Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты без яйца. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты без яйца

Говядина, фарш, 95% постного мяса/ 5% жира, сырая 250 г
Фарш свиной, 96% мяса / 4% жира 250 г
Фарш Куриный [Куриное Царство] 175 г
Чеснок (Запекание) 11 г
Лук репчатый (Запекание) 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты без яйца".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 138.7 ккал 1684 ккал 8.2% 5.9% 1214 г
Белки 18 г 76 г 23.7% 17.1% 422 г
Жиры 6.8 г 56 г 12.1% 8.7% 824 г
Углеводы 1 г 219 г 0.5% 0.4% 21900 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.7% 10000 г
Вода 73.7 г 2273 г 3.2% 2.3% 3084 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.4 мкг 900 мкг 0.2% 0.1% 64286 г
Ретинол 0.001 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.163 мг 1.5 мг 10.9% 7.9% 920 г
Витамин В2, рибофлавин 0.183 мг 1.8 мг 10.2% 7.4% 984 г
Витамин В4, холин 50.54 мг 500 мг 10.1% 7.3% 989 г
Витамин В5, пантотеновая 0.466 мг 5 мг 9.3% 6.7% 1073 г
Витамин В6, пиридоксин 0.384 мг 2 мг 19.2% 13.8% 521 г
Витамин В9, фолаты 2.772 мкг 400 мкг 0.7% 0.5% 14430 г
Витамин В12, кобаламин 1.007 мкг 3 мкг 33.6% 24.2% 298 г
Витамин C, аскорбиновая 0.34 мг 90 мг 0.4% 0.3% 26471 г
Витамин D, кальциферол 0.07 мкг 10 мкг 0.7% 0.5% 14286 г
Витамин D3, холекальциферол 0.07 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.177 мг 15 мг 1.2% 0.9% 8475 г
гамма Токоферол 0.014 мг ~
Витамин Н, биотин 0.058 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 86207 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 4.7505 мг 20 мг 23.8% 17.2% 421 г
Ниацин 0.026 мг ~
Бетаин 4.965 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 243.18 мг 2500 мг 9.7% 7% 1028 г
Кальций, Ca 13.18 мг 1000 мг 1.3% 0.9% 7587 г
Кремний, Si 0.335 мг 30 мг 1.1% 0.8% 8955 г
Магний, Mg 15.59 мг 400 мг 3.9% 2.8% 2566 г
Натрий, Na 46.99 мг 1300 мг 3.6% 2.6% 2767 г
Сера, S 153.72 мг 1000 мг 15.4% 11.1% 651 г
Фосфор, P 140.4 мг 800 мг 17.6% 12.7% 570 г
Хлор, Cl 1.97 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 116751 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 30.1 мкг ~
Бор, B 12.4 мкг ~
Ванадий, V 0.05 мкг ~
Железо, Fe 1.201 мг 18 мг 6.7% 4.8% 1499 г
Йод, I 0.25 мкг 150 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Кобальт, Co 0.42 мкг 10 мкг 4.2% 3% 2381 г
Литий, Li 0.04 мкг ~
Марганец, Mn 0.0315 мг 2 мг 1.6% 1.2% 6349 г
Медь, Cu 45.98 мкг 1000 мкг 4.6% 3.3% 2175 г
Молибден, Mo 0.336 мкг 70 мкг 0.5% 0.4% 20833 г
Никель, Ni 0.405 мкг ~
Рубидий, Rb 29.5 мкг ~
Селен, Se 18.475 мкг 55 мкг 33.6% 24.2% 298 г
Фтор, F 1.97 мкг 4000 мкг 203046 г
Хром, Cr 0.65 мкг 50 мкг 1.3% 0.9% 7692 г
Цинк, Zn 2.5224 мг 12 мг 21% 15.1% 476 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.387 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.02 г ~
Аргинин* 0.98 г ~
Валин 0.741 г ~
Гистидин* 0.536 г ~
Изолейцин 0.671 г ~
Лейцин 1.176 г ~
Лизин 1.259 г ~
Метионин 0.391 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.606 г ~
Триптофан 0.135 г ~
Фенилаланин 0.609 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.005 г ~
Заменимые аминокислоты 0.046 г ~
Аланин 0.908 г ~
Аспарагиновая кислота 1.344 г ~
Гидроксипролин 0.164 г ~
Глицин 0.923 г ~
Глутаминовая кислота 2.229 г ~
Пролин 0.746 г ~
Серин 0.598 г ~
Тирозин 0.545 г ~
Цистеин 0.163 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.026 г от 0.9 до 3.7 г 2.9% 2.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.302 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 42.31 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.263 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.062 г ~
15:0 Пентадекановая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.713 г ~
17:0 Маргариновая 0.023 г ~
18:0 Стеариновая 0.443 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.358 г min 16.8 г 8.1% 5.8%
14:1 Миристолеиновая 0.008 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.094 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.281 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.607 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.321 г от 11.2 до 20.6 г 2.9% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.256 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.187 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.02 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.008 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.036 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.088 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.084 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.084 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.005 г ~
Полиеновые трансжиры 0.005 г ~

Энергетическая ценность Котлеты без яйца составляет 138,7 кКал.

  • Порция = 50 гр (69.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок