Мой здоровый рацион

Рецепт Салат с редиской. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат с редиской

Огурец грунтовый 91 г
Редис 123 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 54 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с редиской".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 104.6 ккал 1684 ккал 6.2% 5.9% 1610 г
Белки 3.3 г 76 г 4.3% 4.1% 2303 г
Жиры 8.9 г 56 г 15.9% 15.2% 629 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 1.1% 8111 г
Углеводы (общие) 3.3 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 4.8% 2000 г
Вода 83.2 г 2273 г 3.7% 3.5% 2732 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 52.7 мкг 900 мкг 5.9% 5.6% 1708 г
Ретинол 0.048 мг ~
бета Каротин 0.031 мг 5 мг 0.6% 0.6% 16129 г
Витамин В1, тиамин 0.027 мг 1.5 мг 1.8% 1.7% 5556 г
Витамин В2, рибофлавин 0.114 мг 1.8 мг 6.3% 6% 1579 г
Витамин В4, холин 51.9 мг 500 мг 10.4% 9.9% 963 г
Витамин В5, пантотеновая 0.395 мг 5 мг 7.9% 7.6% 1266 г
Витамин В6, пиридоксин 0.08 мг 2 мг 4% 3.8% 2500 г
Витамин В9, фолаты 4.979 мкг 400 мкг 1.2% 1.1% 8034 г
Витамин В12, кобаламин 0.095 мкг 3 мкг 3.2% 3.1% 3158 г
Витамин C, аскорбиновая 13.37 мг 90 мг 14.9% 14.2% 673 г
Витамин D, кальциферол 0.403 мкг 10 мкг 4% 3.8% 2481 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.202 мг 15 мг 21.3% 20.4% 468 г
Витамин Н, биотин 3.972 мкг 50 мкг 7.9% 7.6% 1259 г
Витамин К, филлохинон 5.6 мкг 120 мкг 4.7% 4.5% 2143 г
Витамин РР, НЭ 0.6864 мг 20 мг 3.4% 3.3% 2914 г
Ниацин 0.147 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 177.76 мг 2500 мг 7.1% 6.8% 1406 г
Кальций, Ca 36.51 мг 1000 мг 3.7% 3.5% 2739 г
Кремний, Si 32.282 мг 30 мг 107.6% 102.9% 93 г
Магний, Mg 13.15 мг 400 мг 3.3% 3.2% 3042 г
Натрий, Na 82.24 мг 1300 мг 6.3% 6% 1581 г
Сера, S 37.01 мг 1000 мг 3.7% 3.5% 2702 г
Фосфор, P 71.6 мг 800 мг 9% 8.6% 1117 г
Хлор, Cl 54.35 мг 2300 мг 2.4% 2.3% 4232 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 365.1 мкг ~
Бор, B 41.7 мкг ~
Ванадий, V 76.36 мкг ~
Железо, Fe 1.154 мг 18 мг 6.4% 6.1% 1560 г
Йод, I 7.88 мкг 150 мкг 5.3% 5.1% 1904 г
Кобальт, Co 3.374 мкг 10 мкг 33.7% 32.2% 296 г
Литий, Li 9.493 мкг ~
Марганец, Mn 0.1222 мг 2 мг 6.1% 5.8% 1637 г
Медь, Cu 107.64 мкг 1000 мкг 10.8% 10.3% 929 г
Молибден, Mo 7.595 мкг 70 мкг 10.9% 10.4% 922 г
Никель, Ni 5.782 мкг ~
Селен, Se 6.142 мкг 55 мкг 11.2% 10.7% 895 г
Фтор, F 27.64 мкг 4000 мкг 0.7% 0.7% 14472 г
Хром, Cr 7.1 мкг 50 мкг 14.2% 13.6% 704 г
Цинк, Zn 0.3514 мг 12 мг 2.9% 2.8% 3415 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.154 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.166 г ~
Аргинин* 0.045 г ~
Валин 0.031 г ~
Гистидин* 0.011 г ~
Изолейцин 0.023 г ~
Лейцин 0.031 г ~
Лизин 0.025 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.011 г ~
Треонин 0.021 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.022 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.037 г ~
Заменимые аминокислоты 0.341 г ~
Аланин 0.022 г ~
Аспарагиновая кислота 0.046 г ~
Глицин 0.02 г ~
Глутаминовая кислота 0.142 г ~
Пролин 0.016 г ~
Серин 0.019 г ~
Тирозин 0.014 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.029 г от 0.9 до 3.7 г 3.2% 3.1%
Омега-6 жирные кислоты 4.208 г от 4.7 до 16.8 г 89.5% 85.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 114.4 мг max 300 мг
бета Ситостерол 13.087 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.369 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.451 г ~
18:0 Стеариновая 0.281 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
22:0 Бегеновая 0.046 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.382 г min 16.8 г 14.2% 13.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.629 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.645 г от 11.2 до 20.6 г 41.5% 39.7%
18:2 Линолевая (ud) 3.95 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Салат с редиской составляет 104,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».