Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 5% 180 г
Яйцо куриное 1 С0
Рисовая мука диетическая 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 162.3 ккал 1684 ккал 9.6% 5.9% 1038 г
Белки 14.1 г 76 г 18.6% 11.5% 539 г
Жиры 5.8 г 56 г 10.4% 6.4% 966 г
Углеводы 13.5 г 219 г 6.2% 3.8% 1622 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.9% 6667 г
Вода 61.3 г 2273 г 2.7% 1.7% 3708 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 76.9 мкг 900 мкг 8.5% 5.2% 1170 г
Ретинол 0.073 мг ~
бета Каротин 0.026 мг 5 мг 0.5% 0.3% 19231 г
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 2% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.266 мг 1.8 мг 14.8% 9.1% 677 г
Витамин В4, холин 79.5 мг 500 мг 15.9% 9.8% 629 г
Витамин В5, пантотеновая 0.414 мг 5 мг 8.3% 5.1% 1208 г
Витамин В6, пиридоксин 0.152 мг 2 мг 7.6% 4.7% 1316 г
Витамин В9, фолаты 27.214 мкг 400 мкг 6.8% 4.2% 1470 г
Витамин В12, кобаламин 0.96 мкг 3 мкг 32% 19.7% 313 г
Витамин C, аскорбиновая 0.32 мг 90 мг 0.4% 0.2% 28125 г
Витамин D, кальциферол 0.51 мкг 10 мкг 5.1% 3.1% 1961 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.236 мг 15 мг 1.6% 1% 6356 г
Витамин Н, биотин 9.214 мкг 50 мкг 18.4% 11.3% 543 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.7357 мг 20 мг 18.7% 11.5% 535 г
Ниацин 0.498 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 109.14 мг 2500 мг 4.4% 2.7% 2291 г
Кальций, Ca 120.07 мг 1000 мг 12% 7.4% 833 г
Магний, Mg 21.64 мг 400 мг 5.4% 3.3% 1848 г
Натрий, Na 58.21 мг 1300 мг 4.5% 2.8% 2233 г
Сера, S 37.71 мг 1000 мг 3.8% 2.3% 2652 г
Фосфор, P 199.6 мг 800 мг 25% 15.4% 401 г
Хлор, Cl 33.43 мг 2300 мг 1.5% 0.9% 6880 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.979 мг 18 мг 5.4% 3.3% 1839 г
Йод, I 4.29 мкг 150 мкг 2.9% 1.8% 3497 г
Кобальт, Co 2.143 мкг 10 мкг 21.4% 13.2% 467 г
Марганец, Mn 0.0062 мг 2 мг 0.3% 0.2% 32258 г
Медь, Cu 17.79 мкг 1000 мкг 1.8% 1.1% 5621 г
Молибден, Mo 1.286 мкг 70 мкг 1.8% 1.1% 5443 г
Селен, Se 6.579 мкг 55 мкг 12% 7.4% 836 г
Фтор, F 11.79 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 33927 г
Хром, Cr 0.86 мкг 50 мкг 1.7% 1% 5814 г
Цинк, Zn 0.2379 мг 12 мг 2% 1.2% 5044 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.3 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.169 г ~
Валин 0.165 г ~
Гистидин* 0.073 г ~
Изолейцин 0.129 г ~
Лейцин 0.231 г ~
Лизин 0.193 г ~
Метионин 0.09 г ~
Метионин + Цистеин 0.154 г ~
Треонин 0.131 г ~
Триптофан 0.043 г ~
Фенилаланин 0.139 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.242 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.152 г ~
Аспарагиновая кислота 0.264 г ~
Глицин 0.09 г ~
Глутаминовая кислота 0.379 г ~
Пролин 0.086 г ~
Серин 0.199 г ~
Тирозин 0.103 г ~
Цистеин 0.062 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.022 г от 0.9 до 3.7 г 2.4% 1.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.382 г от 4.7 до 16.8 г 8.1% 5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 131.79 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.536 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.439 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.189 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.065 г min 16.8 г 6.3% 3.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.084 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.876 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.27 г от 11.2 до 20.6 г 2.4% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.236 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 162,3 кКал.

  • Порция = 70 гр (113.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».