Мой здоровый рацион

Рецепт Фарш на оладьи из филе грудки индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Фарш на оладьи из филе грудки индейки

Филе грудки индейки б/к Индилайт 460 г
Молоко 2.5% 150 г
Крахмал кукурузный ВкусВилл 3 г
Кабачок 189 г
Яйцо куриное 100 г
Мука овсяная Гарнец 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фарш на оладьи из филе грудки индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 86.6 ккал 1684 ккал 5.1% 5.9% 1945 г
Белки 12.2 г 76 г 16.1% 18.6% 623 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 6.4% 1806 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 1.5% 7552 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 1.2% 10000 г
Вода 81.4 г 2273 г 3.6% 4.2% 2792 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 29.5 мкг 900 мкг 3.3% 3.8% 3051 г
Ретинол 0.027 мг ~
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.3% 38462 г
Витамин В1, тиамин 0.014 мг 1.5 мг 0.9% 1% 10714 г
Витамин В2, рибофлавин 0.054 мг 1.8 мг 3% 3.5% 3333 г
Витамин В4, холин 29.49 мг 500 мг 5.9% 6.8% 1695 г
Витамин В5, пантотеновая 0.163 мг 5 мг 3.3% 3.8% 3067 г
Витамин В6, пиридоксин 0.038 мг 2 мг 1.9% 2.2% 5263 г
Витамин В9, фолаты 3.669 мкг 400 мкг 0.9% 1% 10902 г
Витамин В12, кобаламин 0.057 мкг 3 мкг 1.9% 2.2% 5263 г
Витамин C, аскорбиновая 3.11 мг 90 мг 3.5% 4% 2894 г
Витамин D, кальциферол 0.241 мкг 10 мкг 2.4% 2.8% 4149 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.087 мг 15 мг 0.6% 0.7% 17241 г
Витамин Н, биотин 2.298 мкг 50 мкг 4.6% 5.3% 2176 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.9% 13333 г
Витамин РР, НЭ 0.5398 мг 20 мг 2.7% 3.1% 3705 г
Ниацин 0.145 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 64.67 мг 2500 мг 2.6% 3% 3866 г
Кальций, Ca 9.14 мг 1000 мг 0.9% 1% 10941 г
Кремний, Si 6.217 мг 30 мг 20.7% 23.9% 483 г
Магний, Mg 3.18 мг 400 мг 0.8% 0.9% 12579 г
Натрий, Na 15.11 мг 1300 мг 1.2% 1.4% 8604 г
Сера, S 19.3 мг 1000 мг 1.9% 2.2% 5181 г
Фосфор, P 23.5 мг 800 мг 2.9% 3.3% 3404 г
Хлор, Cl 17.11 мг 2300 мг 0.7% 0.8% 13442 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 14.9 мкг ~
Бор, B 4 мкг ~
Ванадий, V 1.28 мкг ~
Железо, Fe 0.357 мг 18 мг 2% 2.3% 5042 г
Йод, I 2.2 мкг 150 мкг 1.5% 1.7% 6818 г
Кобальт, Co 1.324 мкг 10 мкг 13.2% 15.2% 755 г
Марганец, Mn 0.0268 мг 2 мг 1.3% 1.5% 7463 г
Медь, Cu 18.63 мкг 1000 мкг 1.9% 2.2% 5368 г
Молибден, Mo 1.197 мкг 70 мкг 1.7% 2% 5848 г
Никель, Ni 0.228 мкг ~
Рубидий, Rb 4.6 мкг ~
Селен, Se 3.408 мкг 55 мкг 6.2% 7.2% 1614 г
Фтор, F 6.94 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 57637 г
Хром, Cr 0.63 мкг 50 мкг 1.3% 1.5% 7937 г
Цинк, Zn 0.1735 мг 12 мг 1.4% 1.6% 6916 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.087 г ~
Валин 0.084 г ~
Гистидин* 0.037 г ~
Изолейцин 0.066 г ~
Лейцин 0.118 г ~
Лизин 0.099 г ~
Метионин 0.046 г ~
Метионин + Цистеин 0.079 г ~
Треонин 0.067 г ~
Триптофан 0.022 г ~
Фенилаланин 0.071 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.124 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.078 г ~
Аспарагиновая кислота 0.135 г ~
Глицин 0.046 г ~
Глутаминовая кислота 0.194 г ~
Пролин 0.044 г ~
Серин 0.102 г ~
Тирозин 0.053 г ~
Цистеин 0.032 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.024 г от 0.9 до 3.7 г 2.7% 3.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.203 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 62.5 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.35 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.225 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.096 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.545 г min 16.8 г 3.2% 3.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.043 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.448 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.138 г от 11.2 до 20.6 г 1.2% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.121 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Фарш на оладьи из филе грудки индейки составляет 86,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».