Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты свин/говяд. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты свин/говяд

Фарш свино-говяжий 1000 г
Лук репчатый 255 г
Хлеб белый 135 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное 160 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Вода 148 г
Сухари панировочные 58 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты свин/говяд".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 246.4 ккал 1684 ккал 14.6% 5.9% 683 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 0.8% 5067 г
Жиры 0.5 г 56 г 0.9% 0.4% 11200 г
Углеводы 7.8 г 219 г 3.6% 1.5% 2808 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1.4% 2857 г
Вода 2.2 г 2273 г 0.1% 103318 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.4 мкг 900 мкг 0.2% 0.1% 64286 г
Ретинол 0.001 мг ~
альфа Каротин 0.02 мкг ~
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
бета Криптоксантин 0.041 мкг ~
Ликопин 0.033 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.742 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.013 мг 1.5 мг 0.9% 0.4% 11538 г
Витамин В2, рибофлавин 0.021 мг 1.8 мг 1.2% 0.5% 8571 г
Витамин В4, холин 3.36 мг 500 мг 0.7% 0.3% 14881 г
Витамин В5, пантотеновая 0.049 мг 5 мг 1% 0.4% 10204 г
Витамин В6, пиридоксин 0.029 мг 2 мг 1.5% 0.6% 6897 г
Витамин В9, фолаты 2.297 мкг 400 мкг 0.6% 0.2% 17414 г
Витамин В12, кобаламин 0.026 мкг 3 мкг 0.9% 0.4% 11538 г
Витамин C, аскорбиновая 2.16 мг 90 мг 2.4% 1% 4167 г
Витамин D, кальциферол 0.004 мкг 10 мкг 250000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.043 мг 15 мг 0.3% 0.1% 34884 г
гамма Токоферол 0.011 мг ~
Витамин Н, биотин 0.606 мкг 50 мкг 1.2% 0.5% 8251 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин РР, НЭ 0.2108 мг 20 мг 1.1% 0.4% 9488 г
Ниацин 0.055 мг ~
Бетаин 0.015 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 57.8 мг 2500 мг 2.3% 0.9% 4325 г
Кальций, Ca 24.94 мг 1000 мг 2.5% 1% 4010 г
Кремний, Si 1.043 мг 30 мг 3.5% 1.4% 2876 г
Магний, Mg 5.24 мг 400 мг 1.3% 0.5% 7634 г
Натрий, Na 165.78 мг 1300 мг 12.8% 5.2% 784 г
Сера, S 18.37 мг 1000 мг 1.8% 0.7% 5444 г
Фосфор, P 24.4 мг 800 мг 3.1% 1.3% 3279 г
Хлор, Cl 262.5 мг 2300 мг 11.4% 4.6% 876 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 89.9 мкг ~
Бор, B 41.7 мкг ~
Железо, Fe 0.208 мг 18 мг 1.2% 0.5% 8654 г
Йод, I 1.8 мкг 150 мкг 1.2% 0.5% 8333 г
Кобальт, Co 1.222 мкг 10 мкг 12.2% 5% 818 г
Марганец, Mn 0.0707 мг 2 мг 3.5% 1.4% 2829 г
Медь, Cu 22.65 мкг 1000 мкг 2.3% 0.9% 4415 г
Молибден, Mo 1.297 мкг 70 мкг 1.9% 0.8% 5397 г
Никель, Ni 0.626 мкг ~
Олово, Sn 1.96 мкг ~
Рубидий, Rb 99.2 мкг ~
Селен, Se 0.243 мкг 55 мкг 0.4% 0.2% 22634 г
Стронций, Sr 2.22 мкг ~
Фтор, F 21.25 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 18824 г
Хром, Cr 0.68 мкг 50 мкг 1.4% 0.6% 7353 г
Цинк, Zn 0.234 мг 12 мг 2% 0.8% 5128 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.021 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.06 г ~
Аргинин* 0.034 г ~
Валин 0.006 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.009 г ~
Лейцин 0.012 г ~
Лизин 0.013 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.009 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.009 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.015 г ~
Заменимые аминокислоты 0.138 г ~
Аланин 0.013 г ~
Аспарагиновая кислота 0.017 г ~
Глицин 0.009 г ~
Глутаминовая кислота 0.048 г ~
Пролин 0.009 г ~
Серин 0.006 г ~
Тирозин 0.007 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.002 г от 0.9 до 3.7 г 0.2% 0.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.012 г от 4.7 до 16.8 г 0.3% 0.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 0.92 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.15 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.207 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.102 г min 16.8 г 0.6% 0.2%
18:1 Олеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.01 г от 11.2 до 20.6 г 0.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Котлеты свин/говяд составляет 246,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов