| Курица отварная, по 2-4 | 1000 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 200 г |
| Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Запекание) | 500 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 50 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 5 г |
| Смесь зелени | 20 г |
Https://lafoy.ru/sufle-iz-kuricy-recepty-3685
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 203.6 ккал | 1684 ккал | 12.1% | 5.9% | 827 г |
| Белки | 15.7 г | 76 г | 20.7% | 10.2% | 484 г |
| Жиры | 14 г | 56 г | 25% | 12.3% | 400 г |
| Углеводы | 3.6 г | 219 г | 1.6% | 0.8% | 6083 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.5% | 10000 г |
| Вода | 63.8 г | 2273 г | 2.8% | 1.4% | 3563 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 77.6 мкг | 900 мкг | 8.6% | 4.2% | 1160 г |
| Ретинол | 0.07 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.035 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.066 мг | 5 мг | 1.3% | 0.6% | 7576 г |
| бета Криптоксантин | 0.073 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.058 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.321 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.045 мг | 1.5 мг | 3% | 1.5% | 3333 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.164 мг | 1.8 мг | 9.1% | 4.5% | 1098 г |
| Витамин В4, холин | 35.45 мг | 500 мг | 7.1% | 3.5% | 1410 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.261 мг | 5 мг | 5.2% | 2.6% | 1916 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.034 мг | 2 мг | 1.7% | 0.8% | 5882 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.805 мкг | 400 мкг | 0.7% | 0.3% | 14260 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.174 мкг | 3 мкг | 5.8% | 2.8% | 1724 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.09 мг | 90 мг | 2.3% | 1.1% | 4306 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.282 мкг | 10 мкг | 2.8% | 1.4% | 3546 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.413 мг | 15 мг | 2.8% | 1.4% | 3632 г |
| гамма Токоферол | 0.019 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.201 мкг | 50 мкг | 6.4% | 3.1% | 1562 г |
| Витамин К, филлохинон | 8 мкг | 120 мкг | 6.7% | 3.3% | 1500 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.731 мг | 20 мг | 38.7% | 19% | 259 г |
| Ниацин | 3.644 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.026 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 162.93 мг | 2500 мг | 6.5% | 3.2% | 1534 г |
| Кальций, Ca | 63.84 мг | 1000 мг | 6.4% | 3.1% | 1566 г |
| Кремний, Si | 0.195 мг | 30 мг | 0.7% | 0.3% | 15385 г |
| Магний, Mg | 17.87 мг | 400 мг | 4.5% | 2.2% | 2238 г |
| Натрий, Na | 415.92 мг | 1300 мг | 32% | 15.7% | 313 г |
| Сера, S | 31.51 мг | 1000 мг | 3.2% | 1.6% | 3174 г |
| Фосфор, P | 141.6 мг | 800 мг | 17.7% | 8.7% | 565 г |
| Хлор, Cl | 395.78 мг | 2300 мг | 17.2% | 8.4% | 581 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 46.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 2.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.69 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.35 мг | 18 мг | 7.5% | 3.7% | 1333 г |
| Йод, I | 3.35 мкг | 150 мкг | 2.2% | 1.1% | 4478 г |
| Кобальт, Co | 1.561 мкг | 10 мкг | 15.6% | 7.7% | 641 г |
| Литий, Li | 0.112 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0659 мг | 2 мг | 3.3% | 1.6% | 3035 г |
| Медь, Cu | 22.85 мкг | 1000 мкг | 2.3% | 1.1% | 4376 г |
| Молибден, Mo | 3.16 мкг | 70 мкг | 4.5% | 2.2% | 2215 г |
| Никель, Ni | 0.131 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.7 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.022 мкг | 55 мкг | 7.3% | 3.6% | 1367 г |
| Стронций, Sr | 5.14 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.31 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 13.91 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 28756 г |
| Хром, Cr | 1.19 мкг | 50 мкг | 2.4% | 1.2% | 4202 г |
| Цинк, Zn | 0.2773 мг | 12 мг | 2.3% | 1.1% | 4327 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.901 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.01 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.094 г | ~ | |||
| Валин | 0.092 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.041 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.072 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.131 г | ~ | |||
| Лизин | 0.107 г | ~ | |||
| Метионин | 0.05 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.085 г | ~ | |||
| Треонин | 0.073 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.025 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.078 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.134 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.014 г | ~ | |||
| Аланин | 0.085 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.149 г | ~ | |||
| Глицин | 0.051 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.214 г | ~ | |||
| Пролин | 0.052 г | ~ | |||
| Серин | 0.111 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.058 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.034 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 3.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 111.8 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.268 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.6 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.078 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.036 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.019 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.044 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.05 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.236 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.882 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.302 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.386 г | min 16.8 г | 8.3% | 4.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.045 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.113 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.243 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.2% | 1.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.156 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность Суфле из курицы составляет 203,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».