| Печень говяжья (Тушение) | 50 г |
| Морковь отварная по 2-40 | 50 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 50 г |
| Морская капуста (ламинария) сушеная (Тушение) | 5 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 167.6 ккал | 1684 ккал | 10% | 6% | 1005 г |
| Белки | 6.9 г | 76 г | 9.1% | 5.4% | 1101 г |
| Жиры | 12.1 г | 56 г | 21.6% | 12.9% | 463 г |
| Углеводы | 7.1 г | 219 г | 3.2% | 1.9% | 3085 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 5.7% | 1053 г |
| Вода | 69.6 г | 2273 г | 3.1% | 1.8% | 3266 г |
| Органические кислоты | 0.7 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3222.2 мкг | 900 мкг | 358% | 213.6% | 28 г |
| Ретинол | 2.775 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 4.37 мг | 5 мг | 87.4% | 52.1% | 114 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.117 мг | 1.5 мг | 7.8% | 4.7% | 1282 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.701 мг | 1.8 мг | 38.9% | 23.2% | 257 г |
| Витамин В4, холин | 193.52 мг | 500 мг | 38.7% | 23.1% | 258 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.194 мг | 5 мг | 43.9% | 26.2% | 228 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.221 мг | 2 мг | 11.1% | 6.6% | 905 г |
| Витамин В9, фолаты | 52.106 мкг | 400 мкг | 13% | 7.8% | 768 г |
| Витамин В12, кобаламин | 19.395 мкг | 3 мкг | 646.5% | 385.7% | 15 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.46 мг | 90 мг | 9.4% | 5.6% | 1064 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.549 мкг | 10 мкг | 5.5% | 3.3% | 1821 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.808 мг | 15 мг | 5.4% | 3.2% | 1856 г |
| Витамин Н, биотин | 32.332 мкг | 50 мкг | 64.7% | 38.6% | 155 г |
| Витамин К, филлохинон | 18.8 мкг | 120 мкг | 15.7% | 9.4% | 638 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.6524 мг | 20 мг | 23.3% | 13.9% | 430 г |
| Ниацин | 3.363 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 429.4 мг | 2500 мг | 17.2% | 10.3% | 582 г |
| Кальций, Ca | 33.27 мг | 1000 мг | 3.3% | 2% | 3006 г |
| Кремний, Si | 14.053 мг | 30 мг | 46.8% | 27.9% | 213 г |
| Магний, Mg | 63.05 мг | 400 мг | 15.8% | 9.4% | 634 г |
| Натрий, Na | 173.11 мг | 1300 мг | 13.3% | 7.9% | 751 г |
| Сера, S | 132.09 мг | 1000 мг | 13.2% | 7.9% | 757 г |
| Фосфор, P | 149.5 мг | 800 мг | 18.7% | 11.2% | 535 г |
| Хлор, Cl | 309.88 мг | 2300 мг | 13.5% | 8.1% | 742 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 261.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 114.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 20.95 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.528 мг | 18 мг | 36.3% | 21.7% | 276 г |
| Йод, I | 316.36 мкг | 150 мкг | 210.9% | 125.8% | 47 г |
| Кобальт, Co | 11.48 мкг | 10 мкг | 114.8% | 68.5% | 87 г |
| Марганец, Mn | 0.2139 мг | 2 мг | 10.7% | 6.4% | 935 г |
| Медь, Cu | 1291.04 мкг | 1000 мкг | 129.1% | 77% | 77 г |
| Молибден, Mo | 33.651 мкг | 70 мкг | 48.1% | 28.7% | 208 г |
| Никель, Ni | 20.161 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 140.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.685 мкг | 55 мкг | 17.6% | 10.5% | 568 г |
| Фтор, F | 163.72 мкг | 4000 мкг | 4.1% | 2.4% | 2443 г |
| Хром, Cr | 10.5 мкг | 50 мкг | 21% | 12.5% | 476 г |
| Цинк, Zn | 2.1984 мг | 12 мг | 18.3% | 10.9% | 546 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.096 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.094 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.466 г | ~ | |||
| Валин | 0.423 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.287 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.323 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.546 г | ~ | |||
| Лизин | 0.494 г | ~ | |||
| Метионин | 0.149 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.259 г | ~ | |||
| Треонин | 0.284 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.089 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.323 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.576 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.218 г | ~ | |||
| Аланин | 0.354 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.472 г | ~ | |||
| Глицин | 0.325 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.726 г | ~ | |||
| Пролин | 0.349 г | ~ | |||
| Серин | 0.23 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.254 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.111 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 3.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 104.05 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7.4 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.492 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.109 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.095 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.249 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.318 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.037 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.386 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.256 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.73 г | min 16.8 г | 22.2% | 13.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.111 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.393 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.172 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.575 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.1% | 3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.249 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.072 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.059 г | ~ |
Энергетическая ценность Паштет печеночный составляет 167,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».