| Лук репчатый (Жарка) | 50 г |
| Петрушка свежая (Тушение) | 1 г |
| Перец красный молотый острый | 5 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 165 г |
| Сыр пармезан, 38% белка, тертый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве | 18 г |
| Соль йодированная | 1.25 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1.25 г |
| Оливковое масло | 8 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 10 г |
| Базилик, сушеный | 1 г |
| Чеснок (Тушение) | 1 г |
| Кедровый орех пиния, сушеный | 3 г |
| Цветная капуста (Тушение) | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 139.3 ккал | 1684 ккал | 8.3% | 6% | 1209 г |
| Белки | 7.9 г | 76 г | 10.4% | 7.5% | 962 г |
| Жиры | 10.3 г | 56 г | 18.4% | 13.2% | 544 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 1.1% | 6636 г |
| Углеводы (общие) | 3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 6.1% | 1176 г |
| Вода | 64.8 г | 2273 г | 2.9% | 2.1% | 3508 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 150.2 мкг | 900 мкг | 16.7% | 12% | 599 г |
| Ретинол | 0.126 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.315 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.324 мг | 5 мг | 6.5% | 4.7% | 1543 г |
| бета Криптоксантин | 77.148 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 1.03 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 166.299 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.069 мг | 1.5 мг | 4.6% | 3.3% | 2174 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.243 мг | 1.8 мг | 13.5% | 9.7% | 741 г |
| Витамин В4, холин | 111.44 мг | 500 мг | 22.3% | 16% | 449 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.813 мг | 5 мг | 16.3% | 11.7% | 615 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.14 мг | 2 мг | 7% | 5% | 1429 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.957 мкг | 400 мкг | 2% | 1.4% | 5027 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.265 мкг | 3 мкг | 8.8% | 6.3% | 1132 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.06 мг | 90 мг | 11.2% | 8% | 895 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.882 мкг | 10 мкг | 8.8% | 6.3% | 1134 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.022 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.988 мг | 15 мг | 6.6% | 4.7% | 1518 г |
| гамма Токоферол | 0.022 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 8.448 мкг | 50 мкг | 16.9% | 12.1% | 592 г |
| Витамин К, филлохинон | 16.3 мкг | 120 мкг | 13.6% | 9.8% | 736 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8322 мг | 20 мг | 9.2% | 6.6% | 1092 г |
| Ниацин | 0.271 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.067 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 187.18 мг | 2500 мг | 7.5% | 5.4% | 1336 г |
| Кальций, Ca | 100.17 мг | 1000 мг | 10% | 7.2% | 998 г |
| Кремний, Si | 7.664 мг | 30 мг | 25.5% | 18.3% | 391 г |
| Магний, Mg | 20.31 мг | 400 мг | 5.1% | 3.7% | 1969 г |
| Натрий, Na | 135.03 мг | 1300 мг | 10.4% | 7.5% | 963 г |
| Сера, S | 102.55 мг | 1000 мг | 10.3% | 7.4% | 975 г |
| Фосфор, P | 139.3 мг | 800 мг | 17.4% | 12.5% | 574 г |
| Хлор, Cl | 66.32 мг | 2300 мг | 2.9% | 2.1% | 3468 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 216.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 178.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.06 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.994 мг | 18 мг | 11.1% | 8% | 903 г |
| Йод, I | 8.33 мкг | 150 мкг | 5.6% | 4% | 1801 г |
| Кобальт, Co | 4.586 мкг | 10 мкг | 45.9% | 33% | 218 г |
| Литий, Li | 0.053 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2011 мг | 2 мг | 10.1% | 7.3% | 995 г |
| Медь, Cu | 81.13 мкг | 1000 мкг | 8.1% | 5.8% | 1233 г |
| Молибден, Mo | 5.168 мкг | 70 мкг | 7.4% | 5.3% | 1354 г |
| Никель, Ni | 3.188 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 29.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.251 мкг | 55 мкг | 24.1% | 17.3% | 415 г |
| Стронций, Sr | 0.05 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 25.3 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.4% | 15810 г |
| Хром, Cr | 2.22 мкг | 50 мкг | 4.4% | 3.2% | 2252 г |
| Цинк, Zn | 0.8702 мг | 12 мг | 7.3% | 5.2% | 1379 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.161 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.035 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.43 г | ~ | |||
| Валин | 0.453 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.215 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.354 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.638 г | ~ | |||
| Лизин | 0.551 г | ~ | |||
| Метионин | 0.224 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.296 г | ~ | |||
| Треонин | 0.327 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.111 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.377 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.469 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.082 г | ~ | |||
| Аланин | 0.36 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.644 г | ~ | |||
| Глицин | 0.217 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.197 г | ~ | |||
| Пролин | 0.398 г | ~ | |||
| Серин | 0.495 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.309 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.134 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.088 г | от 0.9 до 3.7 г | 9.8% | 7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.224 г | от 4.7 до 16.8 г | 26% | 18.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 221.04 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.567 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.71 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.684 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.153 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.043 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.03 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.077 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.101 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.347 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.087 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.725 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.029 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.433 г | min 16.8 г | 26.4% | 19% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.285 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.005 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.043 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.119 г | от 11.2 до 20.6 г | 10% | 7.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.999 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.057 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.041 г | ~ |
Энергетическая ценность Фриттата со свежей зеленью составляет 139,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».