| Ржаная мука, обдирная | 50 г |
| Яйцо куриное | 60 г |
| Шортенинг (пищевой разрыхлитель) для выпечки хлеба, на основе соевого (гидрогенизированного) и хлопкового масел | 7 г |
| Вода | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 140.6 ккал | 1684 ккал | 8.3% | 5.9% | 1198 г |
| Белки | 5.6 г | 76 г | 7.4% | 5.3% | 1357 г |
| Жиры | 6.8 г | 56 г | 12.1% | 8.6% | 824 г |
| Углеводы | 14.4 г | 219 г | 6.6% | 4.7% | 1521 г |
| Пищевые волокна | 2.9 г | 20 г | 14.5% | 10.3% | 690 г |
| Вода | 69.8 г | 2273 г | 3.1% | 2.2% | 3256 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 71.9 мкг | 900 мкг | 8% | 5.7% | 1252 г |
| Ретинол | 0.069 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.017 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 29412 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.1 мг | 1.5 мг | 6.7% | 4.8% | 1500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.152 мг | 1.8 мг | 8.4% | 6% | 1184 г |
| Витамин В4, холин | 69.4 мг | 500 мг | 13.9% | 9.9% | 720 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.359 мг | 5 мг | 7.2% | 5.1% | 1393 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.096 мг | 2 мг | 4.8% | 3.4% | 2083 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.456 мкг | 400 мкг | 3.4% | 2.4% | 2973 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.144 мкг | 3 мкг | 4.8% | 3.4% | 2083 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.608 мкг | 10 мкг | 6.1% | 4.3% | 1645 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.801 мг | 15 мг | 5.3% | 3.8% | 1873 г |
| Витамин Н, биотин | 6.276 мкг | 50 мкг | 12.6% | 9% | 797 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6406 мг | 20 мг | 8.2% | 5.8% | 1219 г |
| Ниацин | 0.283 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 119.35 мг | 2500 мг | 4.8% | 3.4% | 2095 г |
| Кальций, Ca | 25.12 мг | 1000 мг | 2.5% | 1.8% | 3981 г |
| Магний, Mg | 17.6 мг | 400 мг | 4.4% | 3.1% | 2273 г |
| Натрий, Na | 37.93 мг | 1300 мг | 2.9% | 2.1% | 3427 г |
| Сера, S | 64.79 мг | 1000 мг | 6.5% | 4.6% | 1543 г |
| Фосфор, P | 96.6 мг | 800 мг | 12.1% | 8.6% | 828 г |
| Хлор, Cl | 43.78 мг | 2300 мг | 1.9% | 1.4% | 5254 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 62.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.498 мг | 18 мг | 8.3% | 5.9% | 1202 г |
| Йод, I | 6.43 мкг | 150 мкг | 4.3% | 3.1% | 2333 г |
| Кобальт, Co | 2.765 мкг | 10 мкг | 27.7% | 19.7% | 362 г |
| Марганец, Mn | 0.3175 мг | 2 мг | 15.9% | 11.3% | 630 г |
| Медь, Cu | 76.22 мкг | 1000 мкг | 7.6% | 5.4% | 1312 г |
| Молибден, Mo | 3.134 мкг | 70 мкг | 4.5% | 3.2% | 2234 г |
| Селен, Se | 8.765 мкг | 55 мкг | 15.9% | 11.3% | 627 г |
| Фтор, F | 70.05 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 1.3% | 5710 г |
| Хром, Cr | 1.11 мкг | 50 мкг | 2.2% | 1.6% | 4505 г |
| Цинк, Zn | 0.5903 мг | 12 мг | 4.9% | 3.5% | 2033 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 13.986 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.315 г | ~ | |||
| Валин | 0.33 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.138 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.254 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.432 г | ~ | |||
| Лизин | 0.318 г | ~ | |||
| Метионин | 0.144 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.261 г | ~ | |||
| Треонин | 0.229 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.081 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.295 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.488 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.293 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.499 г | ~ | |||
| Глицин | 0.22 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.943 г | ~ | |||
| Пролин | 0.24 г | ~ | |||
| Серин | 0.354 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.193 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.115 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 15.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 36.2% | 25.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 157.6 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 6.452 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.939 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.62 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.476 г | min 16.8 г | 14.7% | 10.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.11 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.23 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.852 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.5% | 11.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.659 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.169 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.028 г | ~ |
Энергетическая ценность Блинцы ржаные составляет 140,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».