Мой здоровый рацион

Рецепт Макароны. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Макароны

Паста (макароны, спагетти) из цельнозерновой муки, сухая 238 г
Соль поваренная пищевая 3.5 г
Вода 2380 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Макароны".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 143 ккал 1684 ккал 8.5% 5.9% 1178 г
Белки 5.6 г 76 г 7.4% 5.2% 1357 г
Жиры 1.2 г 56 г 2.1% 1.5% 4667 г
Углеводы 26.1 г 219 г 11.9% 8.3% 839 г
Углеводы (общие) 29.8 г ~
Пищевые волокна 3.7 г 20 г 18.5% 12.9% 541 г
Вода 62.1 г 2273 г 2.7% 1.9% 3660 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.165 мг 1.5 мг 11% 7.7% 909 г
Витамин В2, рибофлавин 0.089 мг 1.8 мг 4.9% 3.4% 2022 г
Витамин В5, пантотеновая 0.353 мг 5 мг 7.1% 5% 1416 г
Витамин В6, пиридоксин 0.115 мг 2 мг 5.8% 4.1% 1739 г
Витамин В9, фолаты 28.024 мкг 400 мкг 7% 4.9% 1427 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.187 мг 15 мг 1.2% 0.8% 8021 г
бета Токоферол 0.089 мг ~
гамма Токоферол 0.353 мг ~
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин РР, НЭ 3.5298 мг 20 мг 17.6% 12.3% 567 г
Макроэлементы
Калий, K 176.32 мг 2500 мг 7.1% 5% 1418 г
Кальций, Ca 32.25 мг 1000 мг 3.2% 2.2% 3101 г
Магний, Mg 56.18 мг 400 мг 14% 9.8% 712 г
Натрий, Na 237.3 мг 1300 мг 18.3% 12.8% 548 г
Сера, S 61.47 мг 1000 мг 6.1% 4.3% 1627 г
Фосфор, P 139.8 мг 800 мг 17.5% 12.2% 572 г
Хлор, Cl 362.2 мг 2300 мг 15.7% 11% 635 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.492 мг 18 мг 8.3% 5.8% 1206 г
Кобальт, Co 0.09 мкг 10 мкг 0.9% 0.6% 11111 г
Марганец, Mn 1.2195 мг 2 мг 61% 42.7% 164 г
Медь, Cu 205.91 мкг 1000 мкг 20.6% 14.4% 486 г
Молибден, Mo 7.155 мкг 70 мкг 10.2% 7.1% 978 г
Селен, Se 31.517 мкг 55 мкг 57.3% 40.1% 175 г
Фтор, F 406.16 мкг 4000 мкг 10.2% 7.1% 985 г
Цинк, Zn 1.2098 мг 12 мг 10.1% 7.1% 992 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 23.049 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Мальтоза 0.6 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.028 г от 0.9 до 3.7 г 3.1% 2.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.432 г от 4.7 до 16.8 г 9.2% 6.4%
Насыщенные жирные кислоты 0.174 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.152 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.013 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.147 г min 16.8 г 0.9% 0.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.138 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.138 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.461 г от 11.2 до 20.6 г 4.1% 2.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.432 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.431 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.028 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.028 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
Трансжиры 0.001 г max 1.9 г
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~
Полиеновые трансжиры 0.001 г ~

Энергетическая ценность Макароны составляет 143 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».