| Яйцо куриное | 100 г |
| Яичный белок куриный | 100 г |
| Куриная грудка (филе) | 400 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
Два яйца+3 белка +клетчатка. Фарш: кур.грудка+лук. измельчить в блендере.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 99.7 ккал | 1684 ккал | 5.9% | 5.9% | 1689 г |
| Белки | 17 г | 76 г | 22.4% | 22.5% | 447 г |
| Жиры | 2.8 г | 56 г | 5% | 5% | 2000 г |
| Углеводы | 1.7 г | 219 г | 0.8% | 0.8% | 12882 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 2.5% | 4000 г |
| Вода | 76.7 г | 2273 г | 3.4% | 3.4% | 2963 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 76.8 мкг | 900 мкг | 8.5% | 8.5% | 1172 г |
| Ретинол | 0.036 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.009 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 55556 г |
| бета Криптоксантин | 0.068 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.009 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.292 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.057 мг | 1.5 мг | 3.8% | 3.8% | 2632 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.192 мг | 1.8 мг | 10.7% | 10.7% | 938 г |
| Витамин В4, холин | 41.27 мг | 500 мг | 8.3% | 8.3% | 1212 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.233 мг | 5 мг | 4.7% | 4.7% | 2146 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.039 мг | 2 мг | 2% | 2% | 5128 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.447 мкг | 400 мкг | 0.6% | 0.6% | 16347 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.085 мкг | 3 мкг | 2.8% | 2.8% | 3529 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.45 мг | 90 мг | 1.6% | 1.6% | 6207 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.313 мкг | 10 мкг | 3.1% | 3.1% | 3195 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.115 мг | 15 мг | 0.8% | 0.8% | 13043 г |
| гамма Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.997 мкг | 50 мкг | 8% | 8% | 1251 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.3% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.1118 мг | 20 мг | 35.6% | 35.7% | 281 г |
| Ниацин | 6.286 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.013 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 234.39 мг | 2500 мг | 9.4% | 9.4% | 1067 г |
| Кальций, Ca | 19.88 мг | 1000 мг | 2% | 2% | 5030 г |
| Магний, Mg | 54.25 мг | 400 мг | 13.6% | 13.6% | 737 г |
| Натрий, Na | 190.84 мг | 1300 мг | 14.7% | 14.7% | 681 г |
| Сера, S | 61.39 мг | 1000 мг | 6.1% | 6.1% | 1629 г |
| Фосфор, P | 137.2 мг | 800 мг | 17.2% | 17.3% | 583 г |
| Хлор, Cl | 220.03 мг | 2300 мг | 9.6% | 9.6% | 1045 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 56.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 28.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.337 мг | 18 мг | 7.4% | 7.4% | 1346 г |
| Йод, I | 4.27 мкг | 150 мкг | 2.8% | 2.8% | 3513 г |
| Кобальт, Co | 7.44 мкг | 10 мкг | 74.4% | 74.6% | 134 г |
| Марганец, Mn | 0.0579 мг | 2 мг | 2.9% | 2.9% | 3454 г |
| Медь, Cu | 79.9 мкг | 1000 мкг | 8% | 8% | 1252 г |
| Молибден, Mo | 7.994 мкг | 70 мкг | 11.4% | 11.4% | 876 г |
| Никель, Ni | 0.427 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 67.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.514 мкг | 55 мкг | 8.2% | 8.2% | 1218 г |
| Фтор, F | 12.28 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 32573 г |
| Хром, Cr | 15.5 мкг | 50 мкг | 31% | 31.1% | 323 г |
| Цинк, Zn | 1.0551 мг | 12 мг | 8.8% | 8.8% | 1137 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.014 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.041 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.259 г | ~ | |||
| Валин | 0.958 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.837 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.824 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.418 г | ~ | |||
| Лизин | 1.735 г | ~ | |||
| Метионин | 0.376 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.698 г | ~ | |||
| Треонин | 0.792 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.272 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.797 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.438 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.094 г | ~ | |||
| Аланин | 0.947 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.432 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.12 г | ~ | |||
| Глицин | 0.645 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.108 г | ~ | |||
| Пролин | 0.693 г | ~ | |||
| Серин | 0.819 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.642 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.328 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 6.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 86.77 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.131 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.521 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.176 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.112 г | min 16.8 г | 6.6% | 6.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.124 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.913 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.306 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.7% | 2.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.266 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.026 г | ~ |
Энергетическая ценность Рулет "Пельмень" составляет 99,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».