| Яйцо куриное (Жарка омлет) | 100 г |
| Перец красный сладкий | 150 г |
| Молоко пастеризованное, 2,5% жирности | 30 г |
| Масло сливочное несоленое «Крестьянское» | 10 г |
| Петрушка | 5 г |
| Соль столовая | 2 г |
Способ приготовления: 1. Сладкий перец нарезать кубиками, предварительно очистив от семян, и слегка обжарить в растопленном сливочном масле на слабом огне. Зелень петрушки крупно нарубить. 2. Яйца, молоко и соль смешать, вылить на сковороду, на которой жарился перец, и печь до загустения. 3. Сладкий перец и зелень выложить в центр омлета, завернуть один из краев, прикрыв им начинку, и довести до готовности. Омлет украсить листьями базилика и подать на стол. Время готовки: 30мин
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 93.9 ккал | 1684 ккал | 5.6% | 6% | 1793 г |
| Белки | 5.3 г | 76 г | 7% | 7.5% | 1434 г |
| Жиры | 6.5 г | 56 г | 11.6% | 12.4% | 862 г |
| Углеводы | 3.5 г | 219 г | 1.6% | 1.7% | 6257 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 4.3% | 2500 г |
| Вода | 81.6 г | 2273 г | 3.6% | 3.8% | 2786 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 298.3 мкг | 900 мкг | 33.1% | 35.3% | 302 г |
| Ретинол | 0.094 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.171 мг | 5 мг | 23.4% | 24.9% | 427 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.079 мг | 1.5 мг | 5.3% | 5.6% | 1899 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.215 мг | 1.8 мг | 11.9% | 12.7% | 837 г |
| Витамин В4, холин | 89.83 мг | 500 мг | 18% | 19.2% | 557 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.492 мг | 5 мг | 9.8% | 10.4% | 1016 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.317 мг | 2 мг | 15.9% | 16.9% | 631 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.715 мкг | 400 мкг | 3.4% | 3.6% | 2917 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.222 мкг | 3 мкг | 7.4% | 7.9% | 1351 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 132.95 мг | 90 мг | 147.7% | 157.3% | 68 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.814 мкг | 10 мкг | 8.1% | 8.6% | 1229 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.623 мг | 15 мг | 4.2% | 4.5% | 2408 г |
| Витамин Н, биотин | 7.354 мкг | 50 мкг | 14.7% | 15.7% | 680 г |
| Витамин К, филлохинон | 28.6 мкг | 120 мкг | 23.8% | 25.3% | 420 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0013 мг | 20 мг | 10% | 10.6% | 999 г |
| Ниацин | 0.606 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 163.7 мг | 2500 мг | 6.5% | 6.9% | 1527 г |
| Кальций, Ca | 41.02 мг | 1000 мг | 4.1% | 4.4% | 2438 г |
| Магний, Mg | 10.77 мг | 400 мг | 2.7% | 2.9% | 3714 г |
| Натрий, Na | 323.04 мг | 1300 мг | 24.8% | 26.4% | 402 г |
| Сера, S | 64.41 мг | 1000 мг | 6.4% | 6.8% | 1553 г |
| Фосфор, P | 87.1 мг | 800 мг | 10.9% | 11.6% | 918 г |
| Хлор, Cl | 75.52 мг | 2300 мг | 3.3% | 3.5% | 3046 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 5.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.181 мг | 18 мг | 6.6% | 7% | 1524 г |
| Йод, I | 9.44 мкг | 150 мкг | 6.3% | 6.7% | 1589 г |
| Кобальт, Co | 5.118 мкг | 10 мкг | 51.2% | 54.5% | 195 г |
| Марганец, Mn | 0.0976 мг | 2 мг | 4.9% | 5.2% | 2049 г |
| Медь, Cu | 85.16 мкг | 1000 мкг | 8.5% | 9.1% | 1174 г |
| Молибден, Mo | 2.604 мкг | 70 мкг | 3.7% | 3.9% | 2688 г |
| Олово, Sn | 1.35 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.218 мкг | 55 мкг | 20.4% | 21.7% | 490 г |
| Стронций, Sr | 1.77 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 24.84 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.6% | 16103 г |
| Хром, Cr | 4.72 мкг | 50 мкг | 9.4% | 10% | 1059 г |
| Цинк, Zn | 0.6807 мг | 12 мг | 5.7% | 6.1% | 1763 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.073 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.183 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.287 г | ~ | |||
| Валин | 0.294 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.127 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.234 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.405 г | ~ | |||
| Лизин | 0.351 г | ~ | |||
| Метионин | 0.152 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.262 г | ~ | |||
| Треонин | 0.237 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.076 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.252 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.437 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.017 г | ~ | |||
| Аланин | 0.248 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.429 г | ~ | |||
| Глицин | 0.147 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.62 г | ~ | |||
| Пролин | 0.141 г | ~ | |||
| Серин | 0.325 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.184 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.106 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 9.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 204.65 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.9 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.093 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.043 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.023 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.052 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.06 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.29 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.479 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.542 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.492 г | min 16.8 г | 14.8% | 15.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.054 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.216 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.046 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.014 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.472 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.2% | 4.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.414 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.035 г | ~ |
Энергетическая ценность Омлет, фаршированный сладким перцем и зеленью составляет 93,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».