Мой здоровый рацион

Рецепт Гречаник. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гречаник

Гречневая каша из крупы ядрица по 1-278 300 г
Фарш свиной, 72% мяса / 28% жира, приготовленный 500 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Лук репчатый (Запекание) 100 г
Яйцо куриное (Запекание) 88 г
Манная крупа (Запекание) 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречаник".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 259.3 ккал 1684 ккал 15.4% 5.9% 649 г
Белки 14.2 г 76 г 18.7% 7.2% 535 г
Жиры 18.9 г 56 г 33.8% 13% 296 г
Углеводы 8.1 г 219 г 3.7% 1.4% 2704 г
Углеводы (общие) 4.2 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 2.3% 1667 г
Вода 56.5 г 2273 г 2.5% 1% 4023 г
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 21.1 мкг 900 мкг 2.3% 0.9% 4265 г
Ретинол 0.023 мг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.212 мг 1.5 мг 14.1% 5.4% 708 г
Витамин В2, рибофлавин 0.305 мг 1.8 мг 16.9% 6.5% 590 г
Витамин В4, холин 62.36 мг 500 мг 12.5% 4.8% 802 г
Витамин В5, пантотеновая 0.645 мг 5 мг 12.9% 5% 775 г
Витамин В6, пиридоксин 0.285 мг 2 мг 14.3% 5.5% 702 г
Витамин В9, фолаты 2.342 мкг 400 мкг 0.6% 0.2% 17079 г
Витамин В12, кобаламин 0.645 мкг 3 мкг 21.5% 8.3% 465 г
Витамин C, аскорбиновая 0.41 мг 90 мг 0.5% 0.2% 21951 г
Витамин D, кальциферол 0.593 мкг 10 мкг 5.9% 2.3% 1686 г
Витамин D3, холекальциферол 0.41 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.57 мг 15 мг 3.8% 1.5% 2632 г
бета Токоферол 0.005 мг ~
гамма Токоферол 0.021 мг ~
Витамин Н, биотин 1.835 мкг 50 мкг 3.7% 1.4% 2725 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 4.798 мг 20 мг 24% 9.3% 417 г
Ниацин 0.347 мг ~
Бетаин 3.744 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 203.68 мг 2500 мг 8.1% 3.1% 1227 г
Кальций, Ca 24.49 мг 1000 мг 2.4% 0.9% 4083 г
Кремний, Si 0.618 мг 30 мг 2.1% 0.8% 4854 г
Магний, Mg 27.8 мг 400 мг 7% 2.7% 1439 г
Натрий, Na 375.88 мг 1300 мг 28.9% 11.1% 346 г
Сера, S 141.6 мг 1000 мг 14.2% 5.5% 706 г
Фосфор, P 145.9 мг 800 мг 18.2% 7% 548 г
Хлор, Cl 323.08 мг 2300 мг 14% 5.4% 712 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 52.1 мкг ~
Бор, B 19.5 мкг ~
Ванадий, V 3.04 мкг ~
Железо, Fe 1.423 мг 18 мг 7.9% 3% 1265 г
Йод, I 1.76 мкг 150 мкг 1.2% 0.5% 8523 г
Кобальт, Co 2.167 мкг 10 мкг 21.7% 8.4% 461 г
Марганец, Mn 0.0439 мг 2 мг 2.2% 0.8% 4556 г
Медь, Cu 38.34 мкг 1000 мкг 3.8% 1.5% 2608 г
Молибден, Mo 1.439 мкг 70 мкг 2.1% 0.8% 4864 г
Никель, Ni 0.604 мкг ~
Олово, Sn 0.09 мкг ~
Рубидий, Rb 42 мкг ~
Селен, Se 22.138 мкг 55 мкг 40.3% 15.5% 248 г
Титан, Ti 0.26 мкг ~
Фтор, F 8.3 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 48193 г
Хром, Cr 0.57 мкг 50 мкг 1.1% 0.4% 8772 г
Цинк, Zn 1.5227 мг 12 мг 12.7% 4.9% 788 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.125 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.029 г ~
Аргинин* 0.866 г ~
Валин 0.676 г ~
Гистидин* 0.501 г ~
Изолейцин 0.607 г ~
Лейцин 1.061 г ~
Лизин 1.103 г ~
Метионин 0.357 г ~
Метионин + Цистеин 0.079 г ~
Треонин 0.565 г ~
Триптофан 0.175 г ~
Фенилаланин 0.578 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.134 г ~
Заменимые аминокислоты 0.068 г ~
Аланин 0.771 г ~
Аспарагиновая кислота 1.184 г ~
Гидроксипролин 0.11 г ~
Глицин 0.708 г ~
Глутаминовая кислота 2.011 г ~
Пролин 0.646 г ~
Серин 0.573 г ~
Тирозин 0.551 г ~
Цистеин 0.17 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.138 г от 0.9 до 3.7 г 15.3% 5.9%
Омега-6 жирные кислоты 2.239 г от 4.7 до 16.8 г 47.6% 18.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 98.61 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 6.292 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.013 г ~
12:0 Лауриновая 0.012 г ~
14:0 Миристиновая 0.221 г ~
15:0 Пентадекановая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.846 г ~
17:0 Маргариновая 0.057 г ~
18:0 Стеариновая 1.897 г ~
20:0 Арахиновая 0.037 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 15.599 г min 16.8 г 92.9% 35.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.44 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 7.68 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 7.218 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.163 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.375 г от 11.2 до 20.6 г 39.1% 15.1%
18:2 Линолевая (ud) 2.032 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.908 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.113 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.108 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.092 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.017 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.069 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.004 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.013 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.004 г ~
Трансжиры 0.117 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.092 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.092 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.025 г ~
Полиеновые трансжиры 0.025 г ~

Энергетическая ценность Гречаник составляет 259,3 кКал.

  • Порция = 163 гр (422.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок