Мой здоровый рацион

Рецепт Яичница с кавказским сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Яичница с кавказским сыром

Яйцо куриное (Жарка) 52 г
Белок яичный пастеризованный 60 г
Сыр кавказский мягкий Унагранде 50 г
Вода 25 г
Масло топлёное ГХИ 2 г
Молоко 2.5% 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичница с кавказским сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 140.2 ккал 1684 ккал 8.3% 5.9% 1201 г
Белки 13.1 г 76 г 17.2% 12.3% 580 г
Жиры 8.6 г 56 г 15.4% 11% 651 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 0.9% 8423 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Вода 75.3 г 2273 г 3.3% 2.4% 3019 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 62.4 мкг 900 мкг 6.9% 4.9% 1442 г
Ретинол 0.067 мг ~
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.2% 35714 г
Витамин В1, тиамин 0.019 мг 1.5 мг 1.3% 0.9% 7895 г
Витамин В2, рибофлавин 0.117 мг 1.8 мг 6.5% 4.6% 1538 г
Витамин В4, холин 63.6 мг 500 мг 12.7% 9.1% 786 г
Витамин В5, пантотеновая 0.347 мг 5 мг 6.9% 4.9% 1441 г
Витамин В6, пиридоксин 0.037 мг 2 мг 1.9% 1.4% 5405 г
Витамин В9, фолаты 1.867 мкг 400 мкг 0.5% 0.4% 21425 г
Витамин В12, кобаламин 0.139 мкг 3 мкг 4.6% 3.3% 2158 г
Витамин D, кальциферол 0.557 мкг 10 мкг 5.6% 4% 1795 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.152 мг 15 мг 1% 0.7% 9868 г
Витамин Н, биотин 5.387 мкг 50 мкг 10.8% 7.7% 928 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 0.96 мг 20 мг 4.8% 3.4% 2083 г
Ниацин 0.051 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 37.33 мг 2500 мг 1.5% 1.1% 6697 г
Кальций, Ca 15.24 мг 1000 мг 1.5% 1.1% 6562 г
Магний, Mg 3.33 мг 400 мг 0.8% 0.6% 12012 г
Натрий, Na 35.85 мг 1300 мг 2.8% 2% 3626 г
Сера, S 47.06 мг 1000 мг 4.7% 3.4% 2125 г
Фосфор, P 51.2 мг 800 мг 6.4% 4.6% 1563 г
Хлор, Cl 41.78 мг 2300 мг 1.8% 1.3% 5505 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.667 мг 18 мг 3.7% 2.6% 2699 г
Йод, I 4.55 мкг 150 мкг 3% 2.1% 3297 г
Кобальт, Co 2.667 мкг 10 мкг 26.7% 19% 375 г
Марганец, Mn 0.0079 мг 2 мг 0.4% 0.3% 25316 г
Медь, Cu 22.21 мкг 1000 мкг 2.2% 1.6% 4502 г
Молибден, Mo 1.805 мкг 70 мкг 2.6% 1.9% 3878 г
Селен, Se 7.696 мкг 55 мкг 14% 10% 715 г
Фтор, F 27.49 мкг 4000 мкг 0.7% 0.5% 14551 г
Хром, Cr 1.07 мкг 50 мкг 2.1% 1.5% 4673 г
Цинк, Zn 0.296 мг 12 мг 2.5% 1.8% 4054 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.211 г ~
Валин 0.205 г ~
Гистидин* 0.091 г ~
Изолейцин 0.16 г ~
Лейцин 0.288 г ~
Лизин 0.24 г ~
Метионин 0.112 г ~
Метионин + Цистеин 0.192 г ~
Треонин 0.163 г ~
Триптофан 0.053 г ~
Фенилаланин 0.173 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.301 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.189 г ~
Аспарагиновая кислота 0.328 г ~
Глицин 0.112 г ~
Глутаминовая кислота 0.472 г ~
Пролин 0.107 г ~
Серин 0.248 г ~
Тирозин 0.128 г ~
Цистеин 0.077 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.026 г от 0.9 до 3.7 г 2.9% 2.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.452 г от 4.7 до 16.8 г 9.6% 6.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 144.4 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.76 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.547 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.235 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.259 г min 16.8 г 7.5% 5.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.104 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.091 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.319 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 2%
18:2 Линолевая (ud) 0.293 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.027 г ~

Энергетическая ценность Яичница с кавказским сыром составляет 140,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».