Мой здоровый рацион

Рецепт Куриная грудка запечённая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриная грудка запечённая

Куриная грудка (филе) (Запекание) 830 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Паприка, перец сладкий молотый 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриная грудка запечённая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 153.1 ккал 1684 ккал 9.1% 5.9% 1100 г
Белки 31.8 г 76 г 41.8% 27.3% 239 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 3% 2154 г
Углеводы 0.6 г 219 г 0.3% 0.2% 36500 г
Углеводы (общие) 0.8 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.3% 20000 г
Вода 64.1 г 2273 г 2.8% 1.8% 3546 г
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 18.2 мкг 900 мкг 2% 1.3% 4945 г
альфа Каротин 2.073 мкг ~
бета Каротин 0.091 мг 5 мг 1.8% 1.2% 5495 г
бета Криптоксантин 21.554 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 66.007 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.086 мг 1.5 мг 5.7% 3.7% 1744 г
Витамин В2, рибофлавин 0.096 мг 1.8 мг 5.3% 3.5% 1875 г
Витамин В4, холин 110.58 мг 500 мг 22.1% 14.4% 452 г
Витамин В5, пантотеновая 1.975 мг 5 мг 39.5% 25.8% 253 г
Витамин В6, пиридоксин 0.992 мг 2 мг 49.6% 32.4% 202 г
Витамин В9, фолаты 9.02 мкг 400 мкг 2.3% 1.5% 4435 г
Витамин В12, кобаламин 0.282 мкг 3 мкг 9.4% 6.1% 1064 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.854 мг 15 мг 5.7% 3.7% 1756 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.012 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 10.2655 мг 20 мг 51.3% 33.5% 195 г
Ниацин 14.503 мг ~
Бетаин 0.025 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 409.11 мг 2500 мг 16.4% 10.7% 611 г
Кальций, Ca 11.98 мг 1000 мг 1.2% 0.8% 8347 г
Магний, Mg 118.87 мг 400 мг 29.7% 19.4% 337 г
Натрий, Na 280.64 мг 1300 мг 21.6% 14.1% 463 г
Сера, S 304.08 мг 1000 мг 30.4% 19.9% 329 г
Фосфор, P 224 мг 800 мг 28% 18.3% 357 г
Хлор, Cl 412.18 мг 2300 мг 17.9% 11.7% 558 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.012 мг 18 мг 11.2% 7.3% 895 г
Йод, I 3.82 мкг 150 мкг 2.5% 1.6% 3927 г
Кобальт, Co 12.442 мкг 10 мкг 124.4% 81.3% 80 г
Марганец, Mn 0.0337 мг 2 мг 1.7% 1.1% 5935 г
Медь, Cu 115.53 мкг 1000 мкг 11.6% 7.6% 866 г
Молибден, Mo 15.367 мкг 70 мкг 22% 14.4% 456 г
Селен, Se 23.433 мкг 55 мкг 42.6% 27.8% 235 г
Фтор, F 174.83 мкг 4000 мкг 4.4% 2.9% 2288 г
Хром, Cr 33.62 мкг 50 мкг 67.2% 43.9% 149 г
Цинк, Zn 1.8329 мг 12 мг 15.3% 10% 655 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.635 г ~
Валин 1.882 г ~
Гистидин* 1.91 г ~
Изолейцин 1.636 г ~
Лейцин 2.866 г ~
Лизин 3.82 г ~
Метионин 0.651 г ~
Метионин + Цистеин 1.258 г ~
Треонин 1.607 г ~
Триптофан 0.55 г ~
Фенилаланин 1.535 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.834 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.882 г ~
Аспарагиновая кислота 2.815 г ~
Гидроксипролин 0.304 г ~
Глицин 1.333 г ~
Глутаминовая кислота 4.1 г ~
Пролин 1.469 г ~
Серин 1.463 г ~
Тирозин 1.303 г ~
Цистеин 0.623 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.015 г от 0.9 до 3.7 г 1.7% 1.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.308 г от 4.7 до 16.8 г 6.6% 4.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 13.45 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.61 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.693 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.584 г ~
18:0 Стеариновая 0.131 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.961 г min 16.8 г 5.7% 3.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.174 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.014 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.844 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.323 г от 11.2 до 20.6 г 2.9% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.3 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.029 г ~

Энергетическая ценность Куриная грудка запечённая составляет 153,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».