400 мкг 2.4% 2.5% 4184 г
Витамин В12, кобаламин 0.412 мкг 3 мкг 13.7% 14.4% 728 г
Витамин C, аскорбиновая 4.14 мг 90 мг 4.6% 4.8% 2174 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.776 мг 15 мг 18.5% 19.5% 540 г
гамма Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 0.407 мкг 50 мкг 0.8% 0.8% 12285 г
Витамин К, филлохинон 8.6 мкг 120 мкг 7.2% 7.6% 1395 г
Витамин РР, НЭ 3.1516 мг 20 мг 15.8% 16.6% 635 г
Ниацин 1.431 мг ~
Бетаин 0.006 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 227.04 мг 2500 мг 9.1% 9.6% 1101 г
Кальций, Ca 39.23 мг 1000 мг 3.9% 4.1% 2549 г
Кремний, Si 15.725 мг 30 мг 52.4% 55.1% 191 г
Магний, Mg 54 мг 400 мг 13.5% 14.2% 741 г
Натрий, Na 610.55 мг 1300 мг 47% 49.4% 213 г
Сера, S 59.27 мг 1000 мг 5.9% 6.2% 1687 г
Фосфор, P 118.6 мг 800 мг 14.8% 15.6% 675 г
Хлор, Cl 907.3 мг 2300 мг 39.4% 41.4% 253 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 220.1 мкг ~
Бор, B 132.2 мкг ~
Ванадий, V 61.44 мкг ~
Железо, Fe 0.915 мг 18 мг 5.1% 5.4% 1967 г
Йод, I 98.34 мкг 150 мкг 65.6% 69% 153 г
Кобальт, Co 31.83 мкг 10 мкг 318.3% 334.7% 31 г
Литий, Li 3.748 мкг ~
Марганец, Mn 0.2031 мг 2 мг 10.2% 10.7% 985 г
Медь, Cu 535.43 мкг 1000 мкг 53.5% 56.3% 187 г
Молибден, Mo 20.714 мкг 70 мкг 29.6% 31.1% 338 г
Никель, Ni 7.475 мкг ~
Рубидий, Rb 33.9 мкг ~
Селен, Se 14.447 мкг 55 мкг 26.3% 27.7% 381 г
Стронций, Sr 5.4 мкг ~
Фтор, F 44.85 мкг 4000 мкг 1.1% 1.2% 8919 г
Хром, Cr 2.29 мкг 50 мкг 4.6% 4.8% 2183 г
Цинк, Zn 0.8812 мг 12 мг 7.3% 7.7% 1362 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.358 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.6 г ~
Сахароза 2.4 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.204 г ~
Аргинин* 0.527 г ~
Валин 0.276 г ~
Гистидин* 0.111 г ~
Изолейцин 0.147 г ~
Лейцин 0.639 г ~
Лизин 0.629 г ~
Метионин 0.161 г ~
Метионин + Цистеин 0.263 г ~
Треонин 0.196 г ~
Триптофан 0.101 г ~
Фенилаланин 0.123 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.239 г ~
Заменимые аминокислоты 0.395 г ~
Аланин 0.407 г ~
Аспарагиновая кислота 0.722 г ~
Глицин 0.134 г ~
Глутаминовая кислота 1.132 г ~
Пролин 0.402 г ~
Серин 0.298 г ~
Тирозин 0.117 г ~
Цистеин 0.103 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.24 г от 0.9 до 3.7 г 26.7% 28.1%
Омега-6 жирные кислоты 2.512 г от 4.7 до 16.8 г 53.4% 56.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 26.93 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.266 мг ~
бета Ситостерол 8.072 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.646 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.022 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.498 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.217 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.028 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.042 г min 16.8 г 6.2% 6.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.04 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.038 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.887 г от 11.2 до 20.6 г 25.8% 27.1%
18:2 Линолевая (ud) 2.432 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.067 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.171 г ~

Энергетическая ценность Кальмар с морковью кор составляет 95,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».