| Лук репчатый | 253 г |
| Морковь | 253 г |
| Чеснок | 17 г |
| Вода | 1100 г |
| Соль поваренная пищевая | 18 г |
| Гречневая крупа ядрица | 511 г |
| Свинина, мясо с рёбер средней части | 1244 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 138.4 ккал | 1684 ккал | 8.2% | 5.9% | 1217 г |
| Белки | 10 г | 76 г | 13.2% | 9.5% | 760 г |
| Жиры | 6 г | 56 г | 10.7% | 7.7% | 933 г |
| Углеводы | 10.5 г | 219 г | 4.8% | 3.5% | 2086 г |
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 7.9% | 909 г |
| Вода | 70.2 г | 2273 г | 3.1% | 2.2% | 3238 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 158.9 мкг | 900 мкг | 17.7% | 12.8% | 566 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.953 мг | 5 мг | 19.1% | 13.8% | 525 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.382 мг | 1.5 мг | 25.5% | 18.4% | 393 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.136 мг | 1.8 мг | 7.6% | 5.5% | 1324 г |
| Витамин В4, холин | 9.99 мг | 500 мг | 2% | 1.4% | 5005 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.376 мг | 5 мг | 7.5% | 5.4% | 1330 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.25 мг | 2 мг | 12.5% | 9% | 800 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.909 мкг | 400 мкг | 2.2% | 1.6% | 4490 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.195 мкг | 3 мкг | 6.5% | 4.7% | 1538 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.36 мг | 90 мг | 1.5% | 1.1% | 6618 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.546 мкг | 10 мкг | 5.5% | 4% | 1832 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.546 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.29 мг | 15 мг | 1.9% | 1.4% | 5172 г |
| Витамин Н, биотин | 1.721 мкг | 50 мкг | 3.4% | 2.5% | 2905 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.2 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1.3% | 5455 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.1038 мг | 20 мг | 15.5% | 11.2% | 644 г |
| Ниацин | 0.774 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 241.8 мг | 2500 мг | 9.7% | 7% | 1034 г |
| Кальций, Ca | 14.34 мг | 1000 мг | 1.4% | 1% | 6974 г |
| Кремний, Si | 15.368 мг | 30 мг | 51.2% | 37% | 195 г |
| Магний, Mg | 44.59 мг | 400 мг | 11.1% | 8% | 897 г |
| Натрий, Na | 237.67 мг | 1300 мг | 18.3% | 13.2% | 547 г |
| Сера, S | 99.03 мг | 1000 мг | 9.9% | 7.2% | 1010 г |
| Фосфор, P | 132.9 мг | 800 мг | 16.6% | 12% | 602 г |
| Хлор, Cl | 349.72 мг | 2300 мг | 15.2% | 11% | 658 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 65.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 88 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 35.11 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.494 мг | 18 мг | 8.3% | 6% | 1205 г |
| Йод, I | 1.21 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.6% | 12397 г |
| Кобальт, Co | 1.184 мкг | 10 мкг | 11.8% | 8.5% | 845 г |
| Литий, Li | 1.165 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2938 мг | 2 мг | 14.7% | 10.6% | 681 г |
| Медь, Cu | 139.09 мкг | 1000 мкг | 13.9% | 10% | 719 г |
| Молибден, Mo | 8.404 мкг | 70 мкг | 12% | 8.7% | 833 г |
| Никель, Ni | 2.422 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 48.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.516 мкг | 55 мкг | 24.6% | 17.8% | 407 г |
| Стронций, Sr | 49.39 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 5.29 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 45.04 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.8% | 8881 г |
| Хром, Cr | 1.25 мкг | 50 мкг | 2.5% | 1.8% | 4000 г |
| Цинк, Zn | 1.0486 мг | 12 мг | 8.7% | 6.3% | 1144 г |
| Цирконий, Zr | 5.61 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 9.037 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.047 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.686 г | ~ | |||
| Валин | 0.518 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.352 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.437 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.745 г | ~ | |||
| Лизин | 0.787 г | ~ | |||
| Метионин | 0.254 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.107 г | ~ | |||
| Треонин | 0.42 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.127 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.409 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.173 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Аланин | 0.557 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.905 г | ~ | |||
| Глицин | 0.526 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.593 г | ~ | |||
| Пролин | 0.416 г | ~ | |||
| Серин | 0.423 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.338 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.152 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.056 г | от 0.9 до 3.7 г | 6.2% | 4.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.702 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 10.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 23.4 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 8.009 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.998 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.004 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.008 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.068 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.267 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.623 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.618 г | min 16.8 г | 15.6% | 11.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.159 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.406 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.042 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.769 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.9% | 5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.656 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.055 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.035 г | ~ |
Энергетическая ценность Плов на гречке (долгий) составляет 138,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».