Мой здоровый рацион

Рецепт Индейка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Индейка

Индейка, грудка, только мясо, запечённая 1000 г
Моцарелла для пиццы 60 г
Сыр Голландский 70 г
Шпинат (Запекание) 75 г
Помидоры Черри [Магнит] 100 г
Сметана 25% [Домик в деревне] 300 г
Соевый Соус из Отборных Соевых Бобов [Kikkoman] 80 г
Чеснок 10 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 163.4 ккал 1684 ккал 9.7% 5.9% 1031 г
Белки 21 г 76 г 27.6% 16.9% 362 г
Жиры 7.6 г 56 г 13.6% 8.3% 737 г
Углеводы 1.5 г 219 г 0.7% 0.4% 14600 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.3% 20000 г
Вода 67.6 г 2273 г 3% 1.8% 3362 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 33.8 мкг 900 мкг 3.8% 2.3% 2663 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 0.186 мг 5 мг 3.7% 2.3% 2688 г
Витамин В1, тиамин 0.025 мг 1.5 мг 1.7% 1% 6000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.131 мг 1.8 мг 7.3% 4.5% 1374 г
Витамин В4, холин 51.32 мг 500 мг 10.3% 6.3% 974 г
Витамин В5, пантотеновая 0.552 мг 5 мг 11% 6.7% 906 г
Витамин В6, пиридоксин 0.49 мг 2 мг 24.5% 15% 408 г
Витамин В9, фолаты 7.123 мкг 400 мкг 1.8% 1.1% 5616 г
Витамин В12, кобаламин 0.233 мкг 3 мкг 7.8% 4.8% 1288 г
Витамин C, аскорбиновая 1.05 мг 90 мг 1.2% 0.7% 8571 г
Витамин D, кальциферол 0.179 мкг 10 мкг 1.8% 1.1% 5587 г
Витамин D3, холекальциферол 0.179 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.135 мг 15 мг 0.9% 0.6% 11111 г
гамма Токоферол 0.018 мг ~
дельта Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 0.004 мкг 50 мкг 1250000 г
Витамин К, филлохинон 18.9 мкг 120 мкг 15.8% 9.7% 635 г
Витамин РР, НЭ 7.0873 мг 20 мг 35.4% 21.7% 282 г
Ниацин 0.029 мг ~
Бетаин 3.648 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 180 мг 2500 мг 7.2% 4.4% 1389 г
Кальций, Ca 11.51 мг 1000 мг 1.2% 0.7% 8688 г
Кремний, Si 1.99 мг 30 мг 6.6% 4% 1508 г
Магний, Mg 22.54 мг 400 мг 5.6% 3.4% 1775 г
Натрий, Na 106.57 мг 1300 мг 8.2% 5% 1220 г
Сера, S 181.98 мг 1000 мг 18.2% 11.1% 550 г
Фосфор, P 141.4 мг 800 мг 17.7% 10.8% 566 г
Хлор, Cl 73.32 мг 2300 мг 3.2% 2% 3137 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 6.7 мкг ~
Бор, B 1.6 мкг ~
Ванадий, V 0.33 мкг ~
Железо, Fe 0.958 мг 18 мг 5.3% 3.2% 1879 г
Йод, I 0.56 мкг 150 мкг 0.4% 0.2% 26786 г
Кобальт, Co 0.133 мкг 10 мкг 1.3% 0.8% 7519 г
Литий, Li 0.045 мкг ~
Марганец, Mn 0.0463 мг 2 мг 2.3% 1.4% 4320 г
Медь, Cu 39.31 мкг 1000 мкг 3.9% 2.4% 2544 г
Молибден, Mo 0.484 мкг 70 мкг 0.7% 0.4% 14463 г
Никель, Ni 0.156 мкг ~
Рубидий, Rb 1.1 мкг ~
Селен, Se 18.187 мкг 55 мкг 33.1% 20.3% 302 г
Стронций, Sr 2.58 мкг ~
Фтор, F 1.77 мкг 4000 мкг 225989 г
Хром, Cr 0.35 мкг 50 мкг 0.7% 0.4% 14286 г
Цинк, Zn 1.057 мг 12 мг 8.8% 5.4% 1135 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.16 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.038 г ~
Аргинин* 0.919 г ~
Валин 0.522 г ~
Гистидин* 0.439 г ~
Изолейцин 0.467 г ~
Лейцин 1.125 г ~
Лизин 1.338 г ~
Метионин 0.423 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.591 г ~
Триптофан 0.173 г ~
Фенилаланин 0.525 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.009 г ~
Заменимые аминокислоты 0.057 г ~
Аланин 0.878 г ~
Аспарагиновая кислота 1.3 г ~
Глицин 0.693 г ~
Глутаминовая кислота 2.201 г ~
Пролин 0.876 г ~
Серин 0.643 г ~
Тирозин 0.483 г ~
Цистеин 0.153 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.025 г от 0.9 до 3.7 г 2.8% 1.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.297 г от 4.7 до 16.8 г 6.3% 3.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 47.85 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.359 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.222 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.108 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.374 г min 16.8 г 2.2% 1.3%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.033 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.033 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.333 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.321 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.316 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.258 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.255 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.012 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.004 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.026 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.006 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.014 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.013 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.012 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~
Полиеновые трансжиры 0.002 г ~

Энергетическая ценность Индейка составляет 163,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок