| Пекинская капуста | 500 г |
| Говядина, обжаренный фарш, 75% постного мяса/ 25% жира | 350 г |
| Укроп | 100 г |
| Петрушка свежая | 100 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 100 г |
| Лук зеленый (перо) | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 89 ккал | 1684 ккал | 5.3% | 6% | 1892 г |
| Белки | 8.1 г | 76 г | 10.7% | 12% | 938 г |
| Жиры | 4.9 г | 56 г | 8.8% | 9.9% | 1143 г |
| Углеводы | 2.3 г | 219 г | 1.1% | 1.2% | 9522 г |
| Углеводы (общие) | 2.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 6.7% | 1667 г |
| Вода | 82.3 г | 2273 г | 3.6% | 4% | 2762 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 206.9 мкг | 900 мкг | 23% | 25.8% | 435 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 3.037 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.413 мг | 5 мг | 28.3% | 31.8% | 354 г |
| бета Криптоксантин | 14.963 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 81.852 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.041 мг | 1.5 мг | 2.7% | 3% | 3659 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.106 мг | 1.8 мг | 5.9% | 6.6% | 1698 г |
| Витамин В4, холин | 27.5 мг | 500 мг | 5.5% | 6.2% | 1818 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.332 мг | 5 мг | 6.6% | 7.4% | 1506 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.255 мг | 2 мг | 12.8% | 14.4% | 784 г |
| Витамин В9, фолаты | 49.778 мкг | 400 мкг | 12.4% | 13.9% | 804 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.726 мкг | 3 мкг | 24.2% | 27.2% | 413 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 34.96 мг | 90 мг | 38.8% | 43.6% | 257 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.668 мг | 15 мг | 4.5% | 5.1% | 2246 г |
| Витамин Н, биотин | 0.193 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.4% | 25907 г |
| Витамин К, филлохинон | 190.3 мкг | 120 мкг | 158.6% | 178.2% | 63 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9127 мг | 20 мг | 9.6% | 10.8% | 1046 г |
| Ниацин | 0.141 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.652 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 340.96 мг | 2500 мг | 13.6% | 15.3% | 733 г |
| Кальций, Ca | 91.78 мг | 1000 мг | 9.2% | 10.3% | 1090 г |
| Кремний, Si | 1.97 мг | 30 мг | 6.6% | 7.4% | 1523 г |
| Магний, Mg | 26.59 мг | 400 мг | 6.6% | 7.4% | 1504 г |
| Натрий, Na | 38.04 мг | 1300 мг | 2.9% | 3.3% | 3417 г |
| Сера, S | 82.47 мг | 1000 мг | 8.2% | 9.2% | 1213 г |
| Фосфор, P | 87.6 мг | 800 мг | 11% | 12.4% | 913 г |
| Хлор, Cl | 24.12 мг | 2300 мг | 1% | 1.1% | 9536 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 106.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 38.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.13 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.335 мг | 18 мг | 7.4% | 8.3% | 1348 г |
| Йод, I | 0.71 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.6% | 21127 г |
| Кобальт, Co | 1.593 мкг | 10 мкг | 15.9% | 17.9% | 628 г |
| Литий, Li | 2.593 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2401 мг | 2 мг | 12% | 13.5% | 833 г |
| Медь, Cu | 86.22 мкг | 1000 мкг | 8.6% | 9.7% | 1160 г |
| Молибден, Mo | 3.511 мкг | 70 мкг | 5% | 5.6% | 1994 г |
| Никель, Ni | 1.504 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 70.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.17 мкг | 55 мкг | 11.2% | 12.6% | 891 г |
| Стронций, Sr | 11.27 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 28.73 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.8% | 13923 г |
| Хром, Cr | 2.54 мкг | 50 мкг | 5.1% | 5.7% | 1969 г |
| Цинк, Zn | 1.913 мг | 12 мг | 15.9% | 17.9% | 627 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.111 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.468 г | ~ | |||
| Валин | 0.354 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.229 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.326 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.557 г | ~ | |||
| Лизин | 0.59 г | ~ | |||
| Метионин | 0.178 г | ~ | |||
| Треонин | 0.278 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.039 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.278 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.452 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.645 г | ~ | |||
| Глицин | 0.475 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.128 г | ~ | |||
| Пролин | 0.356 г | ~ | |||
| Серин | 0.287 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.218 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.075 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.028 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.1% | 3.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.146 г | от 4.7 до 16.8 г | 3.1% | 3.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 23.07 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.37 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.222 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.148 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.84 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.109 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.822 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.041 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.819 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.165 г | min 16.8 г | 12.9% | 14.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.033 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.142 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.037 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.5 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.158 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.4% | 1.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.111 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.246 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.246 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.246 г | ~ |
Энергетическая ценность Голубцы с зеленью составляет 89 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».